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鸡蛋是导致食物中毒的高风险。鸡可能携带沙门氏菌，这种沙门氏菌可能会在壳形成之前污染卵内部，然后鸡蛋可能会在它们埋下的区域内被粪便污染。沙门氏菌的症状包括血性腹泻和呕吐。
产品: Egg
已更新: 2021年4月16日 早上 8点06分
来自罐头的金枪鱼，食品基础知识，Wellesley 街东，加拿大安大略省多伦多
症状: Diarrhea
Other
Diarrhea
Gas
Food Basics, 238 Wellesley St E, Toronto, ON M4X 1G2, Canada
2021年4月16日 早上 8点06分
“昨晚做了一个金枪鱼意大利面沙拉，大约 12 小时后我开始变得非常有气味，打嗝的味道像烂鸡蛋一样，现在我腹泻了，我的胃发出了很多声音，我很臃肿 少看”
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2021年4月16日 凌晨 2点14分
“今天下午 3 点左右我吃了一个不可能的汉堡。吃汉堡不到一个小时后，我开始感到恶心。没有呕吐，但我的胃感觉很不舒服和膨胀。我洗了另一次洗澡是因为汉堡的气味在我的衣服和身体上，这让我感到恶心。它有一种奇怪的气味，就像一种奇怪的油脂气味让我想恶搞。这种气味几个小时没离开房子。我不会再吃这些垃圾了。把剩下的东西丢掉了我有一口钢铁，过去我尝试过其他素食汉堡，但没有问题。这对我来说是不寻常的。这对我来说是不寻常的。
更新：再过一个小时我就不再感觉生病了。还是不会再吃这些。我了解到它们是用转基因成分制成的，这使汉堡看起来像牛肉一样粉红色和血腥。... 查看更多 少看”
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加拿大阿联邦埃德蒙顿西北街 175 号 Smilie Place
症状: Nausea
Diarrhea
Vomiting
Diarrhea
Vomiting
Smilie's Place, 8214 175 St NW, Edmonton, AB T5T 1V1, Canada
2021年4月16日 凌晨 1点56分
“我们的家人订购的送货将食物从那里拿出来吃饭，用于 04-15-2021 年。我们订购了鸡炒饭、干蒜肋骨、蛋 foo Yong、周我和特制酱虾。吃了几个小时后我的 3 个孩子开始呕吐。跟着我女儿然后我丈夫和我的自己。我们在中国食物之前没有食物。男孩和我女儿真的生病了几个呕吐和腹泻，我们两个成年人一次呕吐。请看看这家餐厅，因为这是我们第一次点菜和吃他们的食物。谢谢。... 查看更多 少看”
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2021年4月15日 晚上 8点25分
“烤素食主义者和智利素食卷饼吃 3 小时后腹痛和腹泻
4/15/21 少看”
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Panera at Home 龙虾 Bisque-因未申报的鸡蛋而召回
PDQ Restaurant, United States
2021年4月15日 下午 3点03分
“公司名称：BLOUNT 精美食品
品牌名称：Panera
产品召回：龙虾 Bisque
召回原因：未申报的鸡蛋
FDA 召回日期：2021 年 4 月 15 日
回忆详情：BLOUNT Fine Food 宣布，由于潜在污染未申报的鸡蛋过敏原，该公司与 FDA 合作，自愿回收 16 盎司的 16 盎司 Panera 在 Home Lobster Bisque。
召回限于 1 个不超过 16 盎司的 Panera at Home 龙虾浓缩杯，批号为 030821-11K，“使用者” 日期为 5/17/2021。此商品仅在杂货零售店熟食店的冷藏箱中出售；不在任何 Panera 面... 查看更多包店出售。
-Panera 龙虾浓汤，16 盎司UPC：077958690300。在 5/17/2021 年之前使用。批号：030821-11K。
消费者可以在每个包裹底部找到批号和 “使用时” 日期。该产品的数量有限分布在 20 个州，其中包括：加利福尼亚、科罗拉多州、乔治亚州、伊利诺斯、印第安纳州、KS、MA、MO、北卡罗来纳州、NE、新泽西州、俄勒比亚州、德克萨斯州、弗吉尼亚州、华盛顿州、威斯康星州。此次自愿召回没有其他 Panera Bread、Panera at Home 或 BLOUNT 产品受到影响。
迄今为止，尚未报告与此次召回有关的疾病投诉。对鸡蛋过敏或严重敏感的人，如果他们服用该产品，就会出现严重或危及生命的过敏反应的风险。
消费者可致电 1-866-674-4519 联系 BLOUNT Food 客户服务部以获取更多信息：东部标准时间周一至周五上午 9 点至晚上 9 点。此外，我们敦促购买了特定召回产品的消费者将其退回购买地以获得产品补偿。
在 fda.gov 上查看完整的召回详细信息
资料来源：FDA 少看”
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美国伊利诺伊州芝加哥克拉克街 5413 N Kanela 早餐俱乐部
Kanela Breakfast Club, 5413 N Clark St, Chicago, IL 60640, USA
2021年4月15日 上午 9点02分
“报告日期：2021 年 4 月 9 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察员工健康政策/现场培训。指示设施建立适当的员工健康政策/培训系统，并在现场使用可验证的文件进行维护。优先违反基金会 7-38-005 没有发出引文。
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到应对呕吐和腹泻事件的程序/计划。指示设施制定和维护程序/计划，并在现场维护任何适当的供应品。优先违反基金会 7-38-005 没有引文
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：必须在菜单上注明 “按订单做饭” 的短语。优先违反基金会：7-38-005... 查看更多37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：容器中的干粮必须标有共同名称
40.个人清洁
-评论：观察到一些员工在准备区没有戴头发束带。上述区域需要限制头发
41.擦拭布：正确使用和储存
-评论：必须在两次使用之间将擦拭布存放在准备区域内，以防止交叉污染。被指示进行维护。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：厨房里的一些砧板有深色污渍和深切口，必须修补或更换所说的砧板
