تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: موكا موتشي، 8 أفينيو، بروكلين، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين • عمل
5502 8th Avenue, 11220 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 28 أغسطس 2023سبب الإغلاق:
لا يوجد مرفق لغسل اليدين في غرفة المرحاض أو بجوارها أو على بعد 25 قدمًا من منطقة إعداد الطعام أو خدمة الطعام أو منطقة غسيل الأدوات. لا يمكن الوصول إلى مرفق غسل اليدين أو إعاقته أو استخدامه لأغراض غير غسل اليدين. لا توجد مياه جارية ساخنة وباردة أو مياه عند ضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز تجفيف يدوي مقبول.
لا يتم توفير مرافق المرحاض للموظفين أو للمستفيدين عند الحاجة. يمكن الوصول إلى مرحاض مشترك بين المستفيد والموظف من خلال المطبخ أو منطقة إعداد الطعام أو التخزين أو منطقة غسل الأواني.
لا توجد إجراءات تشغيل قياسية مكتوبة معتمدة لتجنب التلوث بالحاويات القابلة لإعادة التعبئة القابلة للإرجاع.
مسح الملابس غير المخزنة نظيفة وجافة، أو في محلول مطهر، بين الاستخدامات.
شهادة حماية الغذاء (FPC) التي لا يحملها المدير أو المشرف على العمليات الغذائية.
لا يتم غسل السطح الملامس للطعام وشطفه وتعقيمه بشكل صحيح بعد كل استخدام وبعد أي نشاط عند حدوث تلوث.
المصدر: إدارة الصحة البيئية في مدينة نيويورك.
39
تعليقات
تعليق