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    Visite nuestras páginas de aprendizaje para obtener más información útil o envíenos un correo electrónico: support@iwaspoisoned.com

    ¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

    El café, ya sea que se prepare en casa o se compre en una tienda, podría ser una fuente de intoxicación alimentaria. Las cafeteras domésticas podrían tener moho o bacterias creciendo en el depósito de agua, lo que provocaría infecciones y enfermedades, mientras que los productos de café comprados en la tienda podrían contener leche o saborizantes contaminados, lo que también provocaría enfermedades.

    Última actualización: 8 de diciembre de 2022

    Producto: Coffee

    Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres
    Fuente sospechosa: NO ESTOY SEGURO
    Inicio: 1 hora
    Duración: 4 horas
    Información adicional: Mi amigo también tiene los mismos síntomas y comimos diferentes alimentos, tal vez carne contaminada o café. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo Ver menos
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    Lo adquirí aquí, compré un rollo de café glaseado de uso diario recién horneado que contiene puntos verdosos en la parte inferior del rollo, de donde lo fotografié y estoy listo para enviarlo a su departamento AHORA cuando reciba una respuesta por mensaje de texto. | Síntomas: Otro Ver menos
    2.7K


    Fecha del informe: 1 de diciembre de 2022
    2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago
    - comentarios: no se observó a ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el lugar durante la inspección mientras se preparaba y... Ver más servía el control de temperatura para los alimentos seguros (huevos). Se le indicó que un gerente de alimentos certificado de la ciudad de Chicago debe estar presente en el lugar con el certificado original de gerente de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago publicado en el sitio en todo momento, mientras se preparan y sirven los alimentos. Infracción fundamental prioritaria 7-38-012, citación emitida.

    5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
    - comentarios: durante la inspección no se observó ningún procedimiento para vómitos y diarrea ni ningún kit de limpieza en las instalaciones. Se le indica que dicho procedimiento junto con el equipo necesario para la limpieza estén in situ en todo momento. Infracción fundamental prioritaria 7-38-005, citación emitida.

    10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
    - comentarios: no se observó ninguna señalización sobre el lavado de manos en el fregadero de lavado de manos de la zona de preparación de alimentos, frente a la campana de ventilación. Se le indica que proporcione dicha señalización de lavado de manos y la mantenga.

    16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
    - comentarios: se observó una acumulación excesiva de una sustancia viscosa negra en el panel interior interior de la máquina de hielo que goteaba sobre el hielo para el consumo humano. Le indicó al gerente que debían eliminar la acumulación, limpiarla y desinfectarla. Además, les indicó que no utilizaran el hielo que actualmente se encuentra dentro de la máquina de hielo. Fundación prioritaria 7-38-005, citación emitida.

    38. Insectos, roedores y animales no presentes
    - comentarios: observé cucarachas muertas en toda la zona de preparación de alimentos, en los pisos de las siguientes áreas: debajo del fregadero de tres compartimentos, en las paredes de la instalación, especialmente por encima del fregadero de tres compartimentos, y en las trampas adhesivas de toda la zona de preparación de alimentos. Se le indica que elimine todos los insectos muertos en el área de preparación de alimentos, limpie, desinfecte y mantenga.

    38. Insectos, roedores y animales no presentes
    - comentarios: observé a más de 15 ratones caer sobre el sistema de ventilación, los pisos y las cajas en el área de almacenamiento seco de la instalación. También observé una cucaracha viva en el dispensador de jabón en la zona de lavado de platos. Se recomienda consultar con la empresa de control de plagas antes de volver a inspeccionarlo. También debe eliminar por completo los excrementos, limpiar y desinfectar el área afectada y también limitar la actividad de las cucarachas en el sitio antes de volver a inspeccionarlo. Fundación prioritaria #7 -38-020 (a), citación emitida.

    39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
    - comentarios: observó que la instalación utilizaba el agua caliente de la máquina de café en la zona de preparación de alimentos para el balde de la mopa. Se le indica que utilice el fregadero de uso general o el fregadero de la mopa para evitar una posible contaminación.

