تاريخ التقرير: 31 أكتوبر 2024
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- التعليقات: 4-602. 11 (b-e): مادة تشبه العفن الأسود الملحوظ على دروع كل من آلات الثلج الكبيرة في المطبخ. تعليمات لتنظيف وتعقيم الجزء الداخلي من كل من آلات الثلج لمنع تلوث الثلج.
تاريخ التقرير: 27 أكتوبر 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم توفر مياه جارية ساخنة أو باردة في حوض غسيل اليدين المكشوف في منطقة إعداد الطعام الواقعة في الطابق الرابع. تعليمات لإصلاح الماء الساخن بدرجة حرارة لا تقل…
شاهد المزيد