Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Daddyo's Bbq, Bricktown Way, Staten Island, New York, Vereinigte Staaten.

185 Bricktown Way, 10309 New York, United States

Datum der Schließung: 2. August 2023
Grund für die Schließung:
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser im Zusammenhang mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittelbereichen und/oder Non-Food-Bereichen des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Drainfliegen, Phoridenfliegen und Fruchtfliegen.
Wo erforderlich, ist kein Siphonage- oder Rückflussverhinderer vorhanden; Ausrüstung oder Boden sind nicht ordnungsgemäß entleert; Abwasserentsorgungssystem ist in einem schlechten Zustand oder funktioniert nicht richtig. Kondenswasser oder flüssiger Abfall unsachgemäß entsorgt.
Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, wiederbefüllbare, wiederverwendbare Behälter oder Geräte, die unsachgemäß konstruiert, platziert oder gewartet wurden. Es wurde inakzeptables Material verwendet. Küchenspüle oder eine andere akzeptable Methode zum Waschen von Lebensmitteln ist nicht vorgesehen.
Kaltes TCS-Lebensmittel mit einer Temperatur von über 41 °F, geräucherter oder verarbeiteter Fisch mit einer Temperatur von über 38 °F, intakte rohe Eier mit einer Temperatur von über 45 °F oder verpackte TCS-Lebensmittel mit reduziertem Sauerstoffgehalt (ROP), das über den erforderlichen Temperaturen gehalten wurde, außer während der aktiven notwendigen Zubereitung.
Lebensmittel, Vorräte oder Ausrüstung, die während der Lagerung, Zubereitung, Transport, Ausstellung, Wartung oder im wiederbefüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden nicht vor möglichen Kontaminationsquellen geschützt sind. Gewürze, die nicht in Einzelbehältern abgefüllt oder direkt vom Verkäufer abgegeben werden.
Die Ansiedlung ist nicht frei von Verstecken oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Oberflächen oder Geräte, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, bestehen aus inakzeptablen Materialien, die nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß versiegelt, angehoben, mit Abstand angeordnet oder bewegt werden, sodass sie von allen Seiten, über und unter dem Gerät, gereinigt werden können.
Nicht zugelassenes Kochen im Freien, auf der Straße oder auf Gehwegen.
Keine Händewaschanlage in oder neben dem Toilettenraum oder in einem Umkreis von 25 Fuß von einem Bereich für die Zubereitung von Speisen, der Verpflegung oder dem Waschen von Geschirr. Die Handwaschanlage ist nicht zugänglich, versperrt oder wird nicht zum Händewaschen verwendet. Kein fließendes warmes und kaltes Wasser oder Wasser mit unzureichendem Druck. Keine Seife und kein geeignetes Gerät zum Händetrocknen.
Die Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommt, wurde nach jedem Gebrauch und nach Aktivitäten, bei denen eine Verunreinigung aufgetreten sein könnte, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.
Es besteht kein Vertrag mit einem Schädlingsbekämpfer. Aufzeichnungen über Vernichtungsaktivitäten, die nicht vor Ort aufbewahrt werden.
Quelle: Umweltgesundheitsamt von New York City.