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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Hokey Poké, New York, New York, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
New York, 10022 New York, United States
Abschlussdatum: 8. Januar 2025Grund für die Schließung:
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen oder Geräte aus inakzeptablem Material, die nicht sauber gehalten werden oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet, erhöht, mit Abstand angeordnet oder beweglich sind, sodass sie von allen Seiten, über und unter dem Gerät, gereinigt werden können.
Desinfizierte Geräte oder Utensilien, einschließlich in Gebrauch befindliche Lebensmittelspendergeräte, die unsachgemäß verwendet oder aufbewahrt werden.
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen der Einrichtung.
Heißes TCS-Lebensmittel, das nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt wird.
TCS-Lebensmittel werden nach dem Garen oder Entnehmen aus dem Warmhaltebereich nicht mit einer zugelassenen Methode gekühlt, bei der die Innentemperatur innerhalb von 2 Stunden von 140 °F auf 70 °F oder weniger und innerhalb von weiteren 4 Stunden von 70 °F auf 41 °F oder weniger gesenkt wird.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.
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