تقرير
شكرا لك على تقريرك!
مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)
تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com
وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
Bakers Square, 5220 N Harlem Ave, Chicago, IL 60656, USA
آخر تقرير: 30 سبتمبر 2023 08:00
MK
منذ شهرين
تاريخ التقرير: 28 سبتمبر 2023
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول يحمل شهادة مدير معتمد من مدينة شيكاغو.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الموقع أثناء... شاهد المزيد إعداد/التعامل مع (tcs foods) للدجاج واللحوم اللذيذة والبيض وما إلى ذلك للعملاء. الشخص المسؤول، أن مدير خدمة الطعام المعتمد من مدينة شيكاغو يجب أن يكون في الموقع في جميع الأوقات عندما يتم إعداد (أطعمة tcs) والتعامل معها و/أو تقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012، صدر الاقتباس.
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: تعليمات لتوفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض اليدين (المناطق الإعدادية).
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- التعليقات: لاحظ تراكمًا طفيفًا للحطام المغطى داخل آلة الثلج. يجب إزالة الحطام وتنظيف التفاصيل داخل آلة صنع الثلج /صيانة آلة الثلج وصيانتها في جميع الأوقات.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: تعليمات لتوفير والحفاظ على مقياس حرارة دقيق يعمل بشكل مرئي داخل محطة إعداد المشروبات الخلفية لثلاجة الحليب.
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات السوائب المرصودة في الخلف بدون ملصق. تعليمات بتوفير الاسم الشائع على جميع حاويات السوائب لتحديد العنصر بشكل صحيح (الملح والسكر والدقيق وما إلى ذلك).
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت ما يقرب من 50 ذبابة صغيرة حية على الجدران والسقف في منطقة غسل الصحون الخلفية وغرفة التخزين الجاف الجانبية أيضًا، 10 ذباب صغير حي يطير في مناطق إعداد الطعام. لوحظ وجود طائرتين منزليتين تحلقان في مناطق تناول طعام العملاء. هناك حاجة إلى خدمة مكافحة الآفات الإضافية للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)، صدر الاقتباس.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: ألواح التقطيع الملطخة الملحوظة في مناطق إعداد الطعام. تعليمات لإعادة تسطيح ألواح التقطيع أو استبدالها وصيانتها.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظت وجود حشوات أبواب ممزقة داخل المبرد التحضيري المكون من 6 أبواب أسفل شواية الطهي. تعليمات لاستبدال حشوات الأبواب الممزقة وصيانتها.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية أو المواد الغذائية
- التعليقات: تعليمات بتنظيف رفوف التخزين بالتفصيل داخل المبرد، والطاولات الإعدادية، وحاويات تخزين الطعام، والجوانب الخارجية لمعدات الطهي الساخن والمبردات الإعدادية، وأجهزة الميكروويف، والمقصورات السفلية الداخلية للقلايات العميقة وصيانتها.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ تسرب المياه في أنبوب التصريف أسفل الغسالة. تعليمات لإصلاح تسرب السباكة وصيانتها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات بتفصيل الجدران/الأسقف النظيفة في مناطق إعداد الطعام ومنطقة غسل الصحون لإزالة حطام الطعام وتفصيل أغطية المروحة النظيفة والمكثف المرفق في المبرد لإزالة تراكم الغبار وصيانته.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: الأرضيات على طول الجدران وفي جميع الزوايا في جميع أنحاء مناطق إعداد الطعام ومنطقة غسل الصحون مع انسكاب حطام الطعام بما في ذلك المصارف الأرضية التي تحتاج إلى التنظيف التفصيلي والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات لتنظيف وتنظيم غرفة غسيل الممسحة وغرفة التخزين الخلفية بالتفصيل وإزالة المواد غير الضرورية/المعدات غير المستخدمة المكسورة (المبردات والمواقد ورفوف التخزين وما إلى ذلك) بسبب احتمال وجود مأوى للآفات ورفع المماسح والمكانس ومعدات التنظيف عن الأرض على الأقل 6 بوصات لتسهيل التنظيف.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لوحظ فقدان دروع الضوء لمصابيح الإضاءة في المجالات التالية: منطقة غسل الصحون ومنطقة توزيع المشروبات. تعليمات لتوفير واقيات ضوئية أو إضاءة مقاومة للكسر وصيانتها.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
1.5K
تقارير ذات صلة
طلبت التوصيل من هذا المطعم، شعرت بالإعياء في المساء. كانت هناك جميع أعراض التسمم: القيء والإسهال والحمى الشديدة. لم أتناول أي شيء في هذا اليوم باستثناء التوصيل، لذلك أنا متأكد من أن السبب في ذلك هو ذلك. | الأعراض: إسهال, قيء, حمى انظر أقل
أكلت بيتزا الدجاج ولحم الخنزير المقدد والخرشوف والقشرة الرقيقة ومرضت بشدة. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء انظر أقل
JJ's Tap and Smokehouse، طريق نورث إنديان تريل، سبوكان، واشنطن، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 ساعات
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والقيء وآلام المعدة والقشعريرة
المصدر المشتبه به: بريسكت
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: من 4 إلى 12 ساعة
مريض: أنا
معلومات إضافية: تناولت Brisket Bites واثنين من أنواع البيرة على طراز IPA في حوالي الساعة 2:30 مساءً بعد ظهر... شاهد المزيد يوم الجمعة. في غضون ساعة واحدة تقريبًا شعرت بالغثيان الشديد مع الإسهال. بحلول الساعة 10:30 مساءً، كنت أشعر بتحسن طفيف، وبدا أن الغثيان قد خفت حدته ولكن ليس رائعًا. أنا آكل هنا كثيرًا ولم أواجه أي مشكلة على الإطلاق ولكن شيئًا ما كان معطلاً اليوم. | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, ألم المعدة, قشعريرة انظر أقل
العسل، هونيدوارا، رومانيا
منذ 3 ساعات
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: غثيان، أخرى: أخرى
المصدر المشتبه به: العسل
البداية: على الفور
المدة: 12 إلى 24 ساعة
مريض: أنا | الأعراض: غثيان, آخر انظر أقل
طلبت من kfc وحصلت على تسمم غذائي بين عشية وضحاها بسبب الغثيان والقيء | الأعراض: إسهال, قيء, غثيان انظر أقل
صالة ستيف (كاترينغ باي ستيف)، شارع ساوث بالتيمور، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 20 ساعة
تاريخ التقرير: 6 ديسمبر 2023
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: انتهاك سابق للأساس ذي الأولوية من التقرير #2585950 11/29/23 لم يتم تصحيحه #38 -6-501. 111: لا يزال هناك دليل لوحظ على وجود حوالي 130 أو أكثر من فضلات الفئران في الحواف على طول... شاهد المزيد منطقة البار على الجانب السفلي من الشريط وعلى الدرابزين في الخزانات السفلية عند البار. الطابق السفلي - على الأرض خلف آلة الثلج، على كلا الحافتين أسفل الدرج المؤدي إلى الأسفل، على الدرج المؤدي إلى المنطقة الترابية والمختلط بالتراب، متناثرة على وحدات الرفوف في جميع أقسام الطابق السفلي، فوق الأعمدة، فوق الكامبرو غير المستخدم. يجب إزالة الفضلات وتنظيف وتعقيم المناطق. يجب أن يكون لديك مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 12/6/23. (الأولوية 7-42-090) (صدر الاقتباس)
المصدر: chicago.gov انظر أقل
326
تاريخ التقرير: 5 ديسمبر 2023
3. الإدارة وموظف الطعام والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسات صحية للموظفين موقعة. يجب توفيرها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-010) (صدر الاقتباس)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: درجة حرارة... شاهد المزيد المياه الجارية الساخنة الملحوظة في حوض اليد في محطة القهوة في طابق المبيعات عند 6.2 درجة فهرنهايت يجب أن تكون عند 100. 0 فهرنهايت. يجب إصلاحه وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) (صدر الاقتباس)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: يجب تقديم علامة غسل اليدين في حوض اليدين بمحطة القهوة في طابق المبيعات.
