تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم إل جوبو للمأكولات البحرية، شارع E 233، برونكو، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين • عمل
748 East 233rd Street, 10466 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 17 أبريل 2023سبب الإغلاق:
لم يتم تصنيف المبيدات الحشرية أو استخدامها بشكل صحيح من قبل فرد غير مرخص. مبيدات الآفات والمواد الكيميائية السامة الأخرى المستخدمة/المخزنة بشكل غير صحيح. تم استخدام محطة صيد غير محمية وغير مقفلة.
مادة طعام TCS الساخنة غير محفوظة عند 140 درجة فهرنهايت أو أعلى.
ذباب القذارة أو الطعام/الرفض/الصرف الصحي المرتبط بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة الأخرى في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية بالمؤسسة. تشمل ذباب FRSA ذباب المنزل، وذباب النفخ، وذباب الزجاجة، وذباب اللحم، وذباب التصريف، وذباب الفرويد، وذباب الفاكهة.
لا يتم غسل السطح الملامس للطعام وشطفه وتعقيمه بشكل صحيح بعد كل استخدام وبعد أي نشاط قد يحدث فيه تلوث.
مادة TCS الغذائية الباردة التي يتم الاحتفاظ بها فوق 41 درجة فهرنهايت؛ أو الأسماك المدخنة أو المعالجة التي يتم الاحتفاظ بها فوق 38 درجة فهرنهايت؛ أو البيض النيء السليم في درجة حرارة أعلى من 45 درجة فهرنهايت؛ أو أطعمة TCS المعبأة بالأكسجين المنخفض (ROP) التي يتم الاحتفاظ بها فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير الفعال الضروري.
دليل على الفئران أو الفئران الحية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية للمؤسسة.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
28
تعليقات
تعليق