Informe de seguridad alimentaria: Belle's Bar & Grill, 116 Lakeshore Dr, North Palm Beach, FL 33408, EE. UU..

116 Lakeshore Drive, North Palm Beach, 33408 Florida, United States

Fecha de cierre: 30/07/2021

Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o zona de bar. Cocina - 5 moscas vivas debajo del fregadero de 3 compartimentos que aterrizan en la pared.
Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Encontrado en la cocina; 5 cucarachas vivas al lado de la tabla de cortar en primera línea en la línea de cocción junto a sous vide Machine. 2 cucarachas vivas detrás del congelador verdadero al final de la línea de cocción. 1 cucaracha viva detrás de Altoshmam cerca de dipperwell en la línea de cocina. 2 cucarachas vivas detrás del enfriador de ensaladas en la línea de cocción. 8 cucarachas vivas en el postre enfriador de preparación debajo de la tabla de cortar. 1 cucaracha viva dentro de la junta refrigeradora en el refrigerador de preparación de postres. 2 cucarachas vivas en el área de primera línea que se arrastran por el suelo. 2 cucarachas vivas debajo del fregadero de 3 compartimentos. 1 cucaracha viva en el área de almacenamiento debajo de la escalera cerca del área de lavado de platos.
Prioridad alta: la actividad de los roedores está presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se encuentra en la cocina; 8 excrementos de roedores debajo de la estantería cerca del lavaplatos. 8 excrementos de roedores en el suelo en el área de trastero debajo del hueco de la escalera cerca de la zona de lavavajillas.
Prioridad alta: Stop Sale emitido en control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido al abuso de temperatura.
Prioridad alta: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros en frío a más de 41 grados Fahrenheit.
Prioridad alta: la tira térmica no se puso negra para indicar que la temperatura de desinfección de 160 grados Fahrenheit se logró en la superficie del plato y/o el termómetro de retención a alta temperatura no alcanzó los 160 °F.
Prioridad alta: desinfectante de cloro para lavavajillas que no tiene una resistencia mínima adecuada.

Fuente: Departamento de Salud de la Florida