Relatório de segurança alimentar: Wayback Burger, 4690 N State Rd 7, Coconut Creek, FL 33073, Estados Unidos.

4690 North State Road 7, Coconut Creek, 33073 Florida, United States

Data de encerramento: 02-10-2022

Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. -Observou aproximadamente 100 insetos voadores vivos pousando em sacos contendo cebolas na área de preparação. -Observou aproximadamente 15 insetos voadores vivos pousando em uma caixa contendo carne moída crua na pia de 3 compartimentos. -Observou 2 insetos voadores vivos pousando em tomates cortados em flip top alcance no refrigerador. Veja stop sale. -Observou aproximadamente 10 insetos voadores vivos pousando em mesas de preparação limpas na linha de culinária. **Repetir violação** **Aviso**
Alta prioridade - Operando com uma licença expirada da Divisão de Hotéis e Restaurantes. **Repetir violação** **Aviso**
Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros frios mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. - Frango cru observado frio mantido a 48 graus Fahrenheit na geladeira Avantco. Por operador, o frango cru foi armazenado na referida unidade a partir de 08/02/2022. **Advertência**
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros frios mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. - Frango cru observado frio mantido a 48 graus Fahrenheit na geladeira Avantco. Por operador, o frango cru foi armazenado na referida unidade a partir de 08/02/2022. Veja stop sale. **Advertência**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida