Verstöße:
- Hohe Priorität — Abwasser- und Abwasserrückstau durch Bodenabläufe. Abwasser staut sich durch Bodenabläufe in der gesamten Küche. Operator konnte nicht isoliert werden. Mitarbeiter treten auf graues Wasser. **Warnung**
- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle bei Lebensmitteln, die im schriftlichen Verfahren als Lebensmittel…
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