Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ol'Days Farm to Table Tribeca, 73 Warren Street, New York, NY 10007, Vereinigte Staaten.

73 Warren Street, New York, 10007 New York, United States

Abschlussdatum: 24. September 2024
Grund für die Schließung:
Vor Ort verpackter Saft ohne oder mit unvollständigem Etikett, ohne Warnhinweis
Der Müllbehälter ist nicht schädlings- oder wasserfest, mit dicht schließenden Deckeln und abgedeckt, außer bei aktivem Gebrauch. Müllbehälter und Deckel wurden nach dem Entleeren und vor der Wiederverwendung nicht gereinigt. Müll, Müll und andere feste und flüssige Abfälle, die nicht gesammelt, gelagert, entfernt und entsorgt wurden, um eine Belästigung zu vermeiden.
Keine Handwaschanlage im oder neben dem Toilettenraum oder im Umkreis von 25 Fuß von einem Bereich für die Zubereitung von Speisen, einen Verpflegungsservice oder einen Geschirrspülbereich. Die Handwaschanlage ist nicht zugänglich, versperrt oder wird nicht zum Händewaschen verwendet. Kein fließendes heißes und kaltes Wasser oder Wasser mit unzureichendem Druck. Keine Seife oder akzeptables Händetrocknungsgerät.
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen oder Geräte aus ungeeignetem Material, die nicht sauber gehalten werden oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet, angehoben, mit Abstand angeordnet oder beweglich sind, sodass sie von allen Seiten, über und unter dem Gerät, gereinigt werden können.
Heißes TCS-Lebensmittel, das nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt wird.
Geschirrspülen und Geschirrspülen: Reinigen und Desinfizieren von Geschirr, einschließlich defektem Geschirr, Utensilien und Geräten.
Pestizid, das von nicht lizenzierten Personen nicht ordnungsgemäß gekennzeichnet oder verwendet wird. Pestizid, andere giftige Chemikalie, unsachgemäß verwendet/gelagert. Ungeschützte, freigeschaltete Köderstation verwendet.
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Präsentation, des Service oder durch den wiederbefüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden nicht vor potenziellen Kontaminationsquellen geschützt sind. Gewürze, die nicht in Einzelpackungen verpackt sind oder direkt vom Verkäufer abgegeben werden.
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser im Zusammenhang mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittel- und/oder Nichtlebensmittelbereichen des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Regenfliegen, Phoridenfliegen und Fruchtfliegen.
Kaltes TCS-Lebensmittel, haltbar über 41 °F, geräucherter oder verarbeiteter Fisch, haltbar über 38 °F, intakte rohe Eier, haltbar über 45 °F, oder TCS-Lebensmittel mit reduziertem Sauerstoffgehalt (ROP), die über den vorgeschriebenen Temperaturen aufbewahrt werden, außer während der aktiven Zubereitung.
Antisiphonage- oder Rückflussverhinderer, sofern erforderlich, nicht vorhanden; Ausrüstung oder Boden sind nicht ordnungsgemäß entwässert; Abwasserentsorgungssystem ist in schlechtem Zustand oder funktioniert nicht richtig. Kondenswasser oder flüssiger Abfall unsachgemäß entsorgt.
Lebensmittel, die verfälscht oder falsch gekennzeichnet sind. Besitz verfälschter oder falsch markierter Lebensmittel, die hergestellt, hergestellt, verpackt, verkauft, zum Verkauf angeboten, geliefert oder verschenkt werden
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.