    47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
    - comentarios: se observó que se acumulaban escombros debajo de las estanterías de las mesas de preparación de alimentos en toda la instalación. Se le indica que limpie, desinfecte y mantenga.

    47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
    - comentarios: se observó un uso excesivo de cajas de leche como método de elevación en toda la instalación, especialmente en el congelador a ras de suelo. Se le indica que retire todas las cajas de leche utilizadas como métodos de elevación y las reemplace por estanterías adecuadas que sean lisas y fáciles de limpiar y mantener.

    53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
    - comentarios: no se observaron recipientes con tapa en los aseos o vestuarios de todos los géneros. Se le indica que proporcione y mantenga.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: observé que los pisos de toda la instalación no estaban mantenidos. Había utensilios de cocina (cucharas) y una gran acumulación de escombros en la zona donde se guardaban los platos, en los laterales de la máquina de hielo y debajo del fregadero de tres compartimentos. Se le indicó que limpiara, desinfectara y mantuviera dichos pisos.

    56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
    - comentarios: se observaron filtros dañados que creaban una abertura en los filtros de la campana de ventilación. Se le indica que repare dichos filtros y los mantenga.

    60. Se corrigió una infracción principal anterior
    - comentarios: las infracciones principales anteriores no se corrigieron del 10 de agosto de 2019. El informe #2315481 #55 encontró que los pisos no estaban limpios debajo de las estanterías de las áreas de almacenamiento seco. Debe limpiar y desinfectar. #found sin escape de techo para el baño de los empleados. Debe proporcionar. Fundación prioritaria 7-42-090, citación emitida

    Fuente: chicago.gov
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    Fecha del informe: 5 de diciembre de 2022
    8. Manos limpias y bien lavadas
    - comentarios: observó malas prácticas de higiene; el manipulador de alimentos tocó cucarachas muertas en el exterior del fregadero para lavarse las manos y solo se enjuagó las manos con el agua y... Ver más luego siguió preparando la comida en la estufa. La gerencia instruida debe lavarse las manos adecuadamente con jabón y secarse las manos con productos para secar las manos, después de cualquier posible fuente de contaminación. Infracción de prioridad 7-38-010, citación emitida.

    10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
    - comentarios: observé los fregaderos para lavarse las manos en las siguientes áreas: el área principal de preparación de alimentos, el área de lavado de platos, fuera del baño de los empleados y el baño de los empleados sin ningún dispositivo para secar las manos. Se le indica que equipe todos los fregaderos de lavado de manos con los limpiadores adecuados para lavarse las manos y los productos para secar las manos en todo momento y mantenerlos.

    10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
    - comentarios: no se observó ninguna señalización sobre el lavado de manos en los lavamanos de las siguientes áreas: la zona de lavado de platos y en el centro del baño de los empleados. Se le indica que proporcione la señalización requerida para lavarse las manos y mantenerla

    38. Insectos, roedores y animales no presentes
    - comentarios: se observó una infestación de cucarachas, más de 25 cucarachas vivas en toda la instalación en las siguientes áreas: dentro del compartimento desinfectante del fregadero de tres compartimentos (6), dentro de los orificios de las barandillas que sujetan las estanterías para vajillas de arriba, ubicadas por encima del fregadero de tres compartimentos (4). En las paredes de la zona de lavado de platos, donde se observaron pintura astillada y aberturas (2), de debajo de la alfombra antideslizante en el suelo del fregadero de tres compartimentos (8), en la estación de café de la zona delantera de preparación de alimentos (2), en la unidad de retención de calor del área principal de preparación de alimentos (1), en los pisos del área de lavado de platos (1), en el mostrador del comedor delantero (1), en el interior de el baño de los empleados (1). También se observó que 18 ratones caían en el lugar, en las siguientes áreas: dentro de uno de los hornos de la zona de preparación de alimentos (5), en el suelo cerca de la trampa para roedores debajo del fregadero de tres compartimentos (10), encima de la tapa de dos contenedores de almacenamiento de alimentos en la estantería debajo de una mesa de preparación de alimentos (3). Se le indica que retire los excrementos de los ratones, limpie y desinfecte las áreas afectadas. Dio instrucciones al centro para que se pusiera en contacto con su empresa de control de plagas para comprobar la actividad viva de las cucarachas y la evidencia de roedores observados en el lugar y que eliminaran toda la actividad de la plaga antes de volver a inspeccionarlas. Prioridad 7-38-020 (a), citación emitida.

