Marcello's Father and Son Restaurant, 2475 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
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Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung
Marcello's Father and Son Restaurant, 2475 North Milwaukee Avenue, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •reported by user-hzwbd573
Inspection Failure: 06-Nov-19
Details: > OBSERVED NO PERSON IN CHARGE WITH CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGER TO DESIGNATE PERSON IN CHARGE DURING ALL HOURS OF OPERATION. PRIORITY FOUNDATION
> OBSERVED NO CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON DUTY OR VALID CERTIFICATE POSTED WHEN TCS FOOD(MEATBALLS(180.6F) PREPARED AND
Details: > OBSERVED NO PERSON IN CHARGE WITH CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGER TO DESIGNATE PERSON IN CHARGE DURING ALL HOURS OF OPERATION. PRIORITY FOUNDATION
> OBSERVED NO CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON DUTY OR VALID CERTIFICATE POSTED WHEN TCS FOOD(MEATBALLS(180.6F) PREPARED AND
SERVED. A CERTIFIED MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES TCS FOOD PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-012
> OBSERVED NO SUPPLIES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP SUPPLIES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED SOME BULK FOOD CONTAINERS NOT LABELED IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL ALL BULK CONTAINERS WITH COMMON NAME OF FOOD.
> OBSERVED OVER 20 MICE DROPPINGS ON FLOOR UNDER SHELVING UNIT NEAR LIQUOR STORAGE/ELECTRICAL ROOM, 20 FLYING INSECTS IN DISH WASHING, PREP, STORAGE, AND WASHROOM AREAS, 5 LIVE ROACHES CRAWLING ON WALL AND FLOOR UNDER HAND WASHING SINK IN PIZZA PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS
> OBSERVED SOILED WIPING CLOTHS ON PREP TABLES IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO STORE ALL WIPING CLOTHS IN SANITIZING SOLUTION BETWEEN USES.
> OBSERVED WORN AND DEEP GROOVED CUTTING BOARDS IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
> OBSERVED MISSING WALL PANEL, PEELING CEILING AND SURFACES INSIDE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
> OBSERVED NO CHEMICAL SANITIZER TEST KIT AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE TEST KIT FOR PROPER SANITIZER CONCENTRATION IN 3-COMPARTMENT SINK. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED NO TEST KIT FOR HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AN IRREVERSIBLE TEMPERATURE INDICATOR TO TEST UTENSIL SURFACE TEMPERATURE DURING HOT WATER MECHANICAL WAREWASHING OPERATIONS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED FOOD DEBRIS ON ROLLING CARTS, PREP TABLES, COOKING EQUIPMENT, SHELVING UNITS, CABINETS IN PREP, STORAGE AND DISH WASHING AREAS. OBSERVED RESIDUE ON INTERIOR SURFACES OF ICE MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND SANITIZE ALL FOOD AND NON-FOOD CONTACT SURFACES AND EQUIPMENT.
> OBSERVED LEAKING DRAINPIPE ON HAND WASHING SINK IN REAR DISH WASHING AREA AND REAR RECEIVING/PREP AREA. OBSERVED LOOSE FAUCET ON HAND WASHING SINK IN STAFF MEN WASHROOM. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
> OBSERVED ACCUMULATED FOOD DEBRIS ON FLOORS ALONG WALLS AND CORNERS IN PREP, STORAGE AND DISH WASHING AREAS. OBSERVED SOILED AND STAINED WALLS IN PREP AREAS. OBSERVED CLOGGED FLOOR DRAINS IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
> OBSERVED DAMAGED FLOOR TILES AND MISSING GROUT IN FLOOR TILES THROUGHOUT FACILITY. OBSERVED OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS UNDER HAND WASHING SINK IN PIZZA PREP AREA AND ALONG BASEBOARDS IN PREP AND DISH WASHING AREAS.. INSTRUCTED MANAGER TO REGROUT FLOOR TILES AND SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS AND ALONG BASEBOARDS TO PREVENT INSECT HARBORAGE.
