تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم بوت تو بلايت، شارع ميريك، كوينز، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين • عمل
21917 Merrick Boulevard, 11434 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 16 أغسطس 2023سبب الإغلاق:
الأغذية النيئة أو المطبوخة أو الجاهزة مغشوشة أو ملوثة أو ملوثة أو غير متقاطعة أو لا يتم التخلص منها وفقًا لخطة HACCP.
عدم كفاية أو عدم توفير معدات التخزين الساخن أو التخزين البارد أو التخزين البارد للحفاظ على التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأطعمة السلامة (TCS) في درجات الحرارة المطلوبة
يتم الاحتفاظ بمواد الأطعمة الباردة المصنوعة من مادة TCS فوق 41 درجة فهرنهايت؛ أو الأسماك المدخنة أو المصنعة المحفوظة فوق 38 درجة فهرنهايت؛ أو البيض النيء السليم الذي يتم الاحتفاظ به فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو أطعمة TCS المعبأة بالأكسجين المخفض (ROP) المحفوظة فوق درجات الحرارة المطلوبة إلا أثناء التحضير الفعال الضروري.
المصدر: إدارة الصحة البيئية في مدينة نيويورك.
92
تعليقات
تعليق