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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Hokey Poké, Nueva York, NY, EE. UU..
hace 1 año • negocio
New York, 10022 New York, United States
Fecha de cierre: 8 de enero de 2025Motivo del cierre:
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
La superficie que no entra en contacto con los alimentos o el equipo están hechos de materiales inaceptables, no se mantienen limpios o no están debidamente sellados, elevados, espaciados o movibles para permitir el acceso a la limpieza por todos los lados, por encima y por debajo de la unidad.
Equipo o utensilio desinfectado, incluido el utensilio dispensador de alimentos en uso, usado o almacenado de manera inadecuada.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
Alimento TCS caliente que no se mantenga a 140 °F o más.
Después de cocinarlos o sacarlos del recipiente caliente, los alimentos TCS no se enfrían mediante un método aprobado, mediante el cual la temperatura interna se reduce de 140 °F a 70 °F o menos en 2 horas, y de 70 °F a 41 °F o menos en 4 horas adicionales.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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