تقرير
تقرير سلامة الغذاء: تيرا فياما، 1969 دبليو أتلانتيك أفي، ديلراي بيتش، فلوريدا 33446، الولايات المتحدة.
منذ شهرين • عمل
التقرير التنظيمي
9169 West Atlantic Avenue, Delray Beach, 33446 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 08/14/2024الانتهاكات:
أولوية عالية - لا يتم فصل الأطعمة الحيوانية الخام بشكل صحيح عن بعضها البعض في وحدة التخزين بناءً على الحد الأدنى لدرجة حرارة الطهي المطلوبة. يتم تخزين الدجاج النيء فوق الأسماك النيئة في الأدراج أسفل وحدة الشعلات. أعيد تنظيم المشغل **تم تصحيحه في الموقع** **تحذير**
أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. تمت ملاحظة ما يقرب من 4 صراصير حية داخل صندوق مخرج كهربائي رباعي الاتجاهات بجوار طاولة البخار على خط الطهي في المطبخ. تمت ملاحظة وجود 2 صرصور حية على حامل المواد الكيميائية أسفل الحوض الثلاثي في منطقة غسيل الأدوات**تحذير**
أولوية عالية - وجود فضلات الصراصير و/أو الفضلات. تراكم ملحوظ لفضلات الصراصير داخل صندوق مخرج كهربائي رباعي الاتجاهات بجوار طاولة البخار مباشرة على خط الطهي في المطبخ. **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا