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Creative Kidz Learning Center, 5776 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60659, USA

Gesamtzahl aller Zeitberichte:  1
Aktueller Bericht: 20. April 2021 09:01
Weitere Vorfälle von:
Chicago
Illinois
United States

20. April 2021 09:01

“Datum der Meldung: 16.04.2021
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Beobachtete kein heißes fließendes Wasser im gesamten Betrieb. Die Wassertemperatur bei zwei der Handwaschbecken der Kinder im Badezimmer war 57. 0f und 57. 2f. Wassertemperatur bei der Handwa... Mehr anzeigenschbecken in 15-24 Monaten Kinderzimmer lesen 57. 3f, Wassertemperatur bei der Handwaschspüle im Personal Badezimmer lesen 56. 8f, Wassertemperatur bei der Hand Waschbecken in der Küche lesen 56. 5f, Wassertemperatur bei 3-Fach-Spüle in Küchenmessung 56. 7f und Wassertemperatur am Mopp sinken lesen 56. 1f. Der eingewiesene Manager muss die richtige Wassertemperatur bei allen Handwaschbecken bei 100, 0f oder höher liegen. Die richtige Wassertemperatur bei einer Spüle mit 3 Fächern muss bei 110, 0 f oder höher liegen, um Geräte und Utensilien ordnungsgemäß zu waschen, zu spülen und zu desinfizieren. Vorrangiger Verstoß. 7-38-030 (c). Das Zitat wurde ausgestellt.

Quelle: chicago.gov
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Zugehörige Berichte

McDonald's, 5015 W Madison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

McDonald's, 5015 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States

6. Mai 2021 09:01

“Datum des Berichts: 4. Mai 2021
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort noch das Abwasserentsorgungszertifikat der Stadt Chicago beobachtet, während TCS-Lebensmittel zubereitet, gehandhabt... Mehr anzeigenund serviert werden. (Eier, Wurst Hühnchen usw.). Es wurde angewiesen, dass der zertifizierte Lebensmittelmanager jederzeit anwesend sein muss, wenn Zeit und Temperaturkontrolle für Sicherheits-TCS-Lebensmittel zubereitet, gehandhabt und serviert werden. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-012. Das Zitat wurde ausgestellt.

43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Beobachtete Eisschaufel im vorderen Eis gelagert wurde. Eisschaufeln müssen ordnungsgemäß in einem sauberen Behälter aufbewahrt werden, um eine Kontamination zu vermeiden.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Fettbildung auf dem Boden unter und hinter Kochgeräten im Bereich der Lebensmittelzubereitung. Muss reinigen und pflegen.

Quelle: chicago.gov
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Forever Yogurt, 2741 N Elston Ave, Chicago, IL, USA

Forever Yogurt, 2741 North Elston Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

6. Mai 2021 09:01

“Datum des Berichts: 4. Mai 2021
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete leichte rosa Ansammlung in der Eismaschine. Muss das Innere der Eismaschine reinigen und pflegen.

Quelle: chicago.gov Weniger sehen
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Jakes Pup Im Ruf, North Sheridan Road, Chicago, IL, USA

Jakes Pup In the Ruf, 4401 N Sheridan Rd, Chicago, IL 60640, USA

6. Mai 2021 09:01

“Datum des Berichts: 4. Mai 2021
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: bemerkte rostige und schmutzige Regale im begehbaren Kühler der hintere Vorbereitungsbereich. Beauftragt, mit ungiftiger Lebensmittelfarbe zu reini... Mehr anzeigengen, neu zu streichen und/oder zu ersetzen

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: bemerkte Eisbildung im aufrechten Gefrierschrank in Regalen. Angesandt, aufzutauen, zu reinigen und zu warten.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Anmerkungen: angewiesen, den Fleischschneider auf dem Vorbereitungstisch im hinteren Lebensmittelvorbereitungsbereich mit alten Speiseresten und Schmutz zu reinigen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: angewiesen, Böden unter dem Herd mit Fett und Schmutz zu reinigen und zu pflegen.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: bemerkte fehlende Beleuchtung im hinteren Lebensmittel-/Trockenlagerbereich. Es wurde angewiesen, die Beleuchtung mit bruchsicheren Glühbirnen oder Schutzschildern für die Glühbirnen zu versehen.

Quelle: chicago.gov
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SMB Screener

Apple Bite Mart, 2919 North Broadway, Chicago, IL, USA

Apple Bite Mart, 2919 N Broadway, Chicago, IL 60657, USA

6. Mai 2021 09:01

“Datum des Berichts: 3. Mai 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: 2-501. 11- kein Erbrochenes und Durchfallreinigungsverfahren vor Ort. Der beauftragte Manager muss ein Erbrochenes und Durchfallreinigungsverfahren mit allen notwendigen Punkten bereitst... Mehr anzeigenellen, wie in den Richtlinien vor Ort beschrieben. Vorrangige Grundlage 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

Quelle: chicago.gov
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Pizza Hut, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

Pizza Hut, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, IL 60609, USA

6. Mai 2021 09:01

“Datum des Berichts: 3. Mai 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Das Bild ohne zertifiziertes Lebensmittelmanager-Zertifikat beobachtet. Muss versorgen und warten. (prioritäre Gründung 7-38-012)

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der St... Mehr anzeigenadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein zertifiziertes Food Manager-Zertifikat veröffentlicht, um zu sehen, wie TCS-Lebensmittel zubereitet, behandelt und serviert werden, wie zum Beispiel (Pizza, Chicken Wings, etc.). Muss versorgen und warten. (Prioritätsstiftung 7-38-012) (Zitierangabe)

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: müssen Lebensmittelvorratsbehälter etikettieren, wenn sich Lebensmittel nicht in der Originalverpackung befinden.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde kein Thermometer zum Testen auf der Platte für eine Hochtemperatur-Geschirrmaschine beobachtet. Muss versorgen und warten. (prioritäre Gründung 7-38-005)

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: muss übermäßige Fett- und Lebensmittelansammlung auf Lager- und Rollregalen reinigen, Fertigungstische, in kühlere Lüfterschutzabdeckungen gehen, Vorbereitungskühler.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: muss den langsamen Abfluss am hinteren Vor-/Spülbereich reparieren oder ersetzen Handwaschbecken.

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: muss eine Mülleimer mit Deckel im jetzt Unisex-Toilettenraum zur Verfügung stellen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss saubere Speisereste an Wänden in Vorbereitungsbereichen aufbauen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss Schmutz reinigen, die sich im Bodenablauf und auf Böden im Kühlschrank und Gefrierschrank befinden.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: muss Schmutz aus Filtern und Dunstabzugshauben von Koch- und Proofbox-Geräten reinigen.

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Beobachtete keine Ausbildung von Lebensmittelhandlern für Mitarbeiter. Muss versorgen und warten.

Quelle: chicago.gov
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Super Carniceria El Pollo, 2458 W 47th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

Super Carniceria El Pollo, 2458 W 47th St, Chicago, IL 60632, USA

6. Mai 2021 09:01

“Datum des Berichts: 3. Mai 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: kein Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse. Instd, um Verfahren und notwendige Lieferungen wirksam gegen Noroviren bereitzustellen und vor Ort zu pflegen. Vorrang... Mehr anzeigender Stiftung 7-38-010

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: keine Handwaschbecken, die für die Heckvorbereitung leicht zugänglich ist (mit Kochausrüstung und Spüle mit 3 Fächern). Muss in diesem Raum ein dediziertes, freiliegendes Händewaschbecken mit heißem und kaltem Wasser, einem ausreichenden Druck in der Stadt, Seifen- und Papiertüchern und einem Handwaschschild versehen. Muss gleich installieren und warten. Bevorzugter Verstoß gegen Zitat ausgegeben 7-38-030 (c).

23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: geöffnetes Wurstwaren und Käse nicht richtig etikettiert, datiert. Gekühlte, verzehrfertige Lebensmittel, die für mehr als 24 Stunden zubereitet und aufbewahrt werden, müssen deutlich gekennzeichnet sein, um den Tag oder das Datum anzugeben, bis zu dem Lebensmittel für maximal 7 Tage verkauft oder entsorgt werden sollen. Bevorzugte Verletzung der Stiftung 7-38-005.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Bemerkungen: Vordertür nicht geschützt, ca. 1/2 Zoll Spalt unten an der Tür. Instd zu reparieren und eng anliegend zu haben.

