一家名为"阳光与香料"（Sunshine and Spice）的无证家庭餐饮企业在9月24日Rock Island橄榄球队晚宴上引发食源性疾病暴发，导致至少45人患病，该企业已被勒令停止运营。
此次疫情暴发于由"阳光与香料"承办、在学校食堂举行的晚宴之后。餐食包括法士达鸡肉、调味塔可牛肉、奶酪、面粉塔可饼皮、奶酪辣椒豆、香菜玉米饭和墨西哥鲜莎莎酱。在75名与会者中，23名球员、5名教练和3名家长在活动结束后不久出现呕吐和腹泻等症状。据Rock Island卫生部门称，虽然没有人员住院的报告，但有一名球员需要就医。大多数症状在24小时内消退。
当卫生部门接到疫情暴发的警报后，问题随即被发现。经调查，官员发现"阳光与香料"在无证经营的情况下运营，且缺乏食品安全认证。业主Joshua Harris表示，食材均来自当地商店和市场。卫生部门正在继续调查，等待对扣押食品中病原体的检测结果。
来源：www.wdrbwave.com/2026/10/02/catering-business-shut-down-after-football-team-suffers-food-poisoning-before-game/
此次疫情暴发于由"阳光与香料"承办、在学校食堂举行的晚宴之后。餐食包括法士达鸡肉、调味塔可牛肉、奶酪、面粉塔可饼皮、奶酪辣椒豆、香菜玉米饭和墨西哥鲜莎莎酱。在75名与会者中，23名球员、5名教练和3名家长在活动结束后不久出现呕吐和腹泻等症状。据Rock Island卫生部门称，虽然没有人员住院的报告，但有一名球员需要就医。大多数症状在24小时内消退。
当卫生部门接到疫情暴发的警报后，问题随即被发现。经调查，官员发现"阳光与香料"在无证经营的情况下运营，且缺乏食品安全认证。业主Joshua Harris表示，食材均来自当地商店和市场。卫生部门正在继续调查，等待对扣押食品中病原体的检测结果。
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