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为储存物品的升降手段。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：修理一个隔间水槽的热水手柄
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：地板墙上的地板上的碎片、设备下面和后面包括地下室区域。清洁并维护地下室区域油脂陷阱下的小泄漏，重新密封装置
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：现场没有食物处理员培训证书，指示提供。
60.之前的核心违规行为
-评论：#39) 3-307。11 在没有正确安装的光碟机区域上方发现废物管道的排水沟。必须修理。#55) 6-201. 11 在酒吧/咖啡制备区发现墙壁不光滑，易于清洁。必须修理。违规 #58 观察到没有获准的过敏原训练按照 PA 100-0367 在现场.指示任何持有芝加哥市食品卫生证书的人遵守过敏原培训和维护。优先违反基金会 7-42-090。必须提供
来源：chicago.gov 少看”
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麦当劳，Orne，La Ferté-Mace，法国
症状: Nausea
Vomiting
Other
McDonald's, Route de, Bagnoles-de-l'Orne, de l'Orne, ZI du Parc, 61600 La Ferté-Macé, France
2021年4月14日 下午 5点44分
“忽视 少看”
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Rubys Soulfood Express，11028 S 哈斯特德街，美国伊利诺伊州芝加哥
Rubys Soulfood Express, 11028 S Halsted St, Chicago, IL 60628, USA
2021年4月14日 上午 9点01分
“报告日期：2021 年 4 月 12 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：没有负责人
2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：目前检查时没有发布或提供芝加哥市食品卫生证书。指示必须在现场张贴有效的芝加哥市食品卫生证书。优先基金会发布 7-38-012。
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察员工健康政策的证据证明员工健康政策。优先基金会已发布。
22.适当的冷保温
-评论：观察到冷却器内（tcs）食物的冷温不正确。54. 0F 大约 4 磅煮熟的鸡肉，59. 0F 配酱汁的意大利面条，62 点 0F 15... 查看更多磅煮熟的马卡龙/奶酪，昨天大锅准备，约 10 磅（10 磅）通心粉和奶酪，50. 0f10 磅煮熟的意大利面条（意大利面）在 50. 0f10 磅，20 磅。57. 0F，10 磅的火鸡肉汁在 57. 0F 处吃肉汁，62. 0F 的 1 磅烤酱料，50. 0F 时约 10 磅的生鸡蛋。所有被图片移除和丢弃的食物，费用约为 250 美元。发出的优先违规 7-38-005
33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到 2 个冷保持装置正在使用，保持不当的冷温。冰箱保持不正确的温度为 56. 0f，冷却器保持不正确的温度为 52. 0F。已指示所有冷藏单位必须保持 41. 0f 或以下。被指示在现场使用额外的散热器 41. 0f。两个冷却器都将被保留进行检查，直到卫生部门移除标签为止。发布 7-38-005 的优先违规行为。
36.提供的温度计准确
38.昆虫、啮齿动物和动物不是 当下
-评论：现场害虫控制不当的证据。观察到热水箱周围的地板上、后方冷却器周围和后面有 42 只小鼠粪便。指示清洁/消毒所有区域。推荐害虫服务。优先基金会发行 7-38-020 (a)。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后门不是底部区域的啮齿动物防护。被指示进行修理以便紧密贴合。
41.擦拭布：正确使用和储存
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：观察到的烹饪设备没有清理碎片，把握。必须清洁/维护。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个补充水槽处的水龙头漏水。被指示进行维修。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：指示在后面重新安装拖把水槽。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：女性使用的所有洗手间必须有带盖的卫生巾容器。必须提供。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：没有观察到员工培训食物处理员的证据。必须提供。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到过敏原训练的证据。必须提供经过认证的食品经理。
来源：chicago.gov 少看”
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美国新墨西哥州阿尔伯克基，库尔斯大道西北地区 Dion
症状: Nausea
Diarrhea
Vomiting
Diarrhea
Dion's, 121 Coors Blvd NW, Albuquerque, NM 87121, USA
2021年4月13日 早上 6点35分
“我和希腊人一起吃了烤牛肉亚开始打嗝鸡蛋味道现在我正在吐出来感到非常糟糕的水样腹泻 少看”
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澳大利亚新南威尔士州鲁斯山市场巷 Subway
症状: Nausea
Diarrhea
Vomiting
Subway, Shop FT10/10-14 Market Ln, Rouse Hill NSW 2155, Australia
2021年4月13日 凌晨 2点32分
“素食主义者用鳄梨喜欢黑麦。于 2021 年 4 月 11 日星期日下午订购并用餐，并于 2021 年 4 月 12 日星期一开始出现症状 少看”
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