تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بيل بار آند جريل، 116 ليكشور دكتور، نورث بالم بيتش، فلوريدا 33408، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source palmbeachpost.com • عمل
116 Lakeshore Drive, North Palm Beach, 33408 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 07/30/2021أولوية عالية - الحشرات الحية الصغيرة الطائرة في المطبخ، منطقة إعداد الطعام، منطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. مطبخ - 5 ذباب حي تحت 3 بالوعة مقصورة الهبوط على الحائط.
أولوية عالية - نشاط روتش موجود كما يتضح من الصراصير الحية التي تم العثور عليها. وجدت في المطبخ؛ 5 الصراصير الحية على جانب لوح التقطيع في منطقة الخط الأمامي في خط الطهي بجوار آلة سو فيد. 2 الصراصير الحية وراء الفريزر الحقيقي في نهاية خط الطهي. 1 صرصور حي وراء Altoshmam بالقرب من dipperwell في خط الطبخ. 2 الصراصير الحية وراء سلطة الإعدادية برودة في خط الطبخ. 1 الصرصور الحية داخل طوقا برودة في برودة الحلوى الإعدادية. 2 الصراصير الحية في منطقة الخط الأمامي الزحف على الأرض. 2 الصراصير الحية تحت 3 بالوعة مقصورة. 1 صرصور حي في منطقة التخزين تحت الدرج بالقرب من منطقة غسل الصحون.
أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. وجدت في المطبخ؛ 8 فضلات القوارض تحت وحدة رفوف بالقرب من منطقة غسل الصحون. 8 فضلات القوارض على الأرض في منطقة غرفة التخزين تحت الدرج بالقرب من منطقة غسل الصحون.
أولوية عالية - إصدار إيقاف البيع في الوقت المناسب/التحكم في درجة الحرارة لسلامة الأغذية بسبب إساءة استخدام درجة الحرارة.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي تعقد في أكبر من 41 درجة فهرنهايت.
أولوية عالية - فشل الشريط الحراري في التحول إلى اللون الأسود للإشارة إلى درجة حرارة التعقيم 160 درجة فهرنهايت تم تحقيقه على سطح الطبق و/أو ارتفاع درجة الحرارة عقد الحرارة لم تصل إلى 160 فهرنهايت.
أولوية عالية - مطهر الكلور في آلة الصحون ليس في الحد الأدنى من القوة المناسبة.
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
14
تعليقات
تعليق