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3 月 27 日星期二在午餐时吃了 Baja 虾沙拉。27 日晚些时候胃部不适变成呕吐，一直持续到 28 日上午。28 日的大部分时间里发烧和恶心。29 日感觉好多了，在普林斯顿同一地点吃了另一种 Chopt 沙拉（Chicken Tinga）作为午餐。晚上胃开始抽筋，持续了一夜。30 日早上严重腹泻。