Hayashi Buffet, 5608 Slide Rd, Lubbock, TX 79414, USA
آخر تقرير:
تقرير
تاريخ الإغلاق: 03/25/2024
الأسباب:
- تم العثور على براز القوارض في الخزانات الموجودة أسفل شواية هيباتشي - على الرغم من عدم ملاحظة أي نشاط للقوارض.
- تم تخزين قطعة قماش مبللة فوق الفريزر الذي يمكن الوصول إليه أعلى طاولة التحضير.
- يتم تخزين المواد الغذائية مباشرة على
الأسباب:
- تم العثور على براز القوارض في الخزانات الموجودة أسفل شواية هيباتشي - على الرغم من عدم ملاحظة أي نشاط للقوارض.
- تم تخزين قطعة قماش مبللة فوق الفريزر الذي يمكن الوصول إليه أعلى طاولة التحضير.
- يتم تخزين المواد الغذائية مباشرة على
الأرض في جميع أنحاء منطقة المطبخ. افتح حاويات دلاء الزيت والتوابل بجوار الحوض اليدوي بجوار الممشى الخلفي في المبرد، وكان دلو الخليط المستخدم للقلي عميقًا على الأرض بالقرب من حوض التحضير الخلفي، ودلوين بأغطية بهارات الصلصة على أرضية الممشى الخلفي في المبرد، وصندوق يحتوي على الثوم المفروم في التخزين الجاف، ودلو من شرائح البطاطس في الممر الأمامي في المبرد، وحاوية الزبدة المخزنة على خط الطهي.
- لم تكن العبوة المفتوحة من فتات خبز البانكو في حاوية مغلقة.
- تم ملء ثلاث حجرات من الحوض التحضيري بالمياه الراكدة لإذابة المأكولات البحرية.
- تم إذابة صندوقين من لحم السلطعون المقلد المعبأ في درجة حرارة الغرفة - تم قياسهما عند 54 درجة فهرنهايت، لأقل من 4 ساعات. - تم تخزين صناديق لحم السلطعون المقلد على رف أسفل طاولة التحضير مقابل المبرد الغربي.
- تم تخزين الأواني في دلو من المياه الراكدة 65 درجة فهرنهايت - يجب أن تكون 135 درجة على الأقل.
- تم تكديس الأدوات على الرفوف في وضع لا يتم تصريفه ذاتيًا أو يسمح بالتجفيف بالهواء.
- لم يتم وضع علامة على المسحوق الأحمر في حاوية المواد الغذائية السائبة.
- تحتوي أغطية التهوية في غرفة التخزين الجاف فوق الطاولة الإعدادية على تراكم كثيف مرئي للغبار والحطام.
- تم تخزين الوجبات الخفيفة الشخصية على طاولة تحضيرية مع لوح تقطيع وسكين.
- تم تخزين المئزر المتسخ وسلك شحن الهاتف على رف فوق حاوية مفتوحة من مسحوق الدجاج.
- تسرب خرطوم إمداد المياه النظيفة خلف المواقد والفرن. تتميز الجدران الخارجية بمبرد المقصورة الأمامية بتقشير الطلاء ولا يمكن تنظيف الجدار بسهولة.
- الباب الخلفي غير مغلق على الحافة السفلية لمنع دخول الآفات. هذا انتهاك متكرر.
- لا يزال الباب الخلفي بحاجة إلى مكنسة باب جديدة مثبتة في الأسفل وبها فجوة مرئية لا يمكن أن تحمي من دخول الآفات.
- لا يتم تصريف حوض اليد إلى الحوض. فاضت مياه الصرف تقريبًا الحوض بعد غسل اليدين.
- تحتوي غرفة التخزين التي تحتوي على سوائل على بلاط سقف عازل للصوت. يجب أن تكون مواد السقف في المناطق التي يمكن أن تتسخ بالسائل ناعمة ومتينة وغير مسامية وسهلة التنظيف.
- أدى المنعطف بين الأرض والجدار بالقرب من الممر الأمامي في المبرد إلى كسر الطوق.
المصدر: www.kcbd.com
- لم تكن العبوة المفتوحة من فتات خبز البانكو في حاوية مغلقة.
- تم ملء ثلاث حجرات من الحوض التحضيري بالمياه الراكدة لإذابة المأكولات البحرية.
- تم إذابة صندوقين من لحم السلطعون المقلد المعبأ في درجة حرارة الغرفة - تم قياسهما عند 54 درجة فهرنهايت، لأقل من 4 ساعات. - تم تخزين صناديق لحم السلطعون المقلد على رف أسفل طاولة التحضير مقابل المبرد الغربي.
- تم تخزين الأواني في دلو من المياه الراكدة 65 درجة فهرنهايت - يجب أن تكون 135 درجة على الأقل.
- تم تكديس الأدوات على الرفوف في وضع لا يتم تصريفه ذاتيًا أو يسمح بالتجفيف بالهواء.
- لم يتم وضع علامة على المسحوق الأحمر في حاوية المواد الغذائية السائبة.
- تحتوي أغطية التهوية في غرفة التخزين الجاف فوق الطاولة الإعدادية على تراكم كثيف مرئي للغبار والحطام.
- تم تخزين الوجبات الخفيفة الشخصية على طاولة تحضيرية مع لوح تقطيع وسكين.
- تم تخزين المئزر المتسخ وسلك شحن الهاتف على رف فوق حاوية مفتوحة من مسحوق الدجاج.
- تسرب خرطوم إمداد المياه النظيفة خلف المواقد والفرن. تتميز الجدران الخارجية بمبرد المقصورة الأمامية بتقشير الطلاء ولا يمكن تنظيف الجدار بسهولة.
- الباب الخلفي غير مغلق على الحافة السفلية لمنع دخول الآفات. هذا انتهاك متكرر.
- لا يزال الباب الخلفي بحاجة إلى مكنسة باب جديدة مثبتة في الأسفل وبها فجوة مرئية لا يمكن أن تحمي من دخول الآفات.
- لا يتم تصريف حوض اليد إلى الحوض. فاضت مياه الصرف تقريبًا الحوض بعد غسل اليدين.
- تحتوي غرفة التخزين التي تحتوي على سوائل على بلاط سقف عازل للصوت. يجب أن تكون مواد السقف في المناطق التي يمكن أن تتسخ بالسائل ناعمة ومتينة وغير مسامية وسهلة التنظيف.
- أدى المنعطف بين الأرض والجدار بالقرب من الممر الأمامي في المبرد إلى كسر الطوق.
المصدر: www.kcbd.com
89
أحدث التقارير المثيرة للاهتمام
مطعم Guichot 7، شارع جواكين غيشوت، إشبيلية، إسبانيا
منذ يوم •reported by user-gckj8163
وجبة عائلية في مطعم توداي. بايلا للجميع. لكن الأطفال أرادوا تجربة الدورتين الأولى التي شاركوها. بعد 4 ساعات من الوجبة، الأعراض الأولى: آلام في المعدة والغثيان. ثم القيء المتكرر لطفلينا.
| الأعراض: غثيان, قيء, ألم المعدة
12
الجوز المقشر في كاليفورنيا من جيبسون فارمز، والنصف العضوي الخفيف، والقطع - تم سحبها بسبب الإشريكية القولونية
منذ يوم •source www.fda.gov
Recall notice
قامت شركة جيبسون فارمز بسحب الجوز المقشر من أنصاف وقطع الضوء العضوية لأن شركة جيبسون فارمز تلقت معلومات تفيد بإمكانية تلوثها بـ E.Coli 0157: H7. تم بيع الجوز المقشر من Organic Light Halves and Pieces إلى الموزعين الموجودين في كاليفورنيا وغرب أستراليا. قامت شركة Gibson Farms، Inc.
بسحب المنتج (المنتجات) طواعية بعد إخطارها من قبل مركز السيطرة على الأمراض بـ 12 مرضًا مسجلاً يُزعم أنه مرتبط باستهلاك أنصاف وقطع عضوية من الجوز المقشر.