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير مناسبة لـ tcs الجاهزة لتناول الأطعمة في وحدة التخزين الساخنة والشواية مثل 2 رطل. كرات اللحم المطبوخة - 130. 3 قدم. 1 رطل. شذرات الدجاج - 131. 0 غرام. 1 رطل. سبايسي وينجز - 128. 3 قدم. 1 رطل. أجنحة العسل الساخنة - 132. 8 غرام. 1 رطل. براتوورتس 129. 2 جرام. 1 رطل. أسافين البطاطس - 123. 3 قدم. 1 رطل. بكرات الهالبينو والكريم - 117. 3 قدم. 1 رطل. أجنحة الجاموس - 127. 4 قدم. 1 رطل. لدغات كبيرة - 129. 9 جرام. 1 رطل. لفائف لحم الخنزير المقدد بالدجاج والديك الرومي - 114. 8 جرام. 1 رطل. تاكو اند تشيز 119. 7f. تم تجاهل المنتج من قبل المدير. يجب تناول الأطعمة الساخنة بدرجة حرارة 135. 0 فهرنهايت أو أكثر. حوالي 12 رطلاً. 70 دولارًا. (الأولوية 7-38-005) (cos) (صدر الاقتباس)
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: تمت ملاحظة الخزانة الساخنة عند 118. 9 فهرنهايت مع tcs جاهزة لتناول الأطعمة المخزنة بالداخل. تم وضع بطاقة معلقة للفحص على الوحدة. يجب أن تحتوي على وحدة تثبيت ساخنة عند 135. 0f أو أعلى. بمجرد إصلاح البريد الإلكتروني: food @cityofchicago. مؤسسة. (الأولوية 7-38-005) (صدر الاقتباس)
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة يعمل بالمسبار لقياس درجات حرارة الطعام. يجب توفيرها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-005) (صدر الاقتباس)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود دفتر سجل لمكافحة الآفات مع المستندات المطلوبة. يجب توفيرها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ج) (صدر الاقتباس)
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: يجب توفير واقي من رذاذ الماء بين حوض اليد والمغسلة المكونة من 3 أقسام.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: يجب التخلص من الصناديق المستخدمة لتخزين المواد الغذائية في غرفة التبريد وأرضية المبيعات بالقرب من الوصول إلى الجليد في الفريزر ومنطقة التخزين الخلفية وتوفير وحدات رفوف كافية.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال حشوات الأبواب البالية الموجودة في متناول اليد الإعدادية الصغيرة في الفريزر في منطقة الإعداد الأمامية.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف بقايا الطعام والانسكابات والغبار المتراكم من جميع الخزانات الداخلية والخارجية، وأسطح الطاولات، وموزع الثلج على آلة الصودا، ووحدات رفوف منضدة الخدمة الأمامية. امشِ في وحدات رفوف التبريد.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال المياه الجارية منخفضة الحرارة والباردة في حوض مكون من 3 حجرات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال السقف التالف في طابق المبيعات فوق آلة الصودا، وبلاط الأرضيات في منطقة غسل الأطباق الخلفية، والنافذة الأمامية والجدار من الحوادث، والجدار السفلي التالف مقابل الحوض المكون من 3 قطع، وقاعدة الجدار الفضفاضة في أرضية المبيعات بالقرب من شاشة عرض الشرائح وجدار المبردات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الغبار المتراكم من الجدران والسقف عند المشي في المبرد وأرضية المبيعات. يجب إزالة شبكات العنكبوت من السقف العلوي وتركيبات الإضاءة فوق ماكينة الصراف الآلي
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الغبار والحطام المتراكم من الأرض تحت قواعد الجدران وحولها وعلى طولها في جميع أنحاء المبنى، ومنطقة حوض الممسحة الخلفية، والتخزين، وأرضية المبيعات، ومنطقة الإعداد الأمامية، والمشي في المبرد وعند الحاجة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب رفعها وإزالتها قم بتنظيم المواد بعيدًا عن الأرض وبعيدًا عن الجدران في طابق المبيعات بالقرب من ماكينة الصراف الآلي ومنطقة حوض الممسحة وعند الحاجة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال الضوء المحترق في منطقة التخزين الخلفية.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لاحظ عدم وجود تدريب لمعالجي الطعام للموظفين يجب توفيره وصيانته.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
7
بيتز فريش ماركت #5 - 118 & Ave O، 3448 E 118 شارع، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 20 ساعة
تاريخ التقرير: 5 ديسمبر 2023
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: 3-302. 12: يجب تسمية حاويات تخزين الطعام بعصر الزجاجات والهزازات عندما لا يكون الطعام في عبوته الأصلية في مناطق الإعداد.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: 6-202. 15: لوحظ وجود فجوة... شاهد المزيد على طول الجانب الأيسر السفلي من باب الخروج يجب أن تجعل الأبواب محكمة الغلق لمنع دخول القوارض.
