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Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung

CEK Caterers, 17950 North Military Trail, Boca Raton, 33496 Florida, United States

Aktueller Bericht: 21. Februar 2020 12:01
OK

vor 4 Jahren

Date Closed: 02/13/2020

High Priority - Live, small flying insects in kitchen, food preparation area, or food storage area. 1 airborne live fly at dry storage next to line, non food contact 3 airborne live flies at hand sink next to dish area, non food contact 3... Mehr anzeigen live flies on food packaging in dry storage area next to cook line, food contact surfaces 2 live flies on clean utensils on pan rack across from dish washing station, food contact surfaces Approximately 8 live flies in narrow hallway next to walk-in cooler on clean utensils and food packages, food contact surfaces 2 live flies on equipment at doorway next to ice machine, non food contact surfaces 3 live flies on clean water carafes, food contact surfaces 14 live flies in electrical room, non food contact surfaces 5 live flies at dirty pot rack next to dishwasher station, non food contact surfaces 1 live fly on clean pots at prep area, food contact surfaces 4 live flies in plastic/paper storage area, non food contact surfaces 5 live flies at prep sink at end of line, non food contact surfaces 3 live flies at garbage can on cook line, non food contact surfaces 1 live fly on clean pan under cookline, food contact surface Approximately 10 live flies on walls of produce kitchen, non food contact surfaces
Source: Florida Health Department
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Zugehörige Berichte

Abschlussdatum: 26. März 2024
Grund für die Schließung:
Geschirrspülen und Geschirrspülen: Reinigen und Desinfizieren von Geschirr, einschließlich defektem Geschirr, Utensilien und Geräten.
Antisiphonage- oder Rückflussverhinderer, sofern erforderlich, nicht vorhanden; Ausrüstung oder Boden sind nicht ordnungsgemäß entwässert; Abwasserentsorgungssystem ist in schlechtem Zustand oder funktioniert nicht richtig. Kondenswasser oder... Mehr anzeigen flüssiger Abfall unsachgemäß entsorgt.
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen der Einrichtung.
Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, nachfüllbare, wiederverwendbare Behälter oder Geräte, die nicht ordnungsgemäß gebaut, platziert oder gewartet wurden. Es wurde inakzeptables Material verwendet. Küchenspüle oder eine andere akzeptable Methode, die zum Waschen von Lebensmitteln nicht vorgesehen ist.
Kaltes TCS-Lebensmittel, haltbar über 41 °F, geräucherter oder verarbeiteter Fisch, haltbar über 38 °F, intakte rohe Eier, haltbar über 45 °F, oder TCS-Lebensmittel mit reduziertem Sauerstoffgehalt (ROP), die über den vorgeschriebenen Temperaturen aufbewahrt werden, außer während der aktiven Zubereitung.
Nachweis von Ratten oder lebenden Ratten im Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereich des Betriebs.
Einzelner Serviceartikel nicht im Lieferumfang enthalten. Einzelner Serviceartikel, der wiederverwendet wird oder nicht vor Kontamination geschützt ist, wenn er transportiert, gelagert oder ausgegeben wird. Trinkhalme, die nicht vollständig in der Verpackung eingeschlossen sind oder nicht aus einer Sanitäreinrichtung entnommen werden.
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser im Zusammenhang mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittel- und/oder Nichtlebensmittelbereichen des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Regenfliegen, Phoridenfliegen und Fruchtfliegen.
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel werden verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder nicht gemäß dem HACCP-Plan weggeworfen.
Keine Handwaschanlage im oder neben dem Toilettenraum oder im Umkreis von 25 Fuß von einem Bereich für die Zubereitung von Speisen, einen Verpflegungsservice oder einen Geschirrspülbereich. Die Handwaschanlage ist nicht zugänglich, versperrt oder wird nicht zum Händewaschen verwendet. Kein fließendes heißes und kaltes Wasser oder Wasser mit unzureichendem Druck. Keine Seife oder akzeptables Händetrocknungsgerät.
Heißes TCS-Lebensmittel, das nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt wird.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.
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Teilen Sie am 24.03.24 ein Roastbeef-Sandwich und einen Quinoa-Grünkohlsalat zum Mittagessen gegen 14 Uhr auf. Meine Mutter und ich hatten extremen Durchfall und kotzten die ganze Nacht. Dies war die einzige Mahlzeit, die wir geteilt haben. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen Weniger sehen


Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Diarrhoe
Mutmaßliche Quelle: Brócolis com pontos marrons
Beginn: 4 bis 12 Uhr
Dauer: 12 a 24 horas
Zusätzliche Information: não | Symptome: Durchfall Weniger sehen


Aß um 19:30 Uhr Naya (Rindershawarma) - fühlte mich kurz darauf unwohl. Ich wachte um 12:30 Uhr mit Durchfall, Übelkeit und Fieber auf.
Die ganze Nacht über viel Durchfall und gegen 5:30 Uhr heftig krank.
Jetzt 8:20 und habe immer noch Durchfall und Fieber und fühle mich allgemein unwohl. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Fieber Weniger sehen


Datum der Meldung: 26. März 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Aktivität von Nagetieren auf dem Gelände. 100 wurden in verschiedenen Bereichen gefunden: im hinteren Klassenzimmer für Kleinkinder (neben dem Babyzimmer) im Toilettenraum an der Seite des Waschbeckens; rund um den... Mehr anzeigen Kühlschrank im hinteren Teil des Kleinkinderzimmers, im hinteren Bereich des Babyzimmers; rund um das 3-Abteil und das Handwaschbecken im Küchenbereich. Es wurde angewiesen, den gesamten Kot von Nagetieren zu entfernen und die betroffenen Bereiche zu reinigen/zu desinfizieren. Priority Foundation 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich habe die Schränke unter allen Waschschüsseln in den Toilettenräumen beobachtet, die gereinigt werden müssen. Es wurde angewiesen, alles zu reinigen und zu pflegen, um Schmutz, verschüttete Flüssigkeiten und Ablagerungen zu entfernen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein Leck an der Unterseite des Wasserhahns an der Spüle mit 3 Fächern beobachtet. Es wurde angewiesen, das Leck zu reparieren und die Spüle zu warten.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: beobachtete ein Loch in der Wand über der Toilette im Toilettenraum im hinteren Klassenzimmer für Kleinkinder; Öffnung in der unteren Ecke an der Wand im Toilettenraum, wo die Aktivität von Nagetieren festgestellt wurde; Öffnung unter dem Waschbecken mit 2 Fächern. Es wurde angewiesen, alle Öffnungen und Löcher in den Wänden nach Bedarf vollständig abzudichten.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Ich beobachtete die Fußböden in allen Ecken und unter/rund um alle schweren Geräte in den Klassenzimmern, der Waschküche, den Lagerräumen, den Hauswirtschaftsräumen, den elektrischen Schränken und der Küche mit Schmutz und Ablagerungen. Es wurde angewiesen, die Böden durchgehend zu reinigen und zu pflegen. Außerdem die Lüftungsöffnung im Flur neben der Küche und der Personaltoilette mit dickem Schmutz/Staub. Es wurde angewiesen, die Lüftungsöffnung zu reinigen und zu pflegen.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete Unordnung im hinteren ungenutzten Klassenzimmer und in allen Lagerräumen. Es wurde angewiesen, Unordnung zu beseitigen, alle Gegenstände mindestens 6 Fuß über dem Boden anzuheben und alle Bereiche mit Unordnung zu organisieren. Behalte dasselbe bei.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die mechanische Belüftung im Toilettenraum des Personals nicht funktioniert. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe die 3 Lichter in der Küche ohne Glühbirnen beobachtet, wodurch der Bereich nicht gut beleuchtet ist. Es wurde angewiesen, Glühbirnen zur Verfügung zu stellen und für einen gut beleuchteten Bereich gemäß Stadtcode zu sorgen.

Quelle: chicago.gov
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Abschlussdatum: 28.02.2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Betrieb mit einer abgelaufenen Lizenz der Abteilung für Hotels und Restaurants. Lizenz ist am 23.01.12 abgelaufen **Administratorbeschwerde**

- Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität ist vorhanden, wie die gefundenen lebenden Kakerlaken belegen. Ich habe 2 lebende Kakerlaken auf dem Boden an der... Mehr anzeigen Kochlinie in der Küche beobachtet. Bediener entfernt 1 Beobachtete 3 lebende Kakerlaken auf dem Boden unter der Kochlinie in der Küche. Beobachtete 2 lebende Kakerlaken an der Wand neben der Combo, erreichen den Kühl-/Gefrierschrank an der Kochlinie in der Küche. Beobachtete 3 lebende Kakerlaken auf dem Boden unter einer Kiste mit Öl auf der Kochlinie in der Küche. Beobachtete 4 lebende Kakerlaken im hinteren linken Rad des Flip-Top-Kühlers der Kochlinie. Es wurde eine lebende Kakerlake im Bodenablauf hinter der Kochleitung beobachtet **Warnung**

- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei über 41 Grad Fahrenheit kalt gehalten werden. Gebratener Reis (78 °F — Kaltlagerung) wird bei Raumtemperatur aufbewahrt. Der Betreiber gibt an, dass der Artikel seit 2 Stunden nicht verfügbar ist. Der Operator wurde verworfen. TPHC mit dem Betreiber besprochen **Vor Ort korrigiert** **Warnung**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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Abschlussdatum: 19.02.2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Lebende, kleine Fluginsekten in der Küche, im Bereich für die Zubereitung von Speisen, im Lebensmittellager und/oder im Barbereich. Bar im Essbereich — beobachtete etwa 15 lebende Fluginsekten, die um eine Kiste in der Nähe des Waschbeckens herumflogen. Bereich der Geschirrspülmaschine... Mehr anzeigen in der Hauptküche — beobachtete 8 lebende Fluginsekten, die um sauberes Geschirr herumfliegen, Ablagefach reinigen und an der Wand landen. Trockener Lagerraum für Lebensmittel — beobachtete 3 lebende Fluginsekten, die herumfliegen, können Lebensmittel. Hauptküche in der Nähe der Eismaschine. Es wurden etwa 10 lebende Fluginsekten beobachtet, die zwischen Eismaschine und Wand herumfliegen. Die Wartestation beobachtete 8 lebende Fluginsekten, die herumflogen und auf Pfefferstreuern landeten. Bar im Essbereich — beobachtete 21 lebende fliegende Insekten, die an Wänden und Schränken landeten. An der Bar draußen wurden etwa 10 lebende Fliegen und Insekten beobachtet, die um den Eisbehälter und den Ventilator herumflogen. Reichweite der Hauptküche in den Kühler am Mixer — beim Öffnen des Kühlers bewegte der Inspektor den Schnellwagen, beobachtete 3 lebende fliegende Insekten, 2 gingen in die Kühlbox in Reichweite. Der Inspektor sah nicht, wo lebende fliegende Insekten in den Kühler gingen, aber lebende fliegende Insekten blieben drinnen. Bereich der Geschirrspülmaschine in der Hauptküche — beobachtete etwa 100 lebende fliegende Insekten, die auf Wischmopps, Spülmaschine, Wand landeten, saubere Servicetabletts und saubere Plastikbehälter. **Warnung**

- Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität ist vorhanden, wie die gefundenen lebenden Kakerlaken belegen. Geschirrbereich in der Hauptküche — beobachtete 2 lebende Kakerlaken, die im Bereich des Wischbeckens und unter dem Ablagefach mit sauberen Serviertabletts auf dem Boden krabbelten. **Warnung**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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Schließungsdatum: 15.02.2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Der Mitarbeiter rieb sich beim Händewaschen weniger als 10 bis 15 Sekunden lang die Hände aneinander. Spüle in der Hauptküche mit 3 Fächern — beobachtete, wie der Mitarbeiter den Sprühschlauch benutzte und nur eine Hand nass machte. Dem Mitarbeiter wurde... Mehr anzeigen geraten, das dafür vorgesehene HWS zu verwenden und sich gründlich die Hände zu waschen.

