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食品安全报告: Sweden

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Officials in Lerum, Sweden, have reported over 300 cases of suspected food poisoning linked to two Gobi Sushi restaurants in Floda and Lerum. The outbreak, which has led to the temporary closure of these establishments since April 21, is attributed to norovirus, though the exact source of… 更多

#sweden #鱼 #寿司

爆发

Hepatitis A Outbreak in Sweden linked to Frozen Berries

1 个月前 source foodsafetynews.com 细节

The number of people sick in a hepatitis A outbreak in Sweden linked to frozen berries has risen to 11. The outbreak involves a hepatitis A virus of genotype IA, with cases reported across different parts of the country.

From mid-September to the end of 2025, seven… 更多

#sweden #草莓 #覆盆子

周二大约11点,点了双份卡巴诺斯香肠。出现了胃痛、恶心、发烧、冷汗和呕吐。(不过我仍然喜欢这个地方,可能我和准备双份卡巴诺斯香肠的女士那天都不走运)  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 头痛, 出汗

#stockholmslan #sweden

我在2月18日晚上和他们一起吃晚餐(8:30到达),点了一份肉丸和一杯生啤酒。和他们用餐后我没有再吃任何食物。今天早上我开始胃痛和腹泻。在酒店吃完早餐后,我立即呕吐了所有吃下的食物。这些都显示出极有可能是胃肠炎的症状。

#stockholm #stockholmslan #sweden

雀巢瑞典公司因生产线上存在蜡样芽孢杆菌,正在召回有限数量的NAN Pro 1和NAN Sensitive 1产品。受影响的产品在瑞典销售。

受影响产品:

产品:NAN Sensitive 1
- 800克粉状
- 批号 52820346AD
- 商品编号:12513735
- EAN码:8445290170385
- 最佳食用期至 10.2027

产品:NAN PRO 1
- 1.2公斤(2x600克)粉状
- 批号 52860346BA
- 商品编号:12576070
- EAN码:8445290652829
- 最佳食用期至 04.2027

产品:NAN Sensitive 1
- 800克粉状
- 批号 52960346AB
- 商品编号:12513735
-… 更多

#nestle #sweden

我在这里吃了家庭装寿司套餐并喝了味噌汤作为晚餐。大约4小时后,我开始出现严重的胃痛、发烧、恶心、轻微腹泻。我整天都很好,晚上开始睡觉时我意识到这是食物中毒的症状。图片显示我只吃了不到一半的寿司。症状:腹泻、呕吐、胃痛

#stockholm #stockholmslan #sweden

雀巢公司宣布召回其NAN Pro 1和NAN Sensitive 1婴儿配方奶粉产品。此次召回是由于生产设施中可能受到蜡样芽孢杆菌(一种微生物)污染。这些产品通过瑞典分销给全国各地的零售商。

受影响的具体产品包括:

产品:NAN Sensitive 1
- 规格:800克粉状
- 批号52820346AD。

产品:NAN PRO 1
- 规格:1.2公斤(2x600克)粉状
- 批号52860346BA。

产品:NAN Sensitive 1
- 规格:800克粉状
- 批号52960346AB。

该问题在常规质量检查中被发现。召回作为预防措施启动,表明存在潜在健康风险。

来源:swedenherald.com/article/nestl-recalls-infant-formula

#nestle #sweden

爆发

瑞典的败血症疫情与 Coco & Carmen 餐厅有关

7 个月前 source swedenherald.com 细节

2025 年 10 月 20 日更新:
当局证实,斯德哥尔摩豪华餐厅Coco & Carmen供应的松露经检测呈利斯特菌阳性,这表明它可能是疫情的来源。实验室结果显示,所有六份经过测试的松露样本(7月交付、制备和冷冻)的细菌含量都升高。

官员们现在正在通过国际警报系统追踪松露的来源,以确定松露是在哪里购买和生产的。国家食品局和公共卫生局也在进行比较分析,以确认患者中发现的利斯特菌菌株是否与样本中检测到的利斯特菌菌株相符。这些测试的结果预计将在一个月内公布。

在9月下旬开始的疫情中,有150多人寻求医疗救助。

来源:swedenherald.com/article/truffle-at-stockholm-restaurant-tested-positive-for-listeria


2025 年 10 月 2 日更新:
斯德哥尔摩卫生当局报告说,9月23日至27日期间,在豪华餐厅Coco & Carmen用餐后,可能有多达400人接触过利斯特菌。作为扩大感染追踪工作的一部分,斯德哥尔摩Smittskydd已经联系了所有已确认身份的客人。

截至周四,有15人因疑似利斯特菌病住院,4例已确诊。多个地区报告了其他疑似病例,包括斯德哥尔摩、乌普萨拉、厄勒布鲁、奥斯特哥特兰、克鲁诺贝里和达拉纳,尽管斯德哥尔摩以外没有住院报告。

当局继续调查污染源,并敦促有发烧、呕吐或腹泻等症状的客人寻求医疗救助。该餐厅将一直关闭,直至另行通知,并已发表声明,强调客人的安全及其对调查的合作。

来源:swedenherald.com/article/more-seek-medical-care-after-listeria-outbreak-at-luxury-stockholm-restaurant


2025 年 10 月 1 日:
斯德哥尔摩奥斯特马尔姆的一家豪华餐厅与涉及利斯特菌的食物中毒疫情有关,该疫情导致至少四例败血症,数十人住院。该事件促使该中心暂时关闭 由当局负责调查污染源。

疫情影响了许多在该餐厅用餐的顾客,向斯德哥尔摩环境管理局提交了约60份疑似食物中毒报告。据报道,受影响的人食用了14道菜的品尝菜单,尽管尚未确定导致疫情的具体菜肴。该餐厅正在与卫生官员合作,并已暂时关门,并计划在调查完成后重新开放。

这个问题是在几位客人寻求医疗救助后曝光的,导致斯德哥尔摩Smittskydd证实了李斯特菌感染。此后,卫生当局联系了在受影响期间光顾该餐厅的其他顾客。调查仍在进行中,预计该餐厅将在下周恢复营业,等待调查结果。

来源:swedenherald.com/article/luxury-stockholm-restaurant-temporarily-closes-due-to-listeria-cases

#stockholmslan #sweden