43. الأواني المستخدمة: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: 3-304. 12: يجب إزالة المجارف المخزنة داخل المنتج للخدمة الذاتية المعروضة مع المجارف المخزنة داخل المنتج للخدمة الذاتية المعروضة المجارف وتخزينها بشكل صحيح لمنع التلوث المتبادل
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: 4-101. 19: يجب إزالة الصدأ من ديلي ووك في وحدات رفوف التبريد، ومنطقة إعداد الدجاج - الجدار فوق الحوض المكون من 3 حجرات. يجب التخلص من الصناديق المستخدمة لتخزين الطعام في منتجات الألبان والمشي في المبرد والمشي في الفريزر.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: 4-501. 11: يجب إصلاح أو استبدال حشوات الأبواب البالية في منطقة إعداد المنتجات - مبرد الإعداد ببابين، ومبرد مصنع الألبان في المبرد، والمشي في الفريزر، وممشى اللحوم في المبرد، وممشى المخابز في المبرد
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- التعليقات: رموز الانتهاك: 4-601. 11 (ج) تعليقات المفتش: يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة من جميع الطاولات الإعدادية، الداخلية والخارجية لجميع معدات الطهي، وخزانات المقلاة، والمبردات، وخزانات التخزين، والعربات الدوارة، ورفوف التخزين، وآلة المنشار، والمطحنة، ومقشرة البطاطس.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: 5-205. 15: يجب إصلاح أو استبدال اللحامات التالفة على الجوانب العلوية للحوض المكون من 3 حجرات في مناطق إعداد اللحوم والدجاج. أنبوب الصرف المفقود في حوض اليد في منطقة تحضير الدجاج الذي يحتوي على دلو يلتقط الماء، وصنبور مسرب في حوض مكون من 3 قطع في منطقة غسيل أطباق المخابز، ووحدة الضاغط في حالة إصلاح سيئة في المخبز، قم بالسير في المبرد
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-201. 13: يجب إصلاح أو استبدال بلاط الجدران المفقود والتالف في منطقة إعداد المنتجات
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-201. 11: يجب تنظيف الغبار وبقايا الطعام المتراكمة من الجدران والأسقف في جميع المناطق الإعدادية، والمشي في المبردات، ومناطق غسل الأطباق.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-501. 13: يجب تنظيف الحطام المتراكم من الأرض تحت قواعد الجدران وحولها وعلى طولها في جميع مراحل المشي في المبردات والمجمدات والمناطق الإعدادية وأرضية المبيعات بما في ذلك المصارف الأرضية عند الحاجة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: 6-501. 14: يجب تنظيف الشحوم الزائدة وبقايا الطعام المتراكمة من المرشحات وغطاء جميع معدات الطهي
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: 6-202. 11: يجب استبدال الأضواء المحترقة في غطاء معدات الطهي ومنطقة إعداد الدجاج والدروع الضوئية المتشققة في منطقة تحضير الدجاج، والمشي في الفريزر
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: انتهاك سابق لمؤسسة الأولوية من التقرير #2585874 11/28/23 لم يتم تصحيحه #10 - 5-204. 11: لا يزال لوحظ عدم وجود أحواض لغسل اليدين في منطقة إعداد اللحوم الخلفية ويجب على منطقة التحضير الأمامية للمخبز/الفشار تثبيت حوض لليدين بالماء الجاري الساخن والبارد والصابون والمناشف الورقية وصيانتها. (الأولوية 7-42-090) (صدر الاقتباس)
المصدر: chicago.gov انظر أقل
7
S2 City Grill & Daquiri Bar، شارع ساوث ستوني آيلاند، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 20 ساعة
تاريخ التقرير: 5 ديسمبر 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-202. 12 (أ): لا تزال درجة حرارة المياه الجارية الساخنة ملحوظة في أحواض اليد في غرفة المرحاض النسائية للعملاء عند 57. 9f والرجال في 57. 4f-57. 9f. يجب أن... شاهد المزيد تكون 100. 0f. يجب إصلاحه وصيانته. (الأولوية 7-38-030 (ج) (تم الاستشهاد بها)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-204. 11: لاحظ أنه لا يجب على حوض غسيل اليدين في منطقة الإعداد الخلفية تركيب حوض يد مع صابون ومناشف بالماء الجاري الساخن والبارد. يجب توفيره وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) (تم الاستشهاد بها)
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12: يجب تسمية حاويات تخزين المواد الغذائية وزجاجات الضغط والهزازات عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111: أدلة ملحوظة على وجود حوالي 200 أو أكثر من فضلات الفئران المنتشرة على حوض كشط آلة الأطباق، على الأرض تحته، على طول قواعد الجدران. على الأرض خلف القلايات والمبردات وعلى الطاولات الإعدادية وتحتها. غرفة تخزين/خزانة على طول قاعدة الحائط. منطقة تخزين الخمور - على طول قواعد الجدران وتحت وحدات الرفوف ومنفذ الحائط. غرفة كهربائية على طول قواعد الجدران والأرضيات. غرفة Mopsink/خزان الماء الساخن على طول قواعد الحائط. منطقة البار - على وحدات الرفوف، على الأرض خلف صندوق الثلج. 2- الفئران الميتة المتحللة على الأرض أسفل البار 3- حوض المقصورة و3- الوصول إلى الباب في المبرد. يجب إزالة الفضلات وتنظيف المناطق وتعقيمها. يوصى بوجود مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 12/1/23. (مؤسسة ذات أولوية 7-38-020 (أ) (تم الاستشهاد بها)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. 15: لوحظ أن الفجوة على طول الجزء السفلي من الباب الأمامي يجب أن تجعل الباب محكمًا لمنع دخول القوارض
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-307. 11: يجب أن تقدم واقي من رذاذ الماء في حوض اليد في منطقة الإعداد الأمامية الرئيسية.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-305. 11: يجب رفع المنتج الغذائي من الأرض في المشي في المبرد والفريزر.
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- تعليقات:: 3-304. 14: يجب تخزين أقمشة المسح في محلول معقم عندما لا تكون قيد الاستخدام
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-501. 11: يجب إصلاح أو استبدال حشوات الأبواب البالية في كل من مناطق الإعداد الأمامية والخلفية لخزانات التخزين الساخنة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-101. 19: يجب القضاء على الصناديق المستخدمة لتخزين المواد الغذائية في جميع أنحاء بما في ذلك المشي.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-601. 11 (ج): يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة من خزانات المقلاة والشواية وطاولات الإعداد.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: 5-205. 15: يجب إصلاح أو استبدال الأنابيب المتسربة تحت الحوض في غرفة مرحاض النساء للعملاء.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: 5-204. 12: لاحظ عدم وجود جهاز للتدفق العكسي على آلة الثلج يمكن رؤيته للصيانة.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: 5-501. 15: يجب ملاحظة الشحوم الزائدة والأغذية المغطاة والمتراكمة على الغطاء وعلى الأرض حول حاوية الشحوم الخارجية إزالة الشحوم وتنظيفها والحفاظ على المنطقة. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب) (تم الاستشهاد بها)
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 13: يجب رص الأرضيات في جميع أنحاء مناطق غسل الأطباق الإعدادية وفي جميع أنحاء المباني. يجب إصلاح أو استبدال بلاط الأرضيات التالف والمفقود في جميع أنحاء المبنى والعتبة عند الدخول إلى الفريزر. يجب إزالة السد المفرط من الجدران طوال الوقت لتكون سلسة وسهلة التنظيف. لوحة الحائط الفضفاضة في منطقة الإعداد الخلفية ويتم تقليمها عند السير في باب التبريد
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 11: يجب تنظيف بقع الطعام من الجدران في مناطق الإعداد وغسل الأطباق.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 114: يجب رفع وإزالة وتنظيم المواد من الأرض وبعيدًا عن الجدران في جميع أنحاء المبنى.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 13: يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة من الأرضيات تحت وحول وعلى طول قواعد الجدران في جميع الأنحاء. يجب إزالة الماء والحفاظ عليه جافًا
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 4-301. 14: يجب وضع الفرن تحت غطاء التهوية
المصدر: chicago.gov انظر أقل
354
تاريخ التقرير: 4 ديسمبر 2023
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ أنه لا يجب توفير السياسات الصحية للموظفين الموقعة والحفاظ عليها. (مؤسسة الأولوية 7-38-010) (صدر الاستشهاد)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-204.... شاهد المزيد 11: لاحظ عدم وجود حوض لغسل اليدين في منطقة غسل الأطباق. يجب تركيب حوض يد بمياه جارية ساخنة وباردة وصابون ومناشف وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) (تم الاستشهاد بها)
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12: يجب تسمية حاويات تخزين المواد الغذائية عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. 15: لوحظ وجود فجوة في وسط باب الدخول المزدوج الأمامي يجب أن تكون ضيقة.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-307. 11: يجب توفير واقي من الرذاذ في حوض اليد في المنطقة الإعدادية بجوار طاولة الإعداد
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-305. 11: يجب رفع الطعام من الأرض سيرًا على الأقدام في المبرد وتخزينه بشكل صحيح
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- التعليقات: 4-903. 11 (أ؛ ب؛ د): يجب عكس الأدوات متعددة الاستخدامات على أرفف التخزين.
45. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: 4-903. 11 (أ؛ ج): يجب تخزين الملابس البلاستيكية بمقابض في وضع مستقيم
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-101. 19: يجب إزالة الصدأ من المشي في وحدات رفوف أكثر برودة
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-601. 11 (ج): يجب تنظيف الشحوم الزائدة وبقايا الطعام المتراكمة على الأجزاء الداخلية من خزانات المقلاة المستخدمة وغير المستخدمة، وطاولات الشواء، والطاولات الإعدادية، وآلة تقطيع اللحوم، ورفوف التخزين , #10 يمكن تخزين, رف تخزين الصودا وقواعد العجلات وأرجل جميع المعدات.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: 5-205. 15: يجب استبدال الغطاء على مضخة الحوض في الطابق السفلي.
53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتوفيرها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: 6-501. 19: يجب إغلاق باب غرفة مرحاض الموظفين ذاتيًا مما يؤدي إلى المنطقة الإعدادية
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-201. 13: يجب إصلاح أو استبدال لوحة الحائط السائبة خلف حوض مكون من 3 مقصورات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 114: يجب رفع وإزالة وتنظيم المواد من الأرض وبعيدًا عن الجدران في الطابق السفلي.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-501. 13: يجب تنظيف بقايا الطعام المتراكمة من الأرض تحت قواعد الجدران وحولها وعلى طولها في جميع أنحاء المباني
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: 6-501. 14: يجب تنظيف الشحوم والحطام المتراكم من المرشحات وغطاء معدات الطهي.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: 2-102. 13: لاحظ عدم وجود تدريب لمعالجي الطعام للموظفين يجب توفيره وصيانته.
58. التدريب على مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- التعليقات: 2-102. 13: لاحظ أنه لا يجب توفير أي تدريب على مسببات الحساسية الغذائية لمدير الأغذية والحفاظ عليه.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح انتهاكات الأساس ذات الأولوية السابقة من التقرير #2585763 11/27/23 #47 - 4-501. 11 حشية ملحوظة على المبرد الإعدادي ممزق/تالفة. تم توجيه المدير لإصلاح/الاستبدال والصيانة. #49 - 4-602. 13: المظهر الخارجي الملحوظ لمعدات الطهي مع تراكم الشحوم. أمر المدير بإزالة الشحوم وتنظيف وتعقيم الجزء الخارجي من المعدات. (الأولوية 7-42-090) (صدر الاقتباس)
المصدر: chicago.gov انظر أقل
7
أحدث التقارير المثيرة للاهتمام
تستدعي شركة Mars Wrigley UK العديد من منتجات Revels® لأنها قد تحتوي على قطع صغيرة من المطاط، مما يجعلها غير آمنة للأكل. تم استدعاء هذا المنتج في إنجلترا واسكتلندا وويلز.
-تفاصيل المنتج
Revels® المزيد للمشاركة، حجم العبوة: (205 جم)، رمز الدفعة: 344G2SLO00، 345B1SLO00، الأفضل قبل: 27 أكتوبر... شاهد المزيد 2024، 03 نوفمبر 2024، 10 نوفمبر 2024
حقيبة ريفيلز®، حجم العبوة: (112 جرام)، كود الدفعة: 344E1SLO00، 344E2SLO00، 344F1SLO00، 344F2SLO00، 345D2SLO00، 345E1SLO00، 345E2SLO00، 345F2SLO00، 345G1SLO00، 346C1SLO00، الأفضل قبل: 27 أكتوبر 2024، 03 نوفمبر 2024، 10 نوفمبر 2024
حقيبة Revels® Treat (العبوة المحددة بالسعر)، حجم العبوة: (71 جرامًا)، رمز الدفعة: 344G2SLO00، الأفضل قبل: 27 أكتوبر 2024، 03 نوفمبر 2024، 10 نوفمبر 2024
إذا كان لديك أحد المنتجات المذكورة أعلاه، فيرجى الاحتفاظ بالمنتج والاتصال بـ Mars Wrigley.
في حالة تعرضك لضرر من هذا المنتج، من المهم الإبلاغ عنه. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
اسم الشركة: مارس ريجلي في المملكة المتحدة
اسم العلامة التجارية: ماركة مارس ريجلي
تم استدعاء المنتج: Revels® المزيد للمشاركة، حقيبة Revels®، حقيبة Revels® Treat (العبوة المحددة بالسعر)
تاريخ استدعاء هيئة الخدمات المالية: 11/30/2023
المصدر: food.gov.uk انظر أقل
150
اليوم وقت الغداء البطاطس المخبوزة مع الفاصوليا المخبوزة المعلبة كانت البطاطس قديمة - بدأت تنبت لكنني أزلت البراعم وغسلتها جيدًا. استخدمت أيضًا الميكروويف لطهي البطاطس - معتقدًا أنني لم أقم بإعدادها بشكل صحيح | الأعراض: قيء, غثيان, إسهال انظر أقل
145
أكلت الجمبري وأصيبت بمرض عنيف بعد ساعات. اضطررت للذهاب إلى المستشفى بسبب الجفاف وقرب الإغماء.
قيء فظيع بدون توقف | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, الجفاف انظر أقل
27
أصدرت وكالة معايير الغذاء (FSA) تحذيرًا للمستهلكين بعدم استهلاك ألواح الشوكولاتة «Cali-Gold» المرتبطة بتفشي الأمراض المبلغ عنها مؤخرًا في نوتنغهامشير. هذا المنتج متاح للبيع في سوق مانسفيلد في نوتنغهامشير.
فيما يتعلق بتنبيه السلامة، تقوم FSA حاليًا بتتبع أي توزيع أوسع للمنتج خارج سوق مانسفيلد. تحث السلطات المستهلكين... شاهد المزيد الذين اشتروا قطعة الشوكولاتة «Cali-Gold» على الامتناع عن تناولها والتخلص منها بشكل مناسب في المنزل.
تقوم الوكالة حاليًا، بالتعاون مع السلطات المحلية ووكالة الأمن الصحي في المملكة المتحدة وشرطة نوتنغهامشير، بالتحقيق في الأمر. جاء التحقيق بناءً على تقارير الشرطة عن أشخاص أصيبوا بالمرض بعد تناول ألواح الشوكولاتة «Cali-Gold». والجدير بالذكر أن هذا أدى إلى اعتقال مرتبط بهذه الحوادث.
تؤكد تينا بوتر، رئيسة الحوادث في وكالة المعايير الغذائية، على يقظة الوكالة في مثل هذه الأمور والجدية التي يتم بها التعامل مع الوضع. ومع ذلك، لم يتم الإبلاغ بعد عن التفاصيل المحددة حول الأعراض ومسببات الأمراض المحتملة.
إذا كنت تعاني من القيء والإسهال والغثيان، فأبلغ عن ذلك الآن. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: food.gov.uk انظر أقل
50
حصلت على برغر وأصدقاء مع مناقصات الدجاج. كنت مستيقظًا حرفيًا طوال الليل مصابًا بالإسهال والقيء في وقت واحد. لم أكن متأكدة مما إذا كنت مضطرًا للذهاب إلى المستشفى بسبب الحمى. لقد مرت حوالي 24 ساعة منذ أن أكلت الطعام وبدأت أشعر أنني أستطيع المشي. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, حمى انظر أقل
216
تسمم غذائي مشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والتشنجات
المصدر المشتبه به: برج كنتاكي فرايد تشيكن للحشو الاحتفالي
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: أقل من 4 ساعات
مريض: أنا
معلومات إضافية: تم طهي الطعام في أقل من 3 دقائق، وهو ما اعتقدت أنه سريع.
حصلت للتو على... شاهد المزيد KFC قبل بضع ساعات لتناول غداء متأخر، بعد ساعة ونصف بالسيارة إلى الشمال بدأت بتشنجات وانزعاج أعقبها توقف مزعج للغاية في غرفة الراحة عند وصولي إلى منزلي.
