تقرير سلامة الغذاء: Addeos Of The Bronx، شارع موريس بارك، برونكس، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.

10461 New York, United States

تاريخ الإغلاق: 3 يونيو 2026
سبب الإغلاق:
لا توجد مرفق لغسل اليدين داخل دورة المياه أو بجوارها أو في نطاق 7.5 متر من منطقة تحضير الطعام أو خدمة الطعام أو غسيل الأواني. مرفق غسل اليدين غير متاح أو مسدود أو يُستخدم لأغراض غير غسل اليدين. لا يوجد ماء جارٍ ساخن وبارد أو الماء بضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز مقبول لتجفيف اليدين.
يتم الاحتفاظ بالأغذية الباردة الخاضعة للتحكم في درجة الحرارة والوقت (TCS) فوق 5 درجات مئوية؛ يتم الاحتفاظ بالأسماك المدخنة أو المعالجة فوق 3.3 درجة مئوية؛ يتم الاحتفاظ بالبيض النيئ السليم فوق 7.2 درجة مئوية؛ أو يتم الاحتفاظ بأغذية TCS المعبأة بأكسجين منخفض (ROP) فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير النشط الضروري.
سطح أو معدات غير ملامسة للطعام مصنوعة من مواد غير مقبولة، أو لا تُحافظ على نظافتها، أو غير مختومة أو مرفوعة أو متباعدة أو قابلة للتحريك بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجوانب وفوق وتحت الوحدة.
وجود دليل على فئران أو فئران حية في مناطق الطعام أو غير الطعام في المنشأة.
الطعام النيئ أو المطبوخ أو المحضر مغشوش أو ملوث أو ملوث بالتلوث المتبادل أو لا يتم التخلص منه وفقاً لخطة HACCP.
غسيل الأطباق والأواني: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة بما في ذلك الأطباق والأدوات والمعدات غير كافٍ.
المنشأة ليست خالية من أماكن الإيواء أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
صراصير حية في منطقة الطعام أو غير الطعام في المنشأة.
لم يتم توفير ميزان حرارة دقيق أو لم يتم وضعه بشكل صحيح في معدات التبريد أو التخزين البارد أو الاحتفاظ بالحرارة.
لم يتم توفير جهاز منع السيفون أو منع التدفق العكسي حيثما يكون مطلوباً؛ المعدات أو الأرضية غير مصرفة بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي في حالة سيئة أو لا يعمل بشكل صحيح. يتم التخلص من التكثيف أو النفايات السائلة بشكل غير صحيح.
ذباب القاذورات أو الذباب المرتبط بالطعام/النفايات/مياه الصرف الصحي (FRSA) أو الآفات المزعجة الأخرى في مناطق الطعام و/أو غير الطعام في المنشأة. يشمل ذباب FRSA ذباب المنازل وذباب النفخ وذباب الزجاجات وذباب اللحوم وذباب البالوعات وذباب Phorid وذباب الفاكهة.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.