- Hohe Priorität - Der Mitarbeiter wusch sich die Hände ohne Seife. Hauptspüle mit 3 Fächern — beobachtete, dass der Mitarbeiter den Sprühschlauch benutzte und nur eine Hand nass machte und keine Seife verwendete. Dem Mitarbeiter wurde geraten, sich gründlich die Hände zu waschen und das dafür vorgesehene HWS zu verwenden.

- Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. Esszimmerschrank mit sauberen Schürzen und einzelnen Strohhalmen. Es wurden 15 Nagetierkot auf dem Schrankboden, auf den Schürzen und im Beutel mit einzelnen Strohhalmen beobachtet. **Warnung**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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Schließungsdatum: 15.02.2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Lebende, kleine Fluginsekten in der Küche, im Bereich für die Zubereitung von Speisen, im Lebensmittellager und/oder im Barbereich. Im Trockenlagerraum der Hauptküche an der Spüle mit 3 Fächern wurden 55 lebende Fluginsekten beobachtet, die herumflogen und auf Säcken mit Zwiebeln,... Mehr anzeigen Reissäcken, sauberen Töpfen, Kisten mit Tortillas, Behältern mit Sauce und Trockengewürzen landeten. **Warnung**

- Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. Weinkühler an der Theke — unter dem Weinkühler wurden 3 Nagetierkot beobachtet. Bar an der Theke — beobachtete 5 Nagetierkot unter dem Stehtisch auf dem Boden. **Warnung**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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Aktuelle interessante Berichte

Ich bestellte vier Burger, aß nur einen, schmeckte komisch, drei oder vier Stunden später brannte er auf zu kotzen und hatte richtig schlimme Läufe, Magenkrämpfe. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Krämpfe Weniger sehen
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Kaufte eine Packung italienischer Columbus-Trockensalami (4 Unzen) und aß zum Mittagessen zusammen mit einem Getränk und ein paar Pommes frites. Spät am Tag hatte ich starke Darmkrämpfe und starke Schmerzen. Gegen Sonnenuntergang brauchte ich eine Toilette — und hatte schweren Durchfall. Innerhalb einer Stunde war ich wieder... Mehr anzeigen nach Hause gekommen und verbrachte mehr Stunden damit, mich mit Durchfall und weichem Stuhlgang zu befassen. Im Bundesstaat Washington gibt es einen Salmonellenausbruch. Gehen Sie daher am besten auf Nummer sicher und vermeiden Sie diese Art von Produkten für eine Weile. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Krämpfe, Schmerzen im Magen Weniger sehen
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Kleine scharfe Plastikscherbe im Brokkolikopf. Ich habe es gefangen, bevor ich es gegessen habe. Ich dachte zuerst, es wäre ein Stück Glas. Weniger sehen
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La Fiesta Food Products, La Mirada California, ruft Cinnamon Ground 0,87 Unzen zurück, da er möglicherweise mit Blei kontaminiert ist. Das betroffene Produkt wurde vom 20. April 2023 bis zum 3. Mai 2023 in Kalifornien sowie in Arizona, Washington und Texas über Händler an Einzelhandelsgeschäfte vertrieben. Bisher... Mehr anzeigen gab es keine Berichte über Krankheiten.

Kurzfristige Expositionen gegenüber sehr niedrigen Bleiwerten können keine Symptome hervorrufen. Es ist möglich, dass erhöhte Bleiwerte im Blut das einzige offensichtliche Anzeichen einer Bleiexposition sind. Zusätzliche Anzeichen und Symptome einer Bleiexposition sind wahrscheinlicher bei akuter Bleiexposition oder chronischer Bleiexposition. Blei kann zwar fast jedes Körpersystem beeinflussen, seine Wirkung hängt jedoch von der Menge und Dauer der Bleiexposition sowie vom Alter/Körpergewicht ab. Wenn ein Kind über einen längeren Zeitraum (z. B. Wochen bis Monate) ausreichend Blei ausgesetzt ist, kann es zu einer dauerhaften Schädigung des Zentralnervensystems kommen. Dies kann zu Lernstörungen, Entwicklungsstörungen und anderen langfristigen Gesundheitsproblemen führen. Bei Erwachsenen ist eine chronische Bleiexposition mit Nierenfunktionsstörungen, Bluthochdruck und neurokognitiven Wirkungen verbunden.