بدأت تشعر بالغثيان الشديد بعد حوالي 20 دقيقة من الاستهلاك ولا تزال تشعر بالمرض.
كان لدي كومة برج الحشو الاحتفالية، أكلت البرجر فقط وأسفرت عن كل ما سبق | الأعراض: إسهال, غثيان, تشنجات انظر أقل
7
طلبي: 11/17/2023 Mod pizza MOD. (بيتزا 17 بوصة)، صديقة للغلوتين، الصلصة الحمراء، البيبروني، السجق الخفيف، لحم البقر المفروم، أضف المزيد، البيستو، الجبن الخالي من الألبان، الجرجير، الريحان - المفروم الطازج، الزيتون الأسود، الأوريجانو، إكليل الجبل - المفروم الطازج، الملح والفلفل، السبانخ، الطماطم - مكعبات، الدمى الحمراء الأعراض... شاهد المزيد التي تبدأ بعد 6 ساعات: الإسهال، القيء، 100.06 حمى، آلام الجسم، الخمول
تسمم غذائي مشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والقيء والحمى والقشعريرة والصداع
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: 12 إلى 24 ساعة | الأعراض: إسهال, غثيان, حمى, قيء, الصداع, قشعريرة, آلام الجسم انظر أقل
1.0K
هذا الصباح. شيء من البوفيه. غير متأكد. نعم. كان الغثيان والقيء والإسهال وآلام البطن الشديدة | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء انظر أقل
1.3K
SE
بالأمس طلبنا 2 بيتزا واحدة مع بيبيروني وأخرى باللحم مع الجبن حولها، وبيبسي كان عشاءنا... اليوم 20 نوفمبر 2023.. أنا وزوجي وأطفالي الأربعة نعاني من الإسهال والقيء والغثيان والصداع!! خاصة أطفالي كيف يمكن أن يلعبوا بصحة الناس! انظر أقل
733
DA
d...........e
لقد أجريت عمليات تفتيش في المؤسسات الغذائية من قبل. سيؤدي الافتقار إلى ممارسات الصرف الصحي المناسبة إلى تغيير رأيك إلى الأبد بشأن الطلب من الوجبات الجاهزة.
TR
anonymous38549
إذا احتفظت بالإيصال الخاص بك، فسأتصل بشخص ما هناك أو أكتب مراجعة على Google أو أتصل به من خلال موقع بيتزا هت الإلكتروني وأقدم شكواك. اطلب استرداد الأموال! هذه تجربة مروعة. ربما تأثر العملاء الآخرون.
أعلنت FSIS عن سحب ما يقرب من 708 رطل من منتجات لحوم البقر والدواجن الجاهزة للأكل (RTE) من قبل شركة Pelleh Poultry Corp التي قد تكون مغشوشة بالليستيريا أحادية الخلايا. تم شحن هذه المنتجات إلى مواقع البيع بالتجزئة والمؤسسات في نيو جيرسي ونيويورك وبنسلفانيا. لم تكن هناك... شاهد المزيد تقارير مؤكدة عن ردود فعل سلبية بسبب استهلاك هذه المنتجات.
قائمة المنتجات التي تم استدعاؤها موجودة في الصور أدناه. تم تعبئة هذه المنتجات في تواريخ مختلفة من 25 أكتوبر 2023 حتى 20 نوفمبر 2023، وتحمل رقم المؤسسة «EST». P44121 «داخل علامة التفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.
تم اكتشاف المشكلة عندما أخطرت المؤسسة FSIS بأن اختباراتها المعملية تشير إلى أن المنتج قد يكون ملوثًا بالليستيريا أحادية الخلايا.
تشعر FSIS بالقلق من أن بعض المنتجات قد تكون في الثلاجات أو المجمدات الاستهلاكية أو المؤسسية. لا تستهلك المنتجات التي تم استرجاعها. يتم حث المؤسسات على عدم خدمة هذه المنتجات.
في حال كنت تعاني من أعراض الليستيريا أحادية الخلايا مثل ارتفاع درجة الحرارة والصداع الشديد والتصلب والغثيان وآلام البطن والإسهال، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: fsis.usda.gov انظر أقل
2.7K
آخر 30 يومًا
