تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: هارولد تشيكن شاك، 808 E 79th St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
808 East 79th Street, Chicago, 60619 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 27 فبراير 202549. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: الجزء الداخلي/الخارجي للقلايات مع تراكم الشحوم والأوساخ. تعليمات لتنظيف القلايات وصيانتها.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: تسرب عند مقبض الماء البارد في الحوض المكون من 3 أقسام. تعليمات لإصلاح وصيانة السباكة الجيدة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: غطاء التهوية فوق معدات الطهي مع تراكم الشحوم والأوساخ والغبار. تعليمات لتنظيف غطاء التهوية وصيانته
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: معالجو الطعام في الموقع بدون شهادات معالجي الطعام. انتهت صلاحية الشهادات الموجودة في الموقع. تعليمات بأن يحصل جميع مناولي الطعام على شهادة صالحة لمناولي الطعام ويحافظون عليها.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق