تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Plenty Goods, 1000 N Damen Ave, Chicago, Il, USA.
منذ شهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60647 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 9 ديسمبر 202510. أحواض غسل اليدين الكافية مجهزة بشكل صحيح ومتاحة
- تعليقات: لوحظ عدم وجود حوض غسل يدين في منطقة تحضير القهوة المبنية حديثاً الموجودة في منطقة تناول الطعام يجب تركيب حوض غسل يدين بماء جاري ساخن وبارد وصابون ومناشف. (أساس الأولوية 7-38-030(ج)(تم إصدار استشهاد)
39. منع التلوث أثناء تحضير الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: لوحظ عدم وجود حاجز في منطقة التحضير الخلفية التي تؤدي إلى مرحاض العملاء لمنع الدخول إلى منطقة التحضير يجب توفير والحفاظ على أو نشر إشعار ينص على عدم وجود مرحاض عام. حاجز حول آلة القهوة والأكواب عند المنضدة.
55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- تعليقات: يجب تنظيف تراكم الحطام من الأرضية على طول قواعد الجدران في منطقة غسل الأطباق الخلفية والمياه الراكدة، تراكم الحطام في مصرف الأرضية عند حوض الـ3 أقسام.
55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- تعليقات: يجب رفع المواد عن الأرضية وبعيداً عن الجدران في خزانة حوض الممسحة، تحت أرفف التخزين في منطقة التخزين الخلفية.
55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- تعليقات: يجب إزالة تراكم العفن على طول الجدار فوق حوض الـ3 أقسام.
55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- تعليقات: يجب تنظيف تراكم الغبار من فتحات التهوية في كلا المرحاضين وتراكم الحطام في واقيات الضوء في منطقة غسل الأطباق الخلفية.
55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- تعليقات: يجب توفير نظام خطافات لتعليق الممسحات المبللة من دلو الممسحة.
المصدر: chicago.gov
53
تعليقات
تعليق