Quelle: chicago.gov
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Wilde Bar & Restaurant, 3130 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

Wilde Bar & Restaurant, 3130 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States

6. Mai 2021 09:01

“Datum des Berichts: 3. Mai 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete die hintere Vorbereitung Handwaschbecken, die von einer großen Mülltonne und drei großen Lebensmittelbehältern blockiert wurde. Spüle ist nicht für die Verwendung zugän... Mehr anzeigenglich, da Lebensmittel in diesem Bereich zubereitet wurden. Der Manager hat alle Elemente entfernt. Vorrangige Stiftungsverletzung 7-38-030 (c) Zitieren ausgegeben.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: An der vorderen großen Bar stehen keine Papierhandtücher zur Verfügung, da Bar-Kunden Essen/Getränke serviert wurden. Bevorzugter Verstoß gegen Siehe den obigen Verstoß #10 für das Zitieren.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: An der hinteren Stange ist keine Seife verfügbar Handwaschbecken, in der die Server ausgegeben haben, Bestellungen ausführen. Bevorzugte Gründungsverletzung siehe den obigen Verstoß #10 zum Zitieren.

22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: Beobachtete TCS-Lebensmittel in zwei separaten Schubladenkühlern der Köche, die bei unsachgemäßen Temperaturen gehalten werden. Corned Beef bei 53,4f und gekochtes Hähnchen bei 49. 3f. Alle Lebensmittel werden verworfen. Vorrangige Verletzung 7-38-005 Zitieren ausgegeben.

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: keine Verbraucherberatung mit Offenlegung im Menü. Der beauftragte Manager muss eine Verbraucherberatung mit Offenlegung bereitstellen (1. Sternchen neben dem Essen und 2. Erklärung über das Essen) auf Menü oder Tischzelten/Plakate auf allen Tischen. Bevorzugte Verletzung der Stiftung 7-38-005.

33. Angemessene Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung zur Temperaturregelung
- Kommentare: Beobachtete zwei Köche Linie Schubladenkühler nicht in der Lage, eine ausreichende Temperatur zu halten. Notiert ein Kühler bei 57,2f und der andere bei 50f. Mit Lebensmitteln wie Corned Beef bei 53,4f. Beide getaggten Kühler werden zur Inspektion gehalten und dürfen nicht verwendet werden. Vorrangige Verletzung 7-38-005 Zitieren ausgegeben.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Essenshandler auf der Linie der Köche notiert nicht trägt einen Hut/Haareinschränkung.

41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Anmerkungen: Notierte Nasswischtücher müssen im Behälter der mitgelieferten Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Nicht auf Oberflächen für den Vorbereitungsbereich gespeichert.

44. Utensilien, Ausrüstung & Bettwäsche: richtig gelagert, getrocknet & gehandhabt
- Kommentare: Sauber gelagerte Rührschüsseln müssen invertiert gelagert werden.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Holzwandhalterung für den Fry Slicer mit beschädigtem Holz, abblätternde Farbe. Bezogen, Holz zu ersetzen oder erneut zu versiegeln.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: muss einen Deckel für die vorderen Stangen Serverstation Eisbehälter vorsehen.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beachten Sie, dass die Köche farbcodierte Schneidebretter in schlechter Reparatur mit tief geschwärzten Schnittrillen ausstatten. Angesagte zu ersetzen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Notiert geschwärzte, schimmelige Wand, die an der Geschirrmaschine verstemmt wird. Muss ersetzt werden. —wasserbeschädigt Deckenplatten auf der Diele des zweiten Stocks zum Waschraum des Mitarbeiters. Muss ersetzt werden.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Alle unnötigen Gegenstände, die in allen Schränken im 2. Stock gelagert sind, müssen entfernt werden, und alle benötigten Gegenstände müssen erhöht und organisiert aufbewahrt werden.

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: kein Nachweis der Ausbildung zum Lebensmittelhandler oder Zertifikate für alle erforderlichen Mitarbeiter. Muss zur Verfügung stellen.

58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: kein Nachweis der Allergenausbildung oder Zertifikat für den zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago. Muss zur Verfügung stellen.

Quelle: chicago.gov
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CICS Loomis - Longwood, 9535 S Loomis St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

CICS Loomis - Longwood, 9535 South Loomis Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

6. Mai 2021 09:01

“Datum des Berichts: 3. Mai 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete über 30 Mäusen Kot, der auf dem Boden verstreut ist, und Pappkartons im trockenen Lagerbereich, 20 Mäusekochen, die auf dem Boden entlang des Kühlschranks und zwischen Bücherregalen in der... Mehr anzeigenLehrerlounge verstreut sind. Der Manager hat den Manager angewiesen, einen Kammerjäger für den Service anzurufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Prioritätsstiftung 7-38-020 (a) Zitat ausgegeben

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete Milchkisten, die als Regale im Trockenlagerbereich und im begehbaren Gefrierschrank verwendet werden. Beaufsichtigter Manager, angemessene Regale für die einfache Reinigung der Schädlingsbekämpfung bereitzustellen.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: beobachtete Rückstände auf Innenflächen der Eismaschine. Der Manager wurde beauftragt, zu säubern und zu warten.

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: beobachtet keinen überdachten Abfallbehälter im Waschraum des Mittagessenpersonals. Beaufhin Manager zur Verfügung zu stellen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Trümmer auf Böden entlang von Wänden und Ecken in Nutz- und Elektrobereichen. Der Manager wurde beauftragt, zu säubern und zu warten.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtete inoperable Belüftung im Waschraum des Mittags. Der Manager wurde beauftragt, zu reparieren und zu warten.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: beobachtet kein Lichtschild oder bruchsichere Masse im begehbaren Kühler (b). Beaufhin des Managers, bereitzustellen und zu warten.

Quelle: chicago.gov
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CICS Loomis - Longwood, 1309 W 95th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

CICS Loomis - Longwood, 1309 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

6. Mai 2021 09:01

“Datum des Berichts: 3. Mai 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Beobachtete keine verantwortliche Person vor Ort. Beaufhin des Managers, die verantwortliche Person zu bestimmen. Vorrangige Grundlage

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung d... Mehr anzeigener Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein gültiges Chicago Food Sanitation Certificate veröffentlicht. Der Manager wurde angewiesen, das ursprüngliche Lebensmittelhygienerematest zu veröffentlichen. Prioritätsstiftung 7-38-012

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Anmerkungen: beobachtet kein heißes Wasser 74. 4f bei Händewaschen sinkt in Vorbereitungs- und Servierbereichen. Der Manager hat den Manager angewiesen, an allen Händewaschbecken mindestens 100 f Wasser zur Verfügung zu stellen. Priorität 7-38-030 (c)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete über 20 Mäusen Kot, der auf dem Boden entlang von Wänden und Ecken im trockenen Lagerbereich verstreut ist. Der Manager hat den Manager angewiesen, einen Kammerjäger für den Service anzurufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Prioritätsstiftung 7-38-020 (a)

48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: beobachtete kein heißes Wasser (74,4f) bei 3-Fach-Spüle im Vorbereitungsbereich. Beaufhin des Managers, mindestens 110 f Wasser an einer Spüle mit 3 Fächern bereitzustellen. Priorität 7-38-025

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Ablagerungen auf dem Boden entlang von Wänden und Ecken in ungenutzten Geschirrspül- und Lagerbereichen. Der Manager wurde beauftragt, zu säubern und zu warten.

Quelle: chicago.gov
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Starbucks, 2200 North Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

Symptome: Nausea Vomiting Other Nausea Vomiting Cramps
Starbucks, 2200 N Halsted St, Chicago, IL 60614, USA

5. Mai 2021 23:50

“Ich habe einen einfachen Bagel mit reinem Frischkäse sowie eine Erfrischung mit Mango-Drachenfrucht-Limonade gegessen. Morgens ging es mir gut, bekam aber nach etwa 1,5 Stunden nach dem Frühstück Magenkrämpfe. Ich hatte in der Zwischenzeit nichts anderes. Ich hatte Übelkeit, Erbrechen und starke Mag... Mehr anzeigenenkrämpfe. Weniger sehen
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