Informe de seguridad alimentaria: Minnie's Beach Café, 5360 Gulf Drive, Holmes Beach, Florida 34217, Estados Unidos.

5360 Gulf Drive, Holmes Beach, 34217 Florida, United States

Fecha de cierre: 01/02/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: el empleado manipuló equipos o utensilios sucios y luego se dedicó a la preparación de alimentos, manipuló equipos o utensilios limpios o tocó artículos de un solo servicio sin envolver sin lavarse las manos. El empleado manipulaba los platos sucios y luego los limpiaba sin lavarse las manos. El empleado volvió a lavar los platos y se lavó las manos. **Advertencia**

- Alta prioridad: operar con una licencia vencida de la División de Hoteles y Restaurantes. **Queja del administrador**

- Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron aproximadamente 50 cucarachas vivas por debajo de 2 puertas, al otro lado de la línea de cocción. Se observaron aproximadamente 5 cucarachas vivas en la mesa de preparación de la línea de cocción. Se observaron aproximadamente 10 cucarachas vivas en el suelo del área de almacenamiento seco del pasillo. **Advertencia**

- Alta prioridad: el mesero manipuló los platos sucios y luego recogió los alimentos servidos sin lavarse las manos. El empleado se lavó las manos. **Acción correctiva tomada** **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida