Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Plenty Goods, 1000 N Damen Ave, Chicago, Il, USA.
há 1 mês •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60647 Illinois, United States
Data do relatório: 9 de dezembro de 202510. Pias de lavagem das mãos adequadas devidamente equipadas e acessíveis
- comentários: observado nenhuma pia de lavagem das mãos em uma área de preparo de café recém-construída localizada na área de jantar, deve instalar uma pia de lavagem das mãos com água corrente quente e fria, sabão e toalhas. (fundamento prioritário 7-38-030(c)(citação emitida)
39. Contaminação prevenida durante preparo, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: observado nenhuma barreira na área de preparo traseira que leva ao banheiro dos clientes para prevenir entrada na área de preparo, deve fornecer e manter ou colocar um aviso declarando nenhum banheiro público. Uma barreira ao redor da máquina de café e xícaras no balcão.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar acúmulo de detritos do chão ao longo das bases das paredes na área traseira de lavagem de pratos e água parada, acúmulo de detritos no ralo do chão na pia de 3 compartimentos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve elevar artigos do chão e afastá-los das paredes no armário da pia de esfregão, sob prateleiras de armazenamento na área de armazenamento traseira.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve remover acúmulo de mofo ao longo da parede acima da pia de 3 compartimentos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar acúmulo de poeira das saídas de ventilação em ambos os banheiros e acúmulo de detritos nas proteções de luz na área traseira de lavagem de pratos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve fornecer um sistema de ganchos para pendurar esfregões molhados do balde de esfregão.
Fonte: chicago.gov
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