تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Nurmoy Pizza & Restaurant, Martense Street, Brooklyn, NY, USA.
منذ شهر • عمل
11226 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 16 ديسمبر 2025سبب الإغلاق:
معدات أو أدوات معقمة، بما في ذلك أدوات توزيع الطعام المستخدمة، مستخدمة أو مخزنة بشكل غير صحيح.
سطح ملامسة الطعام غير مغسول ومشطوف ومعقم بشكل صحيح بعد كل استخدام وبعد أي نشاط قد يحدث فيه تلوث.
لا توجد مرافق غسل اليدين في أو بجوار غرفة المرحاض أو في نطاق 25 قدم من منطقة تحضير الطعام أو خدمة الطعام أو غسل الأواني. مرافق غسل اليدين غير متاحة أو مسدودة أو مستخدمة لأغراض غير غسل اليدين. لا توجد مياه جارية ساخنة وباردة أو مياه بضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز تجفيف يدين مقبول.
غسل الأطباق والأواني: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأدوات والمعدات ناقص.
النظافة الشخصية غير كافية. الملابس الخارجية ملوثة بملوث محتمل. قيود الشعر الفعالة غير مرتداة حيث مطلوبة. مجوهرات مرتداة على اليدين أو الذراعين. طلاء أظافر مرتدى أو أظافر غير محافظ عليها نظيفة ومقلمة.
لا يوجد إجراء تشغيل معياري مكتوب معتمد لتجنب التلوث بواسطة حاويات قابلة للإرجاع والإعادة التعبئة.
عقد مع محترف إدارة الآفات غير موجود. سجل أنشطة الإبادة غير محفوظ في المباني.
الطعام أو الإمدادات أو المعدات غير محمية من مصدر تلوث محتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة للإعادة التعبئة والاستخدام. التوابل ليست في حاويات خدمة واحدة أو موزعة مباشرة من البائع.
الطعام النيء أو المطبوخ أو المحضر مغشوش أو ملوث أو ملوث تبادلياً أو غير مُتخلص منه وفقاً لخطة HACCP.
دليل على الفئران أو الفئران الحية في مناطق الطعام أو غير الطعام في المؤسسة.
المؤسسة ليست خالية من المأوى أو الظروف المؤدية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
مقياس حرارة دقيق غير مقدم أو موضوع بشكل صحيح في معدات التبريد أو التخزين البارد أو الحفظ الساخن.
شهادة حماية الطعام (FPC) غير محتفظ بها من قبل مدير أو مشرف عمليات الطعام.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
182
تعليقات
تعليق