    38. Insectos, roedores y animales no presentes
    - comentarios: observamos 4 cucarachas muertas en las siguientes áreas: en el fregadero para lavarse las manos de la zona principal de preparación de alimentos (2), debajo de la cafetera en la zona delantera de preparación de alimentos (1) y dentro de la estantería, justo detrás del mostrador de servicio (1). Se le indicó que eliminara todas las cucarachas muertas. Limpie y desinfecte todas las áreas afectadas y manténgalo.

    40. Limpieza personal
    - comentarios: observó al manipulador de alimentos, manipulando los alimentos en el área de preparación de los alimentos, sin sujetador de pelo. Le indicó al gerente que todos los manipuladores de alimentos deben usar sujetadores de cabello adecuados al manipular los alimentos y estar en el área de preparación de alimentos en todo momento.

    44. Utensilios, equipo y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
    - comentarios: observó utensilios de cocina y vajillas sucios (tazas, platos, ollas) almacenados dentro de uno de los hornos en el área de preparación de alimentos. Se le indica que retire dichos utensilios de cocina y vajilla sucios y que proporcione un área de almacenamiento adecuada para los platos sucios y los mantenga.

    44. Utensilios, equipo y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
    - comentarios: observó un baño que se utilizaba como área de almacenamiento. Se le indica que almacene los artículos correctamente en dicho cuarto de baño en otra área designada para equipos, utensilios, etc. O retire el inodoro (tapón de plomería) y conviértalo en un área de almacenamiento adecuada.

    45. Artículos de un solo uso o servicio único: almacenados y utilizados correctamente
    - comentarios: observó una caja de artículos de un solo servicio (vasos desechables) guardada debajo del mostrador de servicio delantero en el suelo. Se le indica que levante todos los artículos relacionados con los alimentos al menos a seis pulgadas del piso y manténgalo.

    47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
    - comentarios: observó que se utilizaba madera cruda como barrera/puerta para el comedor delantero y el área de preparación de alimentos o mostrador de servicio de la parte delantera. Se le indica que selle o pinte dicha barrera con pintura apta para alimentos, de modo que la superficie sea lisa y se pueda limpiar y mantener fácilmente.

    47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
    - comentarios: se observó una abertura en las paredes en las siguientes áreas: en la pared al entrar por primera vez a las instalaciones, en el fregadero para lavarse las manos de la zona principal de preparación de alimentos y en la zona de lavado de platos de la instalación. Debe sellar suavemente todas las aberturas en las paredes.

    48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
    - comentarios: observó que se utilizaban bolas de plástico como tapones para el fregadero de tres compartimentos, en la zona de lavado de platos. Se le indica que proporcione tres tapones de fregadero adecuados para el mantenimiento del fregadero de tres compartimentos.

    49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
    - comentarios: observé salpicaduras de comida vieja en la cafetera detrás del mostrador de servicio y en el interior de los hornos de la zona principal de preparación de los alimentos con papel de aluminio, restos de comida y un material blanco similar. Se le indica que limpie y mantenga dichas superficies alimentarias de dicho equipo de cocción y mantenga.