Blei ist eine giftige Substanz, die in unserer Umwelt in geringen Mengen vorkommt, und jeder ist durch tägliche Handlungen wie das Einatmen von Staub, das Essen von Lebensmitteln oder das Trinken von Wasser etwas Blei ausgesetzt. Der Kontakt mit größeren Mengen Blei kann zu Bleivergiftungen führen. Blei kann zwar fast jedes Körpersystem beeinflussen, seine Auswirkungen hängen jedoch von der Menge und Dauer der Bleiexposition sowie vom Alter der exponierten Person ab.

Die betroffenen Cinnamon Ground-Produkte sind unten aufgeführt:
La Fiesta Brand Zimtpulver 0,87 Unzen UPC #032327000449

La Fiesta Food Products wurde auf das Problem aufmerksam, nachdem die FDA Proben des Produkts entnommen hatte und Laboranalysen erhöhte Bleikonzentrationen ergaben.

Verbrauchern, die dieses Produkt gekauft haben, wird empfohlen, zur Rückerstattung an den Ort des Kaufs zurückzukehren.

Wenn Sie nach dem Verzehr dieses Produkts Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Unternehmensname: La Fiesta Food Products
Markenname: La Fiesta
Produkt zurückgerufen: Gemahlener Zimt
Grund des Rückrufs: Mögliche Metallverunreinigung — Blei
FDA-Rückrufdatum: 08. März 2024

Quelle: fda.gov
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24 Nuggets, 12 chicken und 12 Chili cheese etwa 13:00
Übelkeit hat 16:30 begonnen. Durchfall und Übergeben hält bis 19:30 an. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen Weniger sehen
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Ich habe eine Schüssel mit der Hühnchen-Tortilla-Suppe bekommen, das ist das einzige, was ich an diesem Tag, gegen Mittag, gegessen habe. Ich fühlte mich an dem Abend schlecht. Am nächsten Morgen kotzte ich die Suppe auf, hatte Durchfall und Fieber. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Fieber Weniger sehen
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Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Magenschmerzen, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Himbeeren
Beginn: Sofort
Dauer: Weniger als 4 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Kam aus Mexiko, habe sie zweimal gegessen, beide Male passiert | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schmerzen im Magen, Schüttelfrost, Kopfschmerz Weniger sehen
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Ich habe die App am Montag, den 04.03.2024 mit der Aktion, etwas zu gewinnen, heruntergeladen. Ich habe ein Wooper-Sandwich gewonnen und es im Uberlândia Store, einem Einkaufszentrum, abgeholt. Ich habe es am Nachmittag eingenommen. In der Nacht, als ich um 22:00 Uhr nach Hause kam, hatte ich... Mehr anzeigen mehr oder weniger schon die erste Durchfallerkrankung. Heute, Dienstag, den 05.03.2024, habe ich den ganzen Tag über flüssigen und gelblichen Durchfall. Jede Menge Unterleibsschmerzen. Das Sandwich, da bin ich mir sicher, Bauchschmerzen | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen Weniger sehen
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Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Erbrechen, Magenschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Doritos, Süßigkeiten
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: Weniger als 4 Stunden
Krank: Ich | Symptome: Erbrechen, Schmerzen im Magen Weniger sehen
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Ich habe eine Makkaroni für meinen 4-jährigen Sohn bestellt. Er hat Pommes und Nuggets gegessen, er hat viel geschwitzt und 3/4 Stunden später erbricht er sich einfach (er hat sich bereits 5/6 Mal übergeben). Er wacht auf, erbricht sich usw. usw. Er hat mir auch gesagt, dass... Mehr anzeigen er leichte Kopfschmerzen hat.

Es muss gegen 3:30 Uhr gewesen sein, seit mein Sohn Pommes frites erbricht, würde ich sagen. | Symptome: Erbrechen, Etwas anderes, Kopfschmerz, schwitzen
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