تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مقهى ميني بيتش، 5360 غولف دكتور، هولمز بيتش، فلوريدا 34217، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين • عمل
5360 Gulf Drive, Holmes Beach, 34217 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 02/01/2024الانتهاكات:
- أولوية عالية - تعامل الموظف مع المعدات أو الأواني المتسخة ثم انخرط في إعداد الطعام، أو تعامل مع المعدات أو الأواني النظيفة، أو لمس العناصر غير المغلفة ذات الخدمة الواحدة دون غسل اليدين. تعامل الموظف مع الأطباق المتسخة ثم نظف الأطباق دون غسل يديه.. قام الموظف بإعادة غسل الأطباق وغسل أيديهم. **تحذير**
- أولوية عالية - العمل بترخيص قسم الفنادق والمطاعم منتهي الصلاحية. **شكوى الإدارة**
- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. لوحظ وجود ما يقرب من 50 صرصورًا حيًا تحت بابين يمكن الوصول إليها على الجانب الآخر من خط الطهي. لاحظ ما يقرب من 5 صراصير حية تحت طاولة التحضير على خط الطهي. لوحظ وجود ما يقرب من 10 صراصير حية على الأرض في منطقة التخزين الجاف في الردهة. **تحذير**
- أولوية عالية - تعامل الخادم مع الأطباق المتسخة ثم التقط الطعام المطلي دون غسل اليدين. غسل الموظف أيديهم. **الإجراءات التصحيحية المتخذة** **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
2
تعليقات
تعليق