Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Mocha Mochi, 8 Avenue, Brooklyn, NY, EE. UU..
hace 2 años • negocio
5502 8th Avenue, 11220 New York, United States
Fecha de cierre: 28 de agosto de 2023Motivo del cierre:
No hay instalaciones para lavarse las manos en el baño o junto a él ni a menos de 25 pies de un área de preparación, servicio de alimentos o lavado de utensilios. No se puede acceder a la instalación para lavarse las manos, está obstruida o se utiliza para fines distintos del lavado de manos. No hay agua corriente fría y caliente o agua a una presión inadecuada. Sin jabón ni dispositivo de secado de manos aceptable.
No se proporcionan baños para los empleados ni para los clientes cuando es necesario. Se accede al baño compartido entre el cliente y el empleado a través de la cocina, el área de preparación o almacenamiento de alimentos o el área de lavado de utensilios.
No hay un procedimiento operativo estándar por escrito aprobado para evitar la contaminación por recipientes retornables rellenables.
Los paños de limpieza no se guardan limpios y secos, ni en una solución desinfectante, entre usos.
El certificado de protección alimentaria (FPC) no está en poder del gerente o supervisor de las operaciones alimentarias.
La superficie en contacto con los alimentos no se lava, enjuaga y desinfecta adecuadamente después de cada uso y después de cualquier actividad en la que se haya producido una contaminación.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la ciudad de Nueva York.
39
Comentarios
Comentario