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食品安全报告: Sweden

已更新:

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2025 年 9 月 17 日更新:
卡特琳娜霍尔姆市政府已经证实,沙门氏菌疫情的来源可以追溯到鸡蛋。截至本次更新,确诊病例总数仍为50例。

当局继续对有症状的人进行检测,并将检测范围扩大到没有症状的工作人员和居民。市政当局还在审查内部程序,并与其合同批发商合作,以防止将来出现问题。

官员提醒居民对分发的食物盒要遵循适当的加热指示,确保食物在食用前至少达到70°C,以消除潜在的感染风险。对伊格尔科滕餐厅的检查没有发现关闭的理由,该餐厅仍在营业。

来源:卡特琳霍尔姆斯公社(卡特琳娜霍尔姆市)


2025 年 9 月 14 日:
瑞典卡特琳娜霍尔姆市政府正在调查其疗养院Furuliden和Igelkotten发生的沙门氏菌疫情,共有45例确诊病例。疫情促使人们正在进行调查,以追踪和限制感染在该市内的传播。

该疫情是在疗养院发现的,那里的居民表现出与沙门氏菌感染一致的症状。市政当局正在积极努力为受影响的人提供护理和治疗,同时还采取措施防止进一步扩散。这包括遵守严格的卫生规程和遵循传染病专家的指导。正在对有症状的个人进行检测,并计划将检测范围扩大到无症状的工作人员和居民。

这个问题是通过常规健康监测和居民的疾病报告发现的。在确认了Salmonella病例后,市政当局启动了调查以确定感染源。正在进行抽样和情景分析,以确定潜在的起源并防止将来再次发生。市政当局还向公众保证,食品安全措施已经到位,检查表明没有必要关闭任何餐饮设施。

来源:www.katrineholm.se/kommun-och-politik/press-och-kommunikation/alla-nyheter/nyheter-2025/2025-09-08-bekraftat-fall-av-salmonella-i-kommunens-verksamhet.html

#katrineholm #sodermanlandcounty #sweden

爆发

瑞典的肠炎沙门氏菌疫情与鸡蛋有关

8 个月前 source folkhalsomyndigheten.se 细节

在瑞典,与受污染的鸡蛋有关的肠炎沙门氏菌疫情已使四个地区的七人生病。感染发生在2025年8月2日至8月14日之间,并促使包括Axfood、ICA和Lidl Sweden在内的主要零售商召回。

本次疫情涉及一种先前与产蛋鸡和受污染卵子相关的肠炎沙门氏菌变体。地区传染病控制当局进行的访谈表明,这些疾病可能与食用8月27日召回的鸡蛋有关。受影响的产品包括来自室内自由放养母鸡的各种包装大小的鸡蛋。

这个问题是通过对感染者的例行访谈发现的,这表明了共同的污染源。公共卫生局正在进行进一步的微生物检测,以确认召回的鸡蛋与疫情之间的联系。正在进行的调查涉及区域传染病控制单位、瑞典农业委员会、瑞典国家粮食局和其他有关当局之间的合作。

来源:www.folkhalsomyndigheten.se/smittskydd-beredskap/utbrott/aktuella-utbrott/salmonella-enteritidis-sverige-augusti-2025/

#sweden #蛋

我吃了大蒜面包和加了松子和罗勒的蘑菇意面,几个小时后我开始感到非常不适,胃痛,我呕吐了好几次而且有严重的腹泻感觉简直太糟糕了我周末第一次和朋友一起去哥德堡这简直毁了我的整个世界  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛

#goteborg #vastragotalandslan #sweden #面包 #蘑菇 #意大利面 #大蒜

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、发冷
疑似来源:汉堡王的鸡肉和沙拉卷饼
发作:4 到 12 小时
时长:4 到 12 小时  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 寒战

#burgerking #farsta #stockholmslan #sweden #汉堡 #鸡 #沙拉 #包装

Recall notice

芝麻酱因沙门氏菌召回

1 年前 source mynewsdesk.com 细节

Sevan是一家领先的中东食品公司,由于存在沙门氏菌污染风险,正在召回其芝麻酱产品。这些产品在瑞典全国销售。作为预防措施,所有标有上述保质期的产品都将被召回。Sevan正在与其供应商密切合作,调查原因并确保不再发生。

召回产品为:
- Sevan芝麻酱
- 具体的UPC和批次号码尚未公布。

产品:Sevan芝麻酱 5公斤
- 保质期:2025年11月22日

产品:Sevan芝麻酱 5公斤
- 保质期:2026年1月15日至2026年2月5日

产品:Sevan芝麻酱 18公斤
- 保质期:2026年1月15日至2026年2月15日(含)

产品:Sevan芝麻酱 800克
- 保质期:2026年1月15日至2026年2月15日(含)

产品:Sevan芝麻酱 800克
- 保质期:2026年5月15日至2026年5月25日

建议消费者不要食用该产品,并将其退回购买地点。

#fransta #vasternorrlandcounty #sweden

爆发

瑞典沙门氏菌疫情与苜蓿芽菜有关

1 年前 source foodsafetynews.com 细节

瑞典最近爆发的沙门氏菌感染与食用苜蓿芽菜有关。瑞典公共卫生局(Folkhälsomyndigheten)报告称,18个地区的92名个体感染了密切相关的鼠伤寒沙门氏菌变种。这次疫情始于8月,影响了不同年龄段的人群,患者年龄从1岁到89岁不等。大多数病例集中在0-10岁和40-50岁年龄组,其中60名女性和32名男性被报告患病。

疫情调查由Folkhälsomyndigheten和地区感染控制单位进行。开展了病例对照研究,向受影响者发送了关于发病前一周食物摄入情况的问卷。然后将回答与健康对照组的答案进行比较。初步结果表明,感染者食用苜蓿芽菜的频率高于对照组。这些芽菜是从各种商店购买的,或在不同的餐厅和食堂供应的。

疫情最初在9月进行了调查,但疾病原因仍未查明,调查被关闭。然而,在本月早些时候识别出几种新的鼠伤寒沙门氏菌变种后,调查被重新开启并扩大。正在进行的调查涉及地区感染控制单位、市政当局、瑞典食品局(Livsmedelsverket)和Folkhälsomyndigheten。

除了国内调查外,瑞典官员还向欧盟网络发出警报,以监测鼠伤寒沙门氏菌在其他欧洲国家的潜在传播。

#fransta #vasternorrlandcounty #sweden

Recall notice

Coop羽衣甘蓝,切碎即食产品因李斯特菌召回

1 年前 source pressrum.coop.se 细节

Coop是一家领先的食品零售商,由于潜在的李斯特菌污染,已对其产品Coop Grönkål发出召回通知。该产品在瑞典广泛销售。

涉及的产品是:
- Coop Grönkål
- 预切羽衣甘蓝,200克袋装。
- 召回的特定批次标有2024年11月19日的最佳食用日期。

建议消费者不要食用该产品,并将其退回购买地点。

来源:pressrum.coop.se/coop-aterkallar-coop-gronkal-hackat-och-klart-200-gram/

#sweden