الانتهاكات:
أولوية عالية - البيض المبستر أو منتجات البيض التي لا تحل محل البيض الخام في الأطعمة مثل سلطة السيزر وصلصة هولنديز أو بيرنيز والمايونيز وشراب البيض والآيس كريم والمشروبات المدعمة بالبيض. يجب طهي الأطعمة المحددة المصنوعة من البيض الخام بالكامل قبل الخدمة. يستخدم…
شاهد المزيد