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食品安全报告: Sweden

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瑞典诺如病毒疫情与两家Gobi寿司餐厅有关

1 个月前 •source foodsafetynews.com • 细节

瑞典勒鲁姆市官员报告了300多起疑似食物中毒病例，这些病例与弗洛达和勒鲁姆的两家Gobi寿司餐厅有关。此次疫情自4月21日起导致这两家餐厅临时关闭，被认为与诺如病毒有关，但感染的确切来源尚未查明。

此次疫情调查由当地环境部门、瑞典食品局和西约特兰传染病防控机构（Smittskydd Västra Götaland）共同开展。当局正通过检测受影响餐厅的未开封食品包装来确定诺如病毒的来源。初步检测发现了需氧微生物和肠杆菌科细菌，表明储存和卫生操作方面可能存在问题，但这些发现与疾病之间尚无直接关联。

该问题是在大量曾在这两家寿司餐厅就餐的顾客报告患病后被发现的。Gobi寿司随后发表声明，承认近期更换了鱼类供应商，并概述了为改善食品处理和卫生操作所采取的措施。两家餐厅已承诺改进相关程序，以防止未来再次发生类似事件。

来源：www.foodsafetynews.com/2026/05/norovirus-sickens-hundreds-in-sweden/

#sweden #鱼 #寿司

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瑞典甲型肝炎疫情与冷冻浆果有关

2 个月前 •source foodsafetynews.com • 细节

瑞典与冷冻浆果相关的甲型肝炎疫情中，患病人数已上升至11人。此次疫情涉及基因型IA的甲型肝炎病毒，全国多个地区均有病例报告。

从2025年9月中旬至年底，七名个体在食用未经加热的进口冷冻草莓和覆盆子后受到感染。尽管展开了调查，但在任何浆果样本中均未检测到该病毒，疑似来源仍未得到证实。2026年2月和3月，又新增四例病例，均与食用类似冷冻浆果有关。受影响人员包括六名男性和五名女性，年龄在17至64岁之间。

瑞典食品局和瑞典公共卫生局正在积极调查此次疫情。该问题最初通过患者访谈和流行病学研究发现，这些研究表明食用冷冻浆果是感染者之间的共同因素。

#sweden #草莓 #覆盆子

爆发 Hepatitis A Outbreak in Sweden linked to Frozen Berries The number of people sick in a hepatitis A o... 照片 #1
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B

布鲁诺香肠吧 - 东城区，新桥街，斯德哥尔摩，瑞典

3 个月前 •reported by user-btyc6437 • 细节

周二大约11点，点了双份卡巴诺斯香肠。出现了胃痛、恶心、发烧、冷汗和呕吐。（不过我仍然喜欢这个地方，可能我和准备双份卡巴诺斯香肠的女士那天都不走运）  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 头痛, 出汗

#stockholmslan #sweden

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C

斯德哥尔摩宾客盛宴，东长街，斯德哥尔摩，瑞典

4 个月前 •reported by user-cdxxq555 • 细节

我在2月18日晚上和他们一起吃晚餐（8:30到达），点了一份肉丸和一杯生啤酒。和他们用餐后我没有再吃任何食物。今天早上我开始胃痛和腹泻。在酒店吃完早餐后，我立即呕吐了所有吃下的食物。这些都显示出极有可能是胃肠炎的症状。

#stockholm #stockholmslan #sweden

消费者评论 - 食品安全 Stockholms Gästabud, Österlånggatan, Stockholm, Sweden I had dinner with them the night of Feb 18 (a... 照片 #1
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NAN Pro 1 和 NAN Sensitive 1 产品因蜡样芽孢杆菌在瑞典被召回

5 个月前 •source mynewsdesk.com • 细节

雀巢瑞典公司因生产线上存在蜡样芽孢杆菌，正在召回有限数量的NAN Pro 1和NAN Sensitive 1产品。受影响的产品在瑞典销售。

受影响产品：

产品：NAN Sensitive 1
- 800克粉状
- 批号 52820346AD
- 商品编号：12513735
- EAN码：8445290170385
- 最佳食用期至 10.2027

产品：NAN PRO 1
- 1.2公斤（2x600克）粉状
- 批号 52860346BA
- 商品编号：12576070
- EAN码：8445290652829
- 最佳食用期至 04.2027

产品：NAN Sensitive 1
- 800克粉状
- 批号 52960346AB
- 商品编号：12513735
-… 更多

#nestle #sweden

食品召回 NAN Pro 1 and NAN Sensitive 1 Products recalled due to Bacillus Cereus in Sweden Nestlé Sweden is re... 照片 #1
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G

