تقرير سلامة الغذاء - Lancaster Hot Italian Sausage، Rockville Maryland

Rockville, Maryland, United States

في نهاية الأسبوع الماضي، قمت بطهي بعض سجق لحم الخنزير الإيطالي الحار من لانكستر فارمز الذي اشتريناه وقمنا بتجميده على الفور من محل بقالة محلي قبل حوالي شهر. بدءًا من اليوم التالي، أصبت أنا (49 عامًا) وابنتي الصغرى (3 سنوات) بالإسهال التام لمدة 36-48 ساعة تقريبًا، وتقيأت. كان أكبرهم سناً (7 سنوات) يعاني أيضًا من آلام في المعدة لمدة يوم ولكن بدون إسهال أو قيء. تم طهي السجق بالكامل وتذوقه جيدًا، وتم شراؤه وتجميده قبل تاريخ انتهاء الصلاحية بوقت طويل. العضو الوحيد في عائلتنا الذي لم يمرض هو زوجتي التي لم تأكل السجق. قارنا كل ما أكله الجميع في ذلك اليوم وكان السجق هو العامل المشترك الوحيد بين المرضى الثلاثة الذي لم تتم مشاركته مع الشخص السليم. | الأعراض: إسهال, قيء, ألم المعدة