تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: باتيسيري تشانسون، شارع غرينتش، مانهاتن، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين • عمل
355 Greenwich Street, New York, 10013 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 16 مايو 2023سبب الإغلاق:
مادة TCS الغذائية الباردة التي يتم الاحتفاظ بها فوق 41 درجة فهرنهايت؛ أو الأسماك المدخنة أو المعالجة التي يتم الاحتفاظ بها فوق 38 درجة فهرنهايت؛ أو البيض النيء السليم في درجة حرارة أعلى من 45 درجة فهرنهايت؛ أو أطعمة TCS المعبأة بالأكسجين المنخفض (ROP) التي يتم الاحتفاظ بها فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير الفعال الضروري.
دليل على الفئران أو الفئران الحية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية للمؤسسة.
لا توجد مرافق لغسل اليدين في غرفة المرحاض أو بجوارها أو على بعد 25 قدمًا من منطقة إعداد الطعام أو خدمة الطعام أو غسل الأدوات. لا يمكن الوصول إلى مرفق غسل اليدين أو إعاقته أو استخدامه لأغراض غير غسل اليدين. لا توجد مياه جارية ساخنة وباردة أو مياه تحت ضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز تجفيف يدوي مقبول.
لا يتم غسل السطح الملامس للطعام وشطفه وتعقيمه بشكل صحيح بعد كل استخدام وبعد أي نشاط قد يحدث فيه تلوث.
لم يتم توفير مقالة خدمة واحدة. مادة خدمة واحدة يتم إعادة استخدامها أو عدم حمايتها من التلوث عند نقلها وتخزينها وتوزيعها. شفاطات الشرب غير مغلقة تمامًا في غلاف أو يتم صرفها من جهاز صحي.
ذباب القذارة أو الطعام/الرفض/الصرف الصحي المرتبط بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة الأخرى في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية بالمؤسسة. تشمل ذباب FRSA ذباب المنزل، وذباب النفخ، وذباب الزجاجة، وذباب اللحم، وذباب التصريف، وذباب الفرويد، وذباب الفاكهة.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
النظافة الشخصية غير كافية. الملابس الخارجية ملوثة بملوثات محتملة. لا يتم ارتداء أداة فعالة لضبط الشعر عند الحاجة. مجوهرات يتم ارتداؤها على اليدين أو الذراعين. طلاء الأظافر المتآكل أو الأظافر التي لا يتم الحفاظ على نظافتها وتشذيبها.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
1.2K
تعليقات
تعليق