تقرير سلامة الغذاء - KFC، Merced California

2016 East Childs Avenue, Merced, 95341 California, United States

ذهبت إلى كنتاكي فرايد تشيكن قريب هذا المساء، وطلبت عشاء من قطعتين للفخذ والساق مع البطاطا المهروسة وسلطة الكرنب على الجانب. وصلت إلى المنزل وكان هناك فقط مربع، والمناديل، وليس سلو. لذلك عدت وشككوا في العناية الواجبة. ذكرت أنه كان هناك الصندوق والمناديل والملح والفلفل والعسل، لا يوجد جانب من سلو. أعطوني جانب سلو. وصلت إلى المنزل وفتحت الصندوق وهناك تحت البطاطس الساخنة وبجوار الدجاج الساخن والبسكويت يجلس ما كان باردًا, ولكن الآن دافئ, المايونيز مطمعا كول سلو. هل وضع كول سلو في صندوق محاط بالحرارة، عندما تكون مكوناته من الملفوف والجزر والمايونيز لا يشكل خطرًا لأنه يمكن أن يعزز بسهولة نمو البكتيريا والفطريات وغيرها في هذه البيئة المظلمة الدافئة؟