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Lamento que usted y su familia se hayan enfermado, pero casi no hay ninguna posibilidad de que fuera por esa comida. Vi tu publicación en google mientras las buscaba en línea ya que sé que se reubicaron. Este es mi lugar favorito para ir cuando estoy en la zona. Su comida está muy buena. El tráiler que tenían anteriormente (cuando fuiste) estaba súper limpio y también lo es este nuevo restaurante. Me llevé la comida para llevar, pero desde el mostrador se ve que la cocina está impecable y bien organizada. Como alguien que tiene certificación estatal para el curso de manipulación de alimentos requerido para mi empresa en Nueva Jersey, puedo decirle que, según sus síntomas, usted y su familia definitivamente sufrieron intoxicación alimentaria en otro lugar, hasta 14 días antes de la comida que mencionan. Lo creas o no, la intoxicación alimentaria puede tardar hasta 30 días en manifestarse y si ocurriera con algo como el hummus, que se prepararía en grandes lotes, habría habido mucha gente afectada por él. De nuevo, lamento que hayas pasado por todo eso, pero dudo mucho que haya sido de esa comida. Come seguro. Sé saludable.