寿司泰式炒锅，罗森伦德街，斯德哥尔摩，瑞典

6 个月前 •reported by user-ghbnb354 • 细节

我在这里吃了家庭装寿司套餐并喝了味噌汤作为晚餐。大约4小时后，我开始出现严重的胃痛、发烧、恶心、轻微腹泻。我整天都很好，晚上开始睡觉时我意识到这是食物中毒的症状。图片显示我只吃了不到一半的寿司。症状：腹泻、呕吐、胃痛

#stockholm #stockholmslan #sweden

消费者评论 - 食品安全 Sushi & Thai Wok, Rosenlundsgatan, Stockholm, Sweden I ate family size sushi set and had miso soup f... 照片 #1
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NAN Pro 1 和 NAN Sensitive 1 婴儿配方奶粉因蜡样芽孢杆菌被召回

6 个月前 •source swedenherald.com • 细节

雀巢公司宣布召回其NAN Pro 1和NAN Sensitive 1婴儿配方奶粉产品。此次召回是由于生产设施中可能受到蜡样芽孢杆菌（一种微生物）污染。这些产品通过瑞典分销给全国各地的零售商。

受影响的具体产品包括：

产品：NAN Sensitive 1
- 规格：800克粉状
- 批号52820346AD。

产品：NAN PRO 1
- 规格：1.2公斤（2x600克）粉状
- 批号52860346BA。

产品：NAN Sensitive 1
- 规格：800克粉状
- 批号52960346AB。

该问题在常规质量检查中被发现。召回作为预防措施启动，表明存在潜在健康风险。

来源：swedenherald.com/article/nestl-recalls-infant-formula

#nestle #sweden

食品召回 NAN Pro 1 and NAN Sensitive 1 infant formula recalled due to Bacillus Cereus Nestlé has announced a... 照片 #1
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瑞典的败血症疫情与 Coco & Carmen 餐厅有关

8 个月前 •source swedenherald.com • 细节

2025 年 10 月 20 日更新：
当局证实，斯德哥尔摩豪华餐厅Coco & Carmen供应的松露经检测呈利斯特菌阳性，这表明它可能是疫情的来源。实验室结果显示，所有六份经过测试的松露样本（7月交付、制备和冷冻）的细菌含量都升高。

官员们现在正在通过国际警报系统追踪松露的来源，以确定松露是在哪里购买和生产的。国家食品局和公共卫生局也在进行比较分析，以确认患者中发现的利斯特菌菌株是否与样本中检测到的利斯特菌菌株相符。这些测试的结果预计将在一个月内公布。

在9月下旬开始的疫情中，有150多人寻求医疗救助。

来源：swedenherald.com/article/truffle-at-stockholm-restaurant-tested-positive-for-listeria


2025 年 10 月 2 日更新：
斯德哥尔摩卫生当局报告说，9月23日至27日期间，在豪华餐厅Coco & Carmen用餐后，可能有多达400人接触过利斯特菌。作为扩大感染追踪工作的一部分，斯德哥尔摩Smittskydd已经联系了所有已确认身份的客人。

截至周四，有15人因疑似利斯特菌病住院，4例已确诊。多个地区报告了其他疑似病例，包括斯德哥尔摩、乌普萨拉、厄勒布鲁、奥斯特哥特兰、克鲁诺贝里和达拉纳，尽管斯德哥尔摩以外没有住院报告。

当局继续调查污染源，并敦促有发烧、呕吐或腹泻等症状的客人寻求医疗救助。该餐厅将一直关闭，直至另行通知，并已发表声明，强调客人的安全及其对调查的合作。

来源：swedenherald.com/article/more-seek-medical-care-after-listeria-outbreak-at-luxury-stockholm-restaurant


2025 年 10 月 1 日：
斯德哥尔摩奥斯特马尔姆的一家豪华餐厅与涉及利斯特菌的食物中毒疫情有关，该疫情导致至少四例败血症，数十人住院。该事件促使该中心暂时关闭 由当局负责调查污染源。

疫情影响了许多在该餐厅用餐的顾客，向斯德哥尔摩环境管理局提交了约60份疑似食物中毒报告。据报道，受影响的人食用了14道菜的品尝菜单，尽管尚未确定导致疫情的具体菜肴。该餐厅正在与卫生官员合作，并已暂时关门，并计划在调查完成后重新开放。

这个问题是在几位客人寻求医疗救助后曝光的，导致斯德哥尔摩Smittskydd证实了李斯特菌感染。此后，卫生当局联系了在受影响期间光顾该餐厅的其他顾客。调查仍在进行中，预计该餐厅将在下周恢复营业，等待调查结果。

来源：swedenherald.com/article/luxury-stockholm-restaurant-temporarily-closes-due-to-listeria-cases

#stockholmslan #sweden

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