تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: إمبراطور الزلابية، الجادة الثامنة، مانهاتن، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 أيام • عمل
New York, 10036 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 25 مارس 2026سبب الإغلاق:
النظافة الشخصية غير كافية. الملابس الخارجية ملوثة بملوث محتمل. عدم ارتداء قيود الشعر الفعالة حيث مطلوب. ارتداء المجوهرات على اليدين أو الذراعين. ارتداء طلاء الأظافر أو عدم الحفاظ على الأظافر نظيفة ومقلمة.
عنصر غذائي TCS بارد محفوظ فوق 41 درجة فهرنهايت؛ سمك مدخن أو معالج محفوظ فوق 38 درجة فهرنهايت؛ بيض خام سليم محفوظ فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو أطعمة TCS معبأة بأكسجين مخفض (ROP) محفوظة فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير النشط الضروري.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في مناطق الطعام أو غير الطعام في المؤسسة.
سطح ملامسة الطعام، حاويات قابلة لإعادة التعبئة، قابلة لإعادة الاستخدام، أو معدات مبنية أو موضوعة أو محافظ عليها بشكل غير صحيح. استخدام مواد غير مقبولة. حوض طبخ أو طريقة مقبولة أخرى غير متوفرة لغسل الطعام.
جهاز مضاد للسحب أو منع التدفق العكسي غير متوفر حيث مطلوب؛ معدات أو أرضية غير مصرفة بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي في حالة سيئة أو لا يعمل بشكل صحيح. التخلص من التكثيف أو النفايات السائلة بشكل غير صحيح.
عنصر غذائي TCS ساخن غير محفوظ عند أو فوق 140 درجة فهرنهايت.
مقال خدمة واحدة غير متوفر. مقال خدمة واحدة معاد استخدامه أو غير محمي من التلوث عند النقل أو التخزين أو التوزيع. شفاطات الشرب غير مغلقة بالكامل في غلاف أو موزعة من جهاز صحي.
الطعام أو الإمدادات أو المعدات غير محمية من مصدر تلوث محتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة وإعادة الاستخدام. التوابل ليست في حاويات خدمة واحدة أو موزعة مباشرة من البائع.
المؤسسة ليست خالية من المأوى أو الظروف المؤدية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
513
تعليقات
تعليق