تقرير سلامة الغذاء: وايباك برجر، 4690 N State Rd 7، كوكونت كريك، فلوريدا 33073، الولايات المتحدة الأمريكية.

4690 North State Road 7, Coconut Creek, 33073 Florida, United States

تاريخ الإغلاق: 02-10-2022

أولوية عالية - الحشرات الطائرة الحية الصغيرة في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. - لاحظ ما يقرب من 100 حشرة طائرة حية تهبط على أكياس تحتوي على البصل في منطقة الإعدادية. - لوحظ ما يقرب من 15 حشرة تحلق حية تهبط على صندوق يحتوي على لحم بقري مفروم خام في حوض 3 مقصورة. - لوحظ حشرتان طائرتان حيتان تهبط على الطماطم المقطوعة في متناول الوجه العلوي في برودة. انظر وقف البيع. - لاحظ ما يقرب من 10 حشرات طيران حية تهبط على طاولات إعدادية نظيفة في خط الطهي. **كرر انتهاك****تحذير**
أولوية عالية - تعمل برخصة منتهية الصلاحية لقسم الفنادق والمطاعم. **كرر انتهاك****تحذير**
أولوية عالية - تم إصدار إيقاف البيع في الوقت/التحكم في درجة الحرارة لأغذية السلامة بسبب إساءة استخدام درجة الحرارة. التحكم في الوقت/درجة الحرارة من أجل سلامة الأغذية الباردة التي تعقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت. - تم ملاحظة الدجاج النيء البارد عند 48 درجة فهرنهايت في ثلاجة أفانتكو. لكل مشغل، تم تخزين الدجاج النيء في الوحدة المذكورة من 02/08/2022. **تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للسلامة الغذائية الباردة التي تعقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت. - تم ملاحظة الدجاج النيء البارد عند 48 درجة فهرنهايت في ثلاجة أفانتكو. لكل مشغل، تم تخزين الدجاج النيء في الوحدة المذكورة من 02/08/2022. انظر وقف البيع. **تحذير**

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا