{النتيجة_النهائية|تقرير سلامة الغذاء} - Hotel، Hồ Chí Minh

3C Đường Tôn Đức Thắng, Hồ Chí Minh, Vietnam

تم تسميم الطعام في الفندق!
الإفصاح: عضو مخلص من فئة النخبة البلاتينية مع ماريوت لمدة 11 عامًا. لقد كنت منتظمًا مع فندق لو ميريديان سايجون منذ عام 2017 تقريبًا. أنا لست هنا للاحتيال! الحجز 10/10/2024 - 10/11/2024

الخلفية/الجدول الزمني:
لقد حجزت ليلة واحدة عند العودة إلى سايغون لأكون قريبًا من فندق صديقي لرؤيته يطير ثم أواصل رحلاتي.
~ 11 صباحًا: الغداء في فونج تاو
~ 12:30 مساءً: ترانزيت فونج تاو - ساي غون
الساعة 4 مساءً تقريبًا: تم تسجيل الوصول إلى فندق لو ميريديان
~ 445 مساءً: أنا وشريكي نتضور جوعًا = قمنا بتقسيم 6 قطع للوجبات الخفيفة (لذيذة وحلوة) طبق ترحيبي
~ 6 مساءً: تناولنا الحساء والوجبات الخفيفة قبل حجز العشاء في الساعة 7:30 مساءً. بدأت معدتي تشعر بعدم الارتياح، لكنني لم أفكر كثيرًا
حوالي الساعة 8 مساءً: جلست أخيرًا وتناولنا أول قضمة في هاي دي لاو، وبدأت معدتي في التموج، وأصبحت منتفخة، وأعاني من عرق بارد. اعتقدت أن السبب في ذلك هو الجوع المفرط والتعب من النقل بالسيارات.
~ 9:30 مساءً: مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام ووصلت إلى هيلتون لتناول المشروبات كما هو مخطط لها. شعرت بعدم الارتياح حقًا وذهبت إلى #2، واعتقدت أنها ستحل المشكلة. ثم قدمنا طلبًا لجولة من المشروبات، بعد ثوانٍ من دخولي إلى دورة المياه لجلسة قيء طويلة. لقد مررت بجلستي قيء مؤلمة، ولم ألمس حتى شرابي، واضطر صديقي إلى حجز Grab taxi لإعادتي إلى غرفتي. في هذه الأثناء، ركض شريكي لالتقاط الأدوية المسمومة بالطعام في Pharmacity.
~ 10:30 مساءً: تم إجراء جلسة القيء الثالثة بمجرد دخولي إلى غرفتي. كنت قد تقيأت بكل شيء وانحرفت مثل الحلزون بحثًا عن الراحة، على الأريكة. ثم بدأ شريكي وصديقي في تحديد استهلاك الطعام وتوقيت اليوم، وكانت المواد الغذائية الوحيدة التي أكلتها بمفردي هي 2 من الأطعمة اللذيذة (1 جمبري ودجاج واحد) و 1 وجبة خفيفة صغيرة حلوة.

التبادلات مع إدارة الفنادق:
في صباح اليوم التالي، أبلغت الفندق عبر التطبيق بحادث السم الغذائي هذا، ثم ذهبت للتحدث مع مدير الصالة شخصيًا لاحقًا لإخبارها بالجدول الزمني بأكمله والمشتبه بهم الأساسيين لدينا، الوجبات الخفيفة اللذيذة. أخبرتني بصدق وهدوء أن الوجبات الخفيفة (سمك السلمون المدخن، والجمبري، وكروكيت الدجاج، و 3 حلويات - انظر صور 1 في هذه الإقامة وواحدة عن قرب من 9/5/24 التي لم أتناولها) تم إعدادها حوالي الساعة 11 صباحًا، ثم تم تسليمها إلى غرفتي في وقت ما حيث جلست على طاولة القهوة غير محفوظة/مبردة في درجة حرارة الغرفة حتى الساعة 445 مساءً تقريبًا (في حالتي ~ 5 ساعات أو كلما حضر الضيف (الضيوف) في الوجبات الخفيفة واستهلاكها، في حالات أخرى). لقد صُدمت وسألتها «ألا ترى أي مشكلة في ضوابط الطعام؟» ، أجابت ببساطة «لقد كانت هذه هي عملياتنا ولا توجد ردود فعل سلبية حتى الآن». لقد تساءلت أيضًا عن إجراءات الأطعمة والمشروبات الخاصة بهم الخاصة بالضوابط والمناولة (لست خبيرًا في هذا الأمر)، وقد دفعتني ردودها الحقيقية على عملياتهم في «فندق يُفترض أنه 5 نجوم» إلى الشعور بعدم الأمان الشديد ولا أريد أبدًا تناول الأطعمة في هذه المؤسسة الفندقية مرة أخرى. حثتهم على التوقف عن إرسال الوجبات الخفيفة اللذيذة كهدايا ترحيبية، حتى لا يعاني الآخرون مثلي، فأجابت «سننظر في الأمر، لكن لم نتلق ردود فعل سلبية». على الرغم من أن المديرة لا تبدو وكأنها ستتبنى حفظ الطعام كجزء من المتطلبات العامة لسلامة الأغذية والمشروبات، إلا أنني يجب أن أعترف بأنها كانت صادقة ومتقبلة (ليس لدرجة الاعتراف بالخطأ) للحادث. لذلك، طلبت أن يقوم الفندق بتجهيز غرفتي لليلة إضافية لأنني لست في حالة تسمح لي بالاستمرار اضطررت إلى إلغاء خطط السفر وتأخيرها، وأضيفت نقاط Bonvoy إلى حسابي لهذا الحادث. أومأت برأسها بالموافقة، ثم قالت «دعني أرى ما يمكنني القيام به وسأعاود الاتصال بك». انطلقنا معتقدين أن ذلك كان واضحًا ومريحًا للمواجهة...
بعد حوالي 30 دقيقة من وقت تسجيل المغادرة المتأخر في الساعة 4 مساءً، اتصل المدير ليخبرني أن الإدارة العليا لا يمكنها تلبية أي من طلباتي وأنهم أرسلوا «عينات من الوجبات الخفيفة للاختبار» (يا لها من حمولة BS التي يحاولون إطعامها للعملاء، بدأ هذا المكان يبدو وكأنه مختبر أدوية عملاق أو شيء من هذا القبيل). تنهد، أخبرتها أن سيارة أجرة Grab الخاصة بي تنتظر اصطحابي إلى الغداء في وقت متأخر لأنني لا أستطيع تناول الطعام طوال اليوم بسبب الشعور بالضيق، لا يمكنني التعامل مع هذا الآن بإشعار فوري للخروج...؟ ثم قالت: ماذا عن نقل وقت تسجيل الخروج إلى الساعة 9 مساءً، ثم أغلقت الخط مع الكثير من الإحباط. بعد الغداء، توقفنا للتحدث مع المدير وأخرجت مديرة قسم الغرف (تارا ترام نغوين) لأنها لم تستطع الإجابة على أي أسئلة تتعلق بأخذ عينات الطعام، والضوابط، والمناولة، والحفظ، والتخزين، وما إلى ذلك. حسنًا، لم تكن تارا أكثر دراية وكان لديها موقف رهيب (أحد أسوأ المواقف التي تعاملت معها في آسيا وأوروبا، ولم تكن تتحدث بذكاء أيضًا)؛ ألمحت إلى أنها بحاجة إلى نتائج اختبارات صادرة عن المختبر لهم و أنا (لم يتم استلام أي نتائج حتى الآن) قبل الاعتراف بالخطأ لمنع عمليات الاحتيال. نحن الفيتناميون نعلم جميعًا أنه يمكن شراء أي نتائج ورقية/اختبار في فيتنام. طوال اليوم، لا يشكك المديرون أو يعارضون الأحداث والجدول الزمني؛ نظرًا لأننا في رحلة سفر، فهناك صور و/أو إيصالات لكل شيء فعلناه وأكلناه، بذكاء من جانبهم.
كل شيء يدركني بشكل خاطئ تمامًا؛ ال كان الجدول الزمني واضحًا، واتفقوا بصمت، ثم قلبوا الطاولة لاحقًا مع اختبار العينة BS واستعدوا لتمديدي حتى الساعة 9 مساءً في غرفة لن يتمكنوا من بيعها لضيف آخر في تلك الليلة. أنا ببساطة لا أفهم ما يفعله مديرو دينغ دونغ هؤلاء، سيكون من المنطقي إذا كانوا في الوقت المناسب وأخرجوني بحلول الساعة 4 مساءً للمبيعات/الربح؛ أقول ببساطة إنني مريض بشدة واضطررت إلى إلغاء رحلاتي، وكل ما أحتاجه هو أن يقوموا بتجهيز الغرفة لليلة أخرى مع إضافة نقطة Bonvoy إلى حسابي (لم أطلب منهم الاعتراف بالخطأ أو قبول الجمهور للمسؤولية). اليوم بعد 8 أيام من الحادث ولا تزال معدتي ضعيفة، لا أعتقد أن صحة أي شخص يجب أن تكون مزحة أو لعبة من قبل الموظفين لإنكار المسؤولية، أنا ببساطة لا أريد هذا لنفسي أو لأي شخص آخر. أقل ما يمكن أن يفعله الفندق هو إظهار أنه يهتم بضيوفه وأكثر من ذلك للحفاظ على عضو النخبة المريض في فندقه للتعافي؛ لقد تلقيت المزيد من العروض السخية داخل وخارج ماريوت لحوادث أقل بكثير. بالنسبة لعلامة تجارية فندقية راقية تمثل شركة متعددة الجنسيات مثل ماريوت لديها مثل هذه البروتوكولات الخاصة بالأطعمة والمشروبات دون المستوى المطلوب، فإن المديرين ذوي المهارات الإدارية السيئة للغاية، وعلاقات العملاء المتدنية، وعدم فهم برنامج الاحتفاظ بالعملاء وولاء الشركات، واتخاذ القرارات الغبية من قبل المديرين هي نكات يمكن الضحك عليها. حقيقة أن موظفي الإدارة يختارون بشكل صارخ عدم بيع هذه الغرفة بدلاً من أن يخدعوني لليلة واحدة في هذا الحدث هو فقط أكثر حالات F-up (لا يوجد s*** معطى) وأعلى مستوى من الخيانة التجارية واجهته على الإطلاق. كنا صريحين مع تارا حول حقيقة أنني لن أفعل ذلك أبدًا تطأ قدمًا إلى فندق لو ميريديان هذا مرة أخرى نظرًا لدرجة البكالوريوس التي بصقت عليها في وجوهنا، وإذا أصبحت الثقافة في مواقع ماريوت الأخرى موضع شك، فسآخذ عملي إلى سلاسل فنادق أخرى. مرة أخرى، لم تخدمني سنوات ولائي العديدة لماريوت في هذا الحدث، لكنني سأظل متفائلًا. أتمنى أن تساعد التجربة في منع الآخرين من الحصول على السم الغذائي من تلك الأطعمة الترحيبية بطريقة أو بأخرى، ونتمنى لك التوفيق للجميع والسفر الآمن.  | الأعراض: غثيان, قيء, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, الصداع