> OBSERVED DAMAGED LIGHT SHIELDS THROUGHOUT FACILITY IN PREP AND DISH WASHING AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE DAMAGED LIGHT SHIELDS AND MAINTAIN.
> OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING AVAILABLE. ALL CERTIFIED MANAGERS MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING.
Source: Chicago Health Dept
> OBSERVED NO SUPPLIES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP SUPPLIES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED SOME BULK FOOD CONTAINERS NOT LABELED IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL ALL BULK CONTAINERS WITH COMMON NAME OF FOOD.
> OBSERVED OVER 20 MICE DROPPINGS ON FLOOR UNDER SHELVING UNIT NEAR LIQUOR STORAGE/ELECTRICAL ROOM, 20 FLYING INSECTS IN DISH WASHING, PREP, STORAGE, AND WASHROOM AREAS, 5 LIVE ROACHES CRAWLING ON WALL AND FLOOR UNDER HAND WASHING SINK IN PIZZA PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS
> OBSERVED SOILED WIPING CLOTHS ON PREP TABLES IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO STORE ALL WIPING CLOTHS IN SANITIZING SOLUTION BETWEEN USES.
> OBSERVED WORN AND DEEP GROOVED CUTTING BOARDS IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
> OBSERVED MISSING WALL PANEL, PEELING CEILING AND SURFACES INSIDE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
> OBSERVED NO CHEMICAL SANITIZER TEST KIT AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE TEST KIT FOR PROPER SANITIZER CONCENTRATION IN 3-COMPARTMENT SINK. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED NO TEST KIT FOR HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AN IRREVERSIBLE TEMPERATURE INDICATOR TO TEST UTENSIL SURFACE TEMPERATURE DURING HOT WATER MECHANICAL WAREWASHING OPERATIONS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED FOOD DEBRIS ON ROLLING CARTS, PREP TABLES, COOKING EQUIPMENT, SHELVING UNITS, CABINETS IN PREP, STORAGE AND DISH WASHING AREAS. OBSERVED RESIDUE ON INTERIOR SURFACES OF ICE MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND SANITIZE ALL FOOD AND NON-FOOD CONTACT SURFACES AND EQUIPMENT.
> OBSERVED LEAKING DRAINPIPE ON HAND WASHING SINK IN REAR DISH WASHING AREA AND REAR RECEIVING/PREP AREA. OBSERVED LOOSE FAUCET ON HAND WASHING SINK IN STAFF MEN WASHROOM. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
> OBSERVED ACCUMULATED FOOD DEBRIS ON FLOORS ALONG WALLS AND CORNERS IN PREP, STORAGE AND DISH WASHING AREAS. OBSERVED SOILED AND STAINED WALLS IN PREP AREAS. OBSERVED CLOGGED FLOOR DRAINS IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
> OBSERVED DAMAGED FLOOR TILES AND MISSING GROUT IN FLOOR TILES THROUGHOUT FACILITY. OBSERVED OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS UNDER HAND WASHING SINK IN PIZZA PREP AREA AND ALONG BASEBOARDS IN PREP AND DISH WASHING AREAS.. INSTRUCTED MANAGER TO REGROUT FLOOR TILES AND SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS AND ALONG BASEBOARDS TO PREVENT INSECT HARBORAGE.
> OBSERVED DAMAGED LIGHT SHIELDS THROUGHOUT FACILITY IN PREP AND DISH WASHING AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE DAMAGED LIGHT SHIELDS AND MAINTAIN.
> OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING AVAILABLE. ALL CERTIFIED MANAGERS MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING.
Source: Chicago Health Dept
1.6K
Aktuelle interessante Berichte
Nando's Westfield London, Ariel Way, London, Vereinigtes Königreich
vor 3 Wochen •reported by user-ttkb1631
gestern war rohes Hühnchen aus Nandos Teilen des Hühnchens auf meinen geladenen Pommes roh und ich habe etwas geschluckt, ohne es zu merken, und jetzt treten Symptome einer Lebensmittelvergiftung auf. Ich habe es geschafft, etwas vom Hühnchen herauszunehmen und da sah ich, dass es roh war
| Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen
946
Starbucks, North 7th Avenue, Phoenix, Arizona, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-zhgwt784
Ich hatte akute Übelkeit, starke Bauchschmerzen, Durchfall und ein verändertes Bewusstsein. Das einzige, was ich heute essen musste, war ein Schinken und ein Schweizer Croissant vom Starbucks, bei dem ich normalerweise auf dem Weg zur Schule vorbeikomme... UPDATE: Ich wurde mit einem Krankenwagen nach St. Joe's gebracht,
ins Krankenhaus eingeliefert, septisch und mit Norovirus diagnostiziert. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, ALOC, Krämpfe, Sepsis
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe
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Die Rohmilch-Ziegenkäseprodukte von Fromagerie Blanc wurden aufgrund von Listerien zurückgerufen
vor 1 Tag •source www.sfa.gov.sg
Recall notice
Die Fromagerie Blanc hat einen Rückruf ihrer Ziegenkäseprodukte aus Rohmilch eingeleitet. Der Rückruf wurde durch das mögliche Vorhandensein von Listeria monocytogenes ausgelöst. Die Produkte wurden in ganz Europa vertrieben und nach Singapur importiert. Das Problem wurde im Rahmen des europäischen Schnellwarnsystems für Lebensmittel und Futtermittel identifiziert. Die
Lebensmittelbehörde von Singapur hat den Importeur Symphony W&C Pte Ltd angewiesen, die Produkte zurückzurufen, und das Rückrufverfahren läuft derzeit.
Zu den zurückgerufenen Produkten gehören Ziegenkäse aus Rohmilch von Fromagerie Blanc in verschiedenen Größen und Chargen.
PRODUKT: Cabi Cendre (180 g)
- Losnummer: 069
- Mindesthaltbarkeitsdatum: 8. Mai 2024
- Herkunftsland: Frankreich
PRODUKT: Cabi Blanc (180 g)
- Losnummer: 070
- Mindesthaltbarkeitsdatum: 9. Mai 2024
- Herkunftsland: Frankreich
PRODUKT: Palet Cendre (150 g)
- Losnummer: 067
- Mindesthaltbarkeitsdatum: 5. Mai 2024
- Herkunftsland: Frankreich
Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.
Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.sfa.gov.sg
Zu den zurückgerufenen Produkten gehören Ziegenkäse aus Rohmilch von Fromagerie Blanc in verschiedenen Größen und Chargen.
PRODUKT: Cabi Cendre (180 g)
- Losnummer: 069
- Mindesthaltbarkeitsdatum: 8. Mai 2024
- Herkunftsland: Frankreich
PRODUKT: Cabi Blanc (180 g)
- Losnummer: 070
- Mindesthaltbarkeitsdatum: 9. Mai 2024
- Herkunftsland: Frankreich
PRODUKT: Palet Cendre (150 g)
- Losnummer: 067
- Mindesthaltbarkeitsdatum: 5. Mai 2024
- Herkunftsland: Frankreich
Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.
Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.sfa.gov.sg
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KFC, Constitution Boulevard, Beaver Falls, Chippewa, Pennsylvania, Vereinigte Staaten
vor 2 Tagen •reported by user-hqbf4377
Meine Tochter und ich teilten uns abends Saucy Nuggets mit Georgia Gold Sauce. Viele Magenkrämpfe und Schmerzen die ganze Nacht über für beide. Antazida und Antigasmedikamente halfen nicht.
| Symptome: Schmerzen im Magen, Krämpfe, Gas
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Regal UA Kaufman Astoria, 38th Street, Queens, New York, Vereinigte Staaten
vor 3 Wochen •reported by user-ycwx9478
Ich habe Brezelhäppchen mit Käse bestellt. Die Brezeln sahen faltig aus und waren sehr hart. Ich habe ein paar gegessen, dann aber nachbestellt. Etwa 3 Stunden später wurde ich mit Durchfall krank
| Symptome: Durchfall
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Neufchâtel AOP Rohmilchkäse wegen Listerienkontamination zurückgerufen
vor 2 Wochen •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Reflets de France hat seinen Neufchâtel AOP au Lait Cru-Käse aufgrund des Nachweises von Listeria monocytogenes zurückgerufen. Das Produkt wurde landesweit in Frankreich über Carrefour-Filialen vertrieben. Das Vorhandensein von Listeria monocytogenes wurde bei Routinetests entdeckt.
