تقرير
شكرا لك على تقريرك!
مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)
تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com
وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
يمكن أن تكون القهوة، سواء كانت مخمرة في المنزل أو تم شراؤها من المتجر، مصدرًا للتسمم الغذائي. يمكن أن تحتوي ماكينات صنع القهوة في المنزل على العفن أو البكتيريا التي تنمو في خزان المياه مما يؤدي إلى الإصابة والمرض, في حين أن منتجات القهوة المشتراة في المتجر يمكن أن تحتوي على حليب أو نكهات ملوثة, مما يؤدي أيضًا إلى المرض.
آخر تحديث: 8 يونيو 2023المنتج: Coffee
Take our food poisoning Quiz!
I got food poisoning, what do I do?
What type of food poisoning do I have?
Do I have food poisoning?
تاريخ التقرير: 6 يونيو 2023
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لم يتم العثور على صابون في حوض اليد في الطابق الأول ومناطق التحضير ذات المستوى الأدنى. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس. 7-38-030c. يجب أن تقدم.
25. تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية... شاهد المزيد النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: لم يتم العثور على بيانات الإفصاح التذكيرية على لوحة القائمة للأغذية النيئة وغير المطهية جيدًا التي يتم بيعها في الأعمال التجارية. مؤسسة الأولوية. لم يتم إصدار أي اقتباس. 7-38-005. يجب أن تقدم.
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: تم العثور على أغذية بكميات كبيرة غير مصنفة. (الملح، إلخ) يجب تسميته.
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- تعليقات: تم العثور على أواني/حاويات طعام غير مخزنة بشكل صحيح على رفوف التجفيف. يجب تخزينه بشكل معكوس.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تم العثور على الطوابق غير نظيفة في مناطق غسل الصحون في الطابق السفلي. يجب تنظيفه.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- تعليقات: تم العثور على مدير الصرف الصحي بدون تدريب على مسببات الحساسية. يجب أن تقدم.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: وجدت انتهاكات أساسية سابقة لم يتم تصحيحها من التقرير المؤرخ 15-15-22 التفتيش #2568546. الانتهاك 51. لوحظ عدم وجود جهاز لمنع التدفق العكسي على خط سحب المياه لآلة القهوة. التثبيت والصيانة. الانتهاك 55. غرفة تخزين جافة في الطابق السفلي ملحوظة مع الكثير من الفوضى. قم بإزالة جميع العناصر غير الضرورية وتنظيم جميع العناصر المتبقية لتكون على بعد 6 بوصات على الأقل من الأرض وبعيدًا عن الجدران. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس. 7-42-090. يجب تصحيح الانتهاكات المذكورة أعلاه.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
1.2K
تسمم غذائي مشتبه به. الأعراض: الإسهال، الغثيان، القيء، الحمى، آلام المعدة، التشنجات، القشعريرة، الصداع
المصدر المشتبه به: طعام الطائرة
البداية: من يوم إلى يومين
المدة: عدة أيام
المرضى: شخصان
معلومات إضافية: تناولنا الطعام هناك قبل الصعود إلى الطائرة. لم تظهر عليّ الأعراض حتى منتصف/نهاية رحلتنا الثانية ولكن... شاهد المزيد ابنتي كانت في وقت سابق. إما هنا في مطار دبلن، ساندويتش الدجاج والكعك والقهوة 03/06/23 أو على متن رحلتنا الأولى مع طيران الإمارات من دبلن إلى دبي EK164.
بمجرد وصولنا إلى أوكلاند في نيوزيلندا، سافرنا السيارة واستدعينا في مراحيض خدمات Durey ثم توجهنا إلى المنزل إلى تاورانجا. | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, حمى, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, الصداع انظر أقل
89
تسمم غذائي مشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والقشعريرة والصداع
المصدر المشتبه به: القهوة
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: 12 إلى 24 ساعة
مريض: أنا
معلومات اضافية: أعتقد أنني تعرضت للتسمم بعلبة من البن المطحون منزوع الكافيين كانت في غرفتي في منتجع Xandari في كوستاريكا. أحضرته... شاهد المزيد إلى المنزل وقمت بتخميره أمس. أول شيء لاحظته هو أنه لم يكن منزوع الكافيين. لكنني شعرت بالغرابة طوال اليوم. في صباح اليوم التالي، الإسهال السيئ والغثيان والصداع في وقت لاحق. | الأعراض: إسهال, غثيان, قشعريرة, الصداع انظر أقل
2
أحبهم كلما زرت ساوث كارولينا ولكن هذه الزيارة الأخيرة جعلتني الآن لا أرغب في الوثوق بالمؤسسة. في طريقي إلى المطار، تأخرت رحلتنا لذا طلبت من زوجي التوقف هنا لتناول قهوة البقان بالزبدة الأخيرة وبعض لحم الخنزير المقدد والهاش براونز. توقفنا في أقرب موقع في طريقنا إلى مطار... شاهد المزيد شارلوت دوغلاس الدولي. بمجرد أن أوقفنا السيارة كنت أشرب قهوتي وبدأت ألاحظ تقلصات المعدة وكأنني بحاجة إلى استخدام الحمام. بمجرد وصولنا إلى المطار، لن يتوقف الأمر عن حدوث تشنجات شديدة في معدتي، ومنذ يومين أعاني من آلام شديدة في المعدة وغثيان وقيء وإسهال. اضطررت أيضًا إلى التوقف عن العمل خلال اليومين الماضيين لأن الغثيان والإسهال والقيء كان سيئًا للغاية! لقد أصبت بالتأكيد بتسمم غذائي من هذا الموقع ناهيك عن وقت عصيب عالق في المطار طوال اليوم ثم رحلة طيران مدتها 5 ساعات إلى المنزل. لن أحصل على الطعام أو القهوة من هناك مرة أخرى 🤢 | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, تشنجات, ألم المعدة انظر أقل
60
تاريخ التقرير: 2 يونيو 2023
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مدير معتمد في الخدمة أثناء إعداد بنود tcs مثل pierogis. تعليمات للحفاظ على موظف يحمل شهادة مدير خدمات الطعام في مدينة شيكاغو في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك... شاهد المزيد مؤسسة الأولوية 7-38-012. تم إصدار الاقتباس.
3. الإدارة وموظف الطعام والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية للموظفين يمكن التحقق منها في الموقع في وقت التفتيش. النموذج الأيسر والتعليمات للحفاظ على نسخ من السياسة الصحية الموقعة من قبل جميع الموظفين في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-010. تم إصدار الاقتباس.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مجموعة أدوات في الموقع للاستجابة للقيء والإسهال. ترك جهاز نداء واحدًا وأصدر تعليمات للحفاظ على مجموعة تحتوي على جميع المستلزمات الضرورية، بما في ذلك المطهر المصنف على أنه فعال ضد نوروفيروس في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات لغسل اليدين في غرفة مرحاض الموظف الواقعة في الرواق خلف محطة القهوة وفي الطابق السفلي. تعليمات لتقديمها.
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- تعليقات: دجاج ملاحظ في علبة ساخنة عند طاولة ديلي عند درجة حرارة غير مناسبة 123. 8f. تجاهلت الإدارة ما يقرب من 5 أرطال من المنتج بقيمة 30 دولارًا تقريبًا. تعليمات للحفاظ على جميع منتجات TCS الساخنة فوق 135 فهرنهايت في جميع الأوقات. انتهاك الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرد
- تعليقات: لاحظ مختلف عناصر tcs المحفوظة في المبردات الإعدادية في منطقة المطبخ الخلفي عند درجات الحرارة غير المناسبة المذكورة: اللحوم الباردة عند 59. 8f، والسجق في 62. 3f، والسجق في 63. 5f. تجاهلت الإدارة ما يقرب من 200 رطل من المنتجات التي تبلغ قيمتها حوالي 600 دولار. تعليمات للحفاظ على جميع عناصر tcs عند أو أقل من 41 درجة فهرنهايت في جميع الأوقات. انتهاك الأولوية 7-38-005. الاقتباس جنبا إلى جنب مع الانتهاك أعلاه.
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- تعليقات: لوحظ وجود مبردين إعداديين يحتويان على عناصر tcs، مثل اللحوم الباردة والنقانق، مع الحفاظ على درجات حرارة محيطة غير مناسبة تبلغ 62. 6f و 54. 5f. تم وضع علامات على كلا المبردين واحتجازهما للتفتيش. تعليمات لإصلاح أو استبدال وصيانة جميع المبردات عند 41 درجة فهرنهايت أو أقل في جميع الأوقات. انتهاك الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ 20 صراصير ميت في الطابق السفلي. تعليمات لإزالة وصيانة المنشأة الخالية من الآفات الميتة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: حشية ممزقة ملحوظة على المبرد الموجود مقابل مبردات المقصورة. تعليمات للإصلاح أو الاستبدال والصيانة في حالة جيدة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: زر تحرير الأمان الملحوظ مكسور على الباب الداخلي لمبرد المقصورة الموجود في غرفة تقطيع العجين والفرن. تعليمات للإصلاح أو الاستبدال والصيانة في حالة جيدة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام
- تعليقات: لوحظ تراكم ثقيل من الوحل الأسود في آلة الثلج الموجودة في الطابق السفلي وتستخدم فقط للتبريد الخارجي. تعليمات للتنظيف التفصيلي والصيانة في حالة جيدة.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ وجود مياه راكدة في الطابق السفلي. تعليمات للتنظيف والصيانة في حالة جيدة.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لاحظ الانتهاك الأساسي التالي الذي لم يتم تصحيحه من التقرير #2546346 بتاريخ 1/11/2022: #53 5-501. 17 «لاحظ عدم وجود وعاء مغطى في غرفة مرحاض الموظف للجنسين الواقعة بالقرب من منطقة المخابز. تعليمات بالتزويد والصيانة. «تعليمات للتصحيح والامتثال. أفضلية انتهاك المؤسسة 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
1.2K
في الخامس من حزيران (يونيو) 2023 تناولت شطيرة لحم الخنزير المقدد والبيض بالفلفل الحلو على الخبز مع الشيدر، وقهوة مثلجة مع حليب الشوفان وسكر القصب السائل، واثنين من دونات بوسطن كريم، وفي غضون ساعات شعرت باضطراب شديد في معدتي ثم عانيت من القيء متبوعًا بإسهال سائل شديد... شاهد المزيد استمر طوال اليوم وطوال الليل. لم يكن لدي أي طعام آخر أمس بسبب اضطراب معدتي. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء انظر أقل
339
تناولت الخبز الفرنسي المحمص اليوم في كوفي هاوس مولهايم. لا شيء آخر. ما عليك سوى شرب شاي النعناع الطازج معه. بعد 20 دقيقة، شعرت بمرض شديد وكانت معدتي تهدر لدرجة أنني عدت إلى المنزل على الفور. لقد أصبت بالإسهال هناك عدة مرات! الغثيان لبضع ساعات أخرى... انظر أقل
26
اعتقدت أنني أعاني من خلل في المعدة أو حساسية غذائية جديدة، لا أتناول الآيس كريم إلا في أيام معينة من الأسبوع (يوم الغش لنظامي الغذائي) 5 مرات الآن مشكلة. كانت النكهة في كل مرة هي القهوة، فأنا أتناول 1/4 نصف لتر فقط في المرة الواحدة، لذلك يعد... شاهد المزيد هذا نوعًا من السم للأمعاء. Salmonella أو أي نوع آخر من التسمم!!! | الأعراض: إسهال, آخر انظر أقل
48
طلبت قهوة ودونات في 5/31/23 وأصيبت بتسمم غذائي. أعتقد أن السبب في ذلك هو أنهم لا يغسلون أيديهم. إنهم يوظفون الكثير من المراهقين بدون بروتوكول التعقيم المناسب. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء انظر أقل
550
تسمم غذائي مشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان وآلام المعدة والتشنجات والقشعريرة
المصدر المشتبه به: الخس أو القهوة سريعة التحضير
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: 12 إلى 24 ساعة
مريض: أنا | الأعراض: إسهال, غثيان, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة انظر أقل
1
آخر 30 يومًا
