Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant Pot To Plate, Merrick Blvd, Queens, New York, États-Unis.
il y a 2 ans • entreprise
21917 Merrick Boulevard, 11434 New York, United States
Date de fermeture : 16 août 2023Motif de la fermeture :
Les aliments crus, cuits ou préparés sont falsifiés, contaminés, contaminés de manière croisée ou ne sont pas jetés conformément au plan HACCP.
L'équipement de conservation à chaud, d'entreposage au froid ou de conservation au froid est insuffisant ou inexistant pour maintenir le contrôle de la durée et de la température des aliments salubres (TCS) aux températures requises
Produit alimentaire TCS froid conservé à une température supérieure à 41 °F ; poisson fumé ou transformé conservé à une température supérieure à 38 °F ; œufs crus intacts conservés à une température supérieure à 45 °F ; ou aliments TCS conditionnés en oxygène réduit (ROP) conservés au-dessus des températures requises, sauf pendant la préparation active nécessaire.
Source : Département de santé environnementale de la ville de New York.
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