Das zurückgerufene Produkt ist Neufchâtel AOP au Lait Cru, ein 200 g
Das zurückgerufene Produkt ist Neufchâtel AOP au Lait Cru, ein 200 g
schwerer Käse, verpackt in Papier und einer Hülle. Das Produkt trägt die GTIN 3560070753802 und stammt aus Los 210224FP5 mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum vom 21.04.2024. Das Produkt war zwischen dem 15.03.2024 und dem 08.04.2024 zum Kauf verfügbar.
Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.
Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: rappel.conso.gouv.fr
Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.
Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: rappel.conso.gouv.fr
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Miracle Whip, Walmart Supercenter, Beville Road, Daytona Beach, Florida, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-cyxfy199
Sehr schlechter Geschmack Wunderpeitsche herzustellen
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Bellarine Brownie Belgian Chocolate Vegan wurde wegen nicht deklarierter Allergene zurückgerufen
vor 2 Wochen •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
Die Bellarine Brownie Company hat einen Rückruf für ihre veganen Schokoladen-Brownies aus Belgien wegen nicht deklarierter Allergene (Cashew und Ei) veröffentlicht, die durch ein falsches Produkt in der Verpackung verursacht wurden. Das Produkt wurde an unabhängige Lebensmittelhändler in Victoria vertrieben.
Das zurückgerufene Produkt ist der Bellarine Brownie
Das zurückgerufene Produkt ist der Bellarine Brownie
Belgian Chocolate Vegan (86 g). Die Charge hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum vom 16. Mai 2024. Der Rückruf wurde aufgrund des Vorhandenseins nicht deklarierter Cashew- und Eierallergene eingeleitet, die darauf zurückzuführen waren, dass ein falsches Produkt in der Verpackung verpackt war.
Verbraucher, die an einer Cashewnuss- und Eiallergie oder -unverträglichkeit leiden, sollten dieses Produkt nicht konsumieren. Verbraucher sollten das Produkt an den Ort des Kaufs zurücksenden, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.foodstandards.gov.au
Verbraucher, die an einer Cashewnuss- und Eiallergie oder -unverträglichkeit leiden, sollten dieses Produkt nicht konsumieren. Verbraucher sollten das Produkt an den Ort des Kaufs zurücksenden, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.foodstandards.gov.au
11
McDonald's Cabanatuan Burgos, Burgos Avenue, Cabanatuan City, Nueva Ecija, Philippinen
vor 1 Woche •reported by user-yzgf1817
Nach dem Essen wurde mir schlecht. Wir haben einen Hühnchen-Mcdo gegessen und ich habe gesehen, dass im Hühnchenteil ein ungekochter Teil und Brot drin sind.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall
3
Jersey Mike's Subs, East Palm Valley Boulevard, Round Rock, Texas, Vereinigte Staaten
vor 2 Wochen •reported by user-xdvxc966
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Fieber, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost
Mutmaßliche Quelle: Sandwich
Beginn: 12 bis 24 Stunden
Dauer: mehrere Tage
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Schwere Magenkrämpfe, Durchfall, Fieber, Schüttelfrost. Dauert mehr als 4 Tage | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Fieber, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost
Mutmaßliche Quelle: Sandwich
Beginn: 12 bis 24 Stunden
Dauer: mehrere Tage
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Schwere Magenkrämpfe, Durchfall, Fieber, Schüttelfrost. Dauert mehr als 4 Tage | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Fieber, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost
217
Letzte 30 Tage