E. coli O157: H7 يسبب مرض الإسهال غالبًا مع وجود براز دموي. على الرغم من أن معظم البالغين الأصحاء يمكنهم التعافي تمامًا في غضون أسبوع، إلا أن بعض الأشخاص يمكن أن يصابوا بنوع من الفشل الكلوي يسمى متلازمة انحلال الدم اليوريمي (HUS). من المرجح أن تحدث HUS عند الأطفال الصغار وكبار السن. يمكن أن تؤدي الحالة إلى تلف خطير في الكلى وحتى الموت.
تم بيع الجوز المقشر العضوي الخفيف من Gibsons Farms في صناديق كبيرة بكميات صافية تبلغ 25 رطلاً ويمكن تحديدها بالقرعة 3325-043 و 3341-501 مع تواريخ انتهاء الصلاحية 5/21/25 و 6/7/25.
تطلب Gibson Farms من المرسل إليهم الاحتفاظ بمخزونهم الحالي من الكمية 3325-043 والقطعة 3341-501 والتوقف عن بيعه وإعادة أي مخزون متبقي من المنتجات المسحوبة إلى مستودعاتنا المحلية Gibson Farms 1190 Buena Vista Rd Hollister Ca 95023. إذا قمت بتوزيع هذا المنتج أو بيعه إلى تجار تجزئة آخرين، فيرجى إخطار عملائك بحالة هذا المنتج. يُنصح أي من تجار التجزئة الذين تلقوا الجوز الذي تم استرجاعه بالقيام بما يلي:
- يجب على تجار التجزئة الذين تلقوا المنتجات المسحوبة ولا يقومون بتنظيف وتعقيم الصناديق السائبة بين إعادة تعبئتها، التخلص من محتويات الحاوية وتنظيفها وتعقيمها قبل إعادة التعبئة.
- تجار التجزئة الذين تلقوا المنتج الذي تم استرجاعه من الموزع ولكنهم لا يعرفون معلومات العلامة التجارية أو رمز الدفعة، يجب عليك الاحتفاظ بالمنتج وتعقيم صناديقك والاتصال بالمورد.
في حال كنت تعاني من أعراض E. coli مثل الإسهال المائي (غالبًا ما يكون دمويًا) والقيء وتشنجات المعدة والحمى الخفيفة، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
اسم الشركة: جيبسون فارمز
اسم العلامة التجارية: جيبسون فارمز
تم استدعاء المنتج: الجوز المقشر بكاليفورنيا، أنصاف وقطع عضوية خفيفة
سبب الاستدعاء: بسبب التلوث المحتمل بالإشريكية القولونية 0157: H7 (E. coli)
تاريخ استدعاء إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: 30 أبريل 2024
المصدر: www.fda.gov
E. coli O157: H7 يسبب مرض الإسهال غالبًا مع وجود براز دموي. على الرغم من أن معظم البالغين الأصحاء يمكنهم التعافي تمامًا في غضون أسبوع، إلا أن بعض الأشخاص يمكن أن يصابوا بنوع من الفشل الكلوي يسمى متلازمة انحلال الدم اليوريمي (HUS). من المرجح أن تحدث HUS عند الأطفال الصغار وكبار السن. يمكن أن تؤدي الحالة إلى تلف خطير في الكلى وحتى الموت.
تم بيع الجوز المقشر العضوي الخفيف من Gibsons Farms في صناديق كبيرة بكميات صافية تبلغ 25 رطلاً ويمكن تحديدها بالقرعة 3325-043 و 3341-501 مع تواريخ انتهاء الصلاحية 5/21/25 و 6/7/25.
تطلب Gibson Farms من المرسل إليهم الاحتفاظ بمخزونهم الحالي من الكمية 3325-043 والقطعة 3341-501 والتوقف عن بيعه وإعادة أي مخزون متبقي من المنتجات المسحوبة إلى مستودعاتنا المحلية Gibson Farms 1190 Buena Vista Rd Hollister Ca 95023. إذا قمت بتوزيع هذا المنتج أو بيعه إلى تجار تجزئة آخرين، فيرجى إخطار عملائك بحالة هذا المنتج. يُنصح أي من تجار التجزئة الذين تلقوا الجوز الذي تم استرجاعه بالقيام بما يلي:
- يجب على تجار التجزئة الذين تلقوا المنتجات المسحوبة ولا يقومون بتنظيف وتعقيم الصناديق السائبة بين إعادة تعبئتها، التخلص من محتويات الحاوية وتنظيفها وتعقيمها قبل إعادة التعبئة.
- تجار التجزئة الذين تلقوا المنتج الذي تم استرجاعه من الموزع ولكنهم لا يعرفون معلومات العلامة التجارية أو رمز الدفعة، يجب عليك الاحتفاظ بالمنتج وتعقيم صناديقك والاتصال بالمورد.
في حال كنت تعاني من أعراض E. coli مثل الإسهال المائي (غالبًا ما يكون دمويًا) والقيء وتشنجات المعدة والحمى الخفيفة، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
اسم الشركة: جيبسون فارمز
اسم العلامة التجارية: جيبسون فارمز
تم استدعاء المنتج: الجوز المقشر بكاليفورنيا، أنصاف وقطع عضوية خفيفة
سبب الاستدعاء: بسبب التلوث المحتمل بالإشريكية القولونية 0157: H7 (E. coli)
تاريخ استدعاء إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: 30 أبريل 2024
المصدر: www.fda.gov
2
ناندوز بلوواتر - وينتر جاردن، بلوواتر باركواي، دارتفورد، غرينهيث، المملكة المتحدة
منذ أسبوع •reported by user-xmhp9597
لقد كنت في قسم الطوارئ لمدة 12 ساعة تم تشخيصي حاليًا بالتسمم الغذائي. ابنتي البالغة من العمر 7 سنوات كانت أيضًا تتقيأ + إسهال!! لم نتمكن من تناول/شرب أي شيء لمدة 4 أيام حتى الآن
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء
163
شبوتل مكسيكان جريل، شارع ماكي، باتافيا، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 أسابيع •reported by user-zfxn3111
تناولت أنا وصديقتي شبوتل مساء الاثنين (4/1) الساعة 7 مساءً. في الساعة 6 صباحًا من صباح الثلاثاء، شعرنا بمرض عنيف، وقضينا طوال اليوم في السرير وركضنا ذهابًا وإيابًا إلى الحمام - لن نأكل هناك مرة أخرى! تناولت شرائح اللحم والتاكو، وتناولت بوريتو الدجاج
| الأعراض: إسهال, غثيان, قيء
111
باندا إكسبريس، طريق بيرش، أوتاي رانش، تشولا فيستا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-xbpkz634
طلبت دجاج باندا إكسبريس تشاو البرتقالي الرئيسي، بكين، دجاج ترياكي السيئ والمشوي، وبعد عدة ساعات من الانتهاء من طعامي، عانيت من آلام شديدة في المعدة ولم أستطع التوقف عن الإصابة بالإسهال لعدة ساعات.
| الأعراض: إسهال, ألم المعدة, قشعريرة, الصداع
119
شيك شاك فينلاند بوينت، داريل كارتر باركواي، أورلاندو، فلوريدا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 أسابيع •reported by user-nhnng543
أكلت ابنتها شطيرة الدجاج مع الخس والبطاطا المقلية ومخفوق الشوكولاتة في الساعة 8:10 مساءً وبدأت في التقيؤ في الساعة 5 صباحًا. يتم التوصيل في الوقت المحدد إلى فندقنا عبر Uber Eats.
| الأعراض: قيء
472
جيمي دين، فونز، تشيري أفينيو، فونتانا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ يوم •reported by user-wffxh113
اليوم 4/30/24 جيمي دين يقوم بتسخين وتقديم الفطائر الأصلية. جيمي دين أوريجينال السجق يقوم بتسخين وتقديم فطائر السجق من فونز إن فونتانا.. فطائر السجق الأصلية من جيمي دين تُسخّن وتُقدّم
| الأعراض: حمى
234
Raising Cane's Chicken Fingers، ويست رانشو فيستا بوليفارد، بالمديل، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 أيام •reported by user-vvzkq125
4/26/24 شرائح الدجاج تغير لون الدجاج وبقع سوداء
| الأعراض: غثيان, إسهال
63
نادي سام، الطريق السريع 35، سان أنطونيو، تكساس، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-pqwnn977
مرحبًا، فقط للتوضيح، ليس لدي تسمم غذائي. لقد اشتريت عصير الجريب فروت غير المبستر مرتين في أسبوعين من Sams وفي المرتين مرضت دون أن أقول إنني مصاب بالتسمم الغذائي ولكني لا أعرف ما الذي يمكن أن يكون جيدًا اليوم أفضل بكثير من الليلة الماضية، لكنني أشعر بالفضول
فقط هل ذكر أي شخص آخر أي شيء عن المرض من عصير الجريب فروت غير المبستر؟. كان ذلك مع عصير الجريب فروت الطازج. اشتريتها مرتين في غضون أسبوعين وفي كل مرة اشتريتها أصبت بالمرض. أنا بخير الآن ولكن الحمد لله.
| الأعراض: آخر
164
تم سحب أطباق لحوم Nordest Butchery بسبب مسببات الحساسية غير المعلنة
منذ أسبوعين •source www.quebec.ca
Recall notice
أصدرت وزارة الزراعة ومصايد الأسماك والأغذية (MAPAQ)، بالتعاون مع Nordest Butchery، استدعاءً للعديد من منتجاتها بسبب مسببات الحساسية غير المعلنة. تم بيع المنتجات، التي تحتوي على فول الصويا أو الكبريتات أو الفول السوداني أو المكسرات، دون وضع العلامات المناسبة لمسببات الحساسية. تم اكتشاف المشكلة خلال عمليات التفتيش
الروتينية من قبل MAPAQ. تم بيع المنتجات في Nordest Butchery، بوتيكها في سوق جان تالون الواقع في 7070 شارع هنري جوليان، مونتريال، كيو سي، كندا، وربما من خلال موقع Lufa Farms الإلكتروني. لم يتم الإبلاغ عن أي ردود فعل تحسسية حتى الآن.
تشمل المنتجات التي تم استرجاعها «أجنحة الدجاج بالعسل والثوم» (التي تحتوي على فول الصويا) و «شرائح لحم البقر المتبلة على الطريقة الكورية» و «شرائح الدجاج بالنمط الكوري» (التي تحتوي على الكبريتات) و «رغيف اللحم» (يحتمل أن يحتوي على فول الصويا والفول السوداني وجوز الأشجار). تم بيع هذه العناصر في شكل موحد، وجميع الدفعات التي تفتقر إلى معلومات مسببات الحساسية تخضع للاستدعاء. تم تعبئة المنتجات بالمكنسة الكهربائية في أكياس بلاستيكية شفافة وبيعها مجمدة.
لا تستهلك المنتجات المسحوبة التي تعاني من الحساسية أو الحساسية تجاهها، لأنها قد تسبب تفاعلًا خطيرًا أو مهددًا للحياة؛ ولا تقدم أو تستخدم أو تبيع أو توزع المنتجات المسحوبة. نوصي بإعادتها إلى المتجر حيث تم شراؤها.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.quebec.ca
تشمل المنتجات التي تم استرجاعها «أجنحة الدجاج بالعسل والثوم» (التي تحتوي على فول الصويا) و «شرائح لحم البقر المتبلة على الطريقة الكورية» و «شرائح الدجاج بالنمط الكوري» (التي تحتوي على الكبريتات) و «رغيف اللحم» (يحتمل أن يحتوي على فول الصويا والفول السوداني وجوز الأشجار). تم بيع هذه العناصر في شكل موحد، وجميع الدفعات التي تفتقر إلى معلومات مسببات الحساسية تخضع للاستدعاء. تم تعبئة المنتجات بالمكنسة الكهربائية في أكياس بلاستيكية شفافة وبيعها مجمدة.
لا تستهلك المنتجات المسحوبة التي تعاني من الحساسية أو الحساسية تجاهها، لأنها قد تسبب تفاعلًا خطيرًا أو مهددًا للحياة؛ ولا تقدم أو تستخدم أو تبيع أو توزع المنتجات المسحوبة. نوصي بإعادتها إلى المتجر حيث تم شراؤها.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.quebec.ca
265
آخر 30 يومًا