تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم السيد لوو للنودلز، شارع كوليج بوينت، كوينز، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ أسبوع
11355 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 22 يناير 2026سبب الإغلاق:
دليل على وجود فئران أو فئران حية في مناطق الطعام أو غير الطعام في المؤسسة.
النظافة الشخصية غير كافية. الملابس الخارجية ملوثة بملوث محتمل. عدم ارتداء قيود الشعر الفعالة حيث مطلوب. ارتداء المجوهرات على اليدين أو الذراعين. ارتداء طلاء الأظافر أو عدم الحفاظ على الأظافر نظيفة ومقلمة.
عدم وجود عقد مع متخصص إدارة الآفات. عدم الاحتفاظ بسجل أنشطة الإبادة في المباني.
استخدام التبغ أو السجائر الإلكترونية، الأكل، أو الشرب من حاوية مفتوحة في منطقة تحضير الطعام، تخزين الطعام أو غسل الأطباق.
المؤسسة ليست خالية من المأوى أو الظروف المؤدية للقوارض، الحشرات أو الآفات الأخرى.
الطعام، الإمدادات، أو المعدات غير محمية من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين، التحضير، النقل، العرض، الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة والاستخدام. التوابل ليست في حاويات الخدمة الواحدة أو موزعة مباشرة من البائع.
شهادة حماية الطعام (FPC) غير محتفظ بها من قبل مدير أو مشرف عمليات الطعام.
عنصر طعام TCS الساخن غير محتفظ به عند 140 درجة فهرنهايت أو أعلى.
عنصر طعام TCS البارد محتفظ به فوق 41 درجة فهرنهايت؛ السمك المدخن أو المعالج محتفظ به فوق 38 درجة فهرنهايت؛ البيض الخام السليم محتفظ به فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو أطعمة TCS المعبأة بأكسجين مخفض (ROP) محتفظ بها فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير النشط الضروري.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
160
تعليقات
تعليق