الانتهاكات:
أولوية عالية - لا يتم فصل الأطعمة الحيوانية الخام بشكل صحيح عن بعضها البعض في وحدة التخزين بناءً على الحد الأدنى لدرجة حرارة الطهي المطلوبة. يتم تخزين الدجاج النيء فوق الأسماك النيئة في الأدراج أسفل وحدة الشعلات. أعيد تنظيم المشغل **تم تصحيحه في…
شاهد المزيد