    49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
    - comentarios: observó que los restos de comida se acumulan y no se limpian debajo del máquina de café detrás del mostrador de servicio y todo el interior y el exterior del equipo de cocina del área de preparación de alimentos (estufas, hornos, etc.). Se les indica que eliminen los restos de comida, limpien y desinfecten la parte inferior y en el interior y el exterior de todo dicho equipo y que lo mantengan.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: se observó pintura descascarada y astillada en las paredes de la zona de preparación de alimentos en las siguientes áreas: por encima de la campana de ventilación, se encuentra la zona de lavado de platos cerca de las estanterías para lavavajillas.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: observé los dos accesorios de ventilación con acumulación de polvo en el comedor delantero y la tapa de ventilación en el baño de los empleados. Se le indica que retire dicho polvo de los accesorios del techo y manténgalo.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: observó desorden debajo del mostrador de servicio delantero, dentro del baño utilizado como armario de almacenamiento (junto al baño de los empleados), dentro de las estanterías justo detrás del mostrador de servicio. Observé telarañas en todas las instalaciones, en el área del comedor, en el área trasera para lavar los platos y en el baño de los empleados. Se le indica que levante, organice y elimine cualquier elemento innecesario en las áreas enumeradas y manténgalo. Además, deberá retirar todas las telarañas y limpiar y desinfectar dichas áreas.

    57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipulación de alimentos
    - comentarios: no se observó ningún certificado de manipulador de alimentos en el lugar en el momento de la inspección. La gerencia instruyó a la gerencia de que todos los manipuladores de alimentos deben tomar el curso de capacitación para manipuladores de alimentos y mantener registros in situ en todo momento.

    58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
    - comentarios: no se observó ningún certificado de formación sobre alérgenos para el gerente de alimentos certificado que estaba de guardia en el momento de la inspección

    60. Infracción principal anterior corregido
    - comentarios: infracción básica anterior no corregida del 26 de marzo de 2020, informe #2366514 #56: observó una acumulación de grasa en la campana de ventilación por encima del equipo de cocción. Debe limpiarse y mantenerse. Fundamento prioritario: 7-42-090, citación emitida

    Fuente: chicago.gov
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    Fui allí para encontrarme con mi pareja por primera vez. Pedí la sopa de mariscos como entrada, él pidió la tarta de cebolla. Compartimos mi sopa. Muy rápido, incluso antes de que me sirvieran mi plato principal, empecé a sentirme mal. Mi apetito me dejó sin apetito.... Ver más No podía comer mi plato principal. Ni el estómago de mi café irlandés. Al llegar a casa, me enfermé mucho con vómitos y diarrea. Estuve despierto toda la noche. A la mañana siguiente, mi pareja me envió un mensaje de texto diciendo que también había estado enfermo de diarrea de perro y que culpaba a la sopa. Muy, muy decepcionado y me entristece que mi pareja haya intentado asegurarse de que pasáramos una noche encantadora y haya terminado con la enfermedad de los dos. También me preocupa que hayan dado la sopa a otras personas o incluso la hayan recalentado hoy. Se llamó al restaurante. Se presentó una disculpa. Mi número de teléfono y mis datos están tomados. Me dijeron que interrogarían al chef y que alguien me respondería. Como se trata de un incidente grave, esperaba que se hiciera rápidamente. Hasta ahora no ha ocurrido nada, por lo que he informado al Departamento de Medio Ambiente, Salud y Seguridad Alimentaria. Respondieron muy rápido y se pusieron en contacto con ellos. Se nos ha aconsejado que tomemos muestras médicas. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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    Hice algunos recados por la mañana del 1 de diciembre, compré algo de comida en esta tienda, me decidí por unas pringles, Gatorade y una lata de espaguetis con albóndigas y, más tarde, una bebida energética monstruosa. Una buena taza de café en grano...

    Apareció muy rápido... Ver más y al principio solo fue diarrea y no pensé en ello porque tengo muchas alergias... pero cuando empecé a vomitar al mismo tiempo... continuó con sofocos y fríos...
    Hoy es 2 de diciembre y me duelen las entrañas y me siento muy sensible. Esto es muy inusual para mí, espero encontrar algunas respuestas. Pero nada hecho en casa, nada que tuviera en mi poder durante más de una o dos horas... quizás tres porque los dos Gatorade estaban repartidos, así que somos las patatas fritas. | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Otro, Dolor
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    Pedí un tocino
    Aquí hay hamburguesas con queso y patatas fritas y, aproximadamente 6 horas después, comienzan a vomitar y tener diarrea. No había tomado nada horas antes y solo un café de amores 4 horas después. El interior del negocio estaba sucio y mal administrado. Escuché muchas blasfemias mientras conducía. | Síntomas: Diarrea, Vómitos Ver menos
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    Marussia Beverages UK está retirando del mercado varios licores Mozart porque contienen leche que no figura en la etiqueta. Esto significa que los productos representan un posible riesgo para la salud de cualquier persona con alergia o intolerancia a la leche o a sus componentes.

