报告人
New York, 10036 New York, United States
关闭日期：2026年3月25日关闭原因：
个人清洁不足。外衣被可能的污染物弄脏。在需要的地方未佩戴有效的头发约束装置。手部或手臂佩戴首饰。涂指甲油或指甲未保持清洁和修剪。
冷藏TCS食品保存温度高于41°F；熏制或加工鱼类保存温度高于38°F；完整生鸡蛋保存温度高于45°F；或减氧包装(ROP) TCS食品保存温度高于要求温度，除非在积极必要的准备过程中。
在餐厅的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
食品接触表面、可重复填充、可重复使用的容器或设备构造、放置或维护不当。使用了不可接受的材料。未提供烹饪水槽或其他可接受的清洗食品方法。
在需要的地方未提供防虹吸或防回流装置；设备或地面排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
热TCS食品未保持在140°F或以上。
未提供一次性服务用品。一次性服务用品被重复使用或在运输、储存、分发时未受到污染保护。吸管未完全封装在包装中或未从卫生设备中分发。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
餐厅未消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件的情况。
来源：纽约市环境卫生部。
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