    Los productos... Ver más retirados del mercado son:
    - Licor de crema de café y chocolate Mozart, tamaño del paquete: (500 ml), código de lote: L21122UK L21241UK L21443UK
    - Licor de crema de chocolate Mozart, tamaño del paquete: (500 ml), código de lote: L21353UK L21392UK L21444UK L21484UK L22061UK
    - Paquete de vidrio con crema de chocolate Mozart, tamaño del paquete: (500 ml), código de lote: L21484UK
    - Licor de crema con especias de calabaza y chocolate Mozart, tamaño del paquete: (500 ml), código de lote: L21352UK
    - Licor de crema de chocolate y fresa Mozart, tamaño del paquete: (500 ml), código de lote: L21243UK L21344UK L21482UK
    - Licor de crema y chocolate blanco Mozart, tamaño del paquete: (500 ml), código de lote: L21352UK L21394UK L21483UK L22073UK L22212 L21352UK
    - Licor de triple crema de chocolate Mozart, tamaño del paquete: (paquete de 3) (3 x 50 ml), código de lote: L22083 L22091 M021052 M021072UK M021424 M022114 M022151 M19501 M20023 M20028 M20031 - M21452 MO21372 MO21444
    - Licor de crema de chocolate Mozart en miniatura, tamaño del paquete: (50 ml), código de lote: L19442 L19443 L20101 L20274 L20281 L21332 L21333 L21412 L21511 L22081 L22082 L22083
    - Mini licor de chocolate y crema blanca Mozart, tamaño del paquete: (50 ml), código de lote: L19451 L20111 L20282 L21252 L21413 L21512 L22083

    Nombre de la empresa: Marussia Beverages UK
    Producto retirado: Licor de crema de café con chocolate Mozart, licor de crema de chocolate Mozart, paquete de vidrio con crema de chocolate Mozart, licor de crema especiada con calabaza y chocolate Mozart, licor de crema blanca con chocolate Mozart, licor de crema triple de chocolate Mozart (paquete de 3), licor de crema de chocolate Mozart mini, licor de crema de chocolate blanco Mozart mini
    Fecha de retirada de la FSA: 29/11/2022

    Si ha comprado alguno de los productos anteriores y es alérgico o intolerante a la leche o a sus componentes, no los tome. En su lugar, devuélvalos a la tienda de donde los trajeron para obtener un reembolso completo, con o sin recibo.

    En caso de que haya sufrido daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.

    Fuente: food.gov.uk
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    Reacción alérgica al café, ya he llamado a la empresa tres veces. Nos dijeron que el distrito me llamaría o que podría darme cupones. Rechazé los cupones, volví a llamar y le dije que lo habían remitido al gerente de la tienda y simplemente se intensificó. Parece... Ver más sospechoso que no puedan simplemente decirme qué hay en el café, ya que no hay ningún alérgeno en la lista para este café específico. Tenía más síntomas de los que se enumeran aquí, todos verificados por la sala de emergencias. Estoy tomando tres medicamentos por esto y me dieron un epi-pen, el médico dijo que la próxima interacción sería peor y se niegan a devolverme la llamada. En vez de eso, me dieron la espalda y mentí. | Síntomas: Náusea, Vómitos Ver menos
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    Comí ensalada de algas anoche, me desperté con náuseas y casi vomitando. Volvería a dormir solo para despertarme de la misma manera. Puede deberse a beber demasiado café. | Síntomas: Náusea, Vómitos Ver menos
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