تقرير سلامة الغذاء - Hotel، Agadir Souss-Massa

Agadir, 80010 Souss-Massa, Morocco

الجمعة 29/5 تناولت عشاء بوفيه مغربي في فندق سوفيتيل أكادير تيلاسا. تناولت معظم الأطباق، لكنني شككت في قطعة كبد مطبوخة جزئياً، كانت وردية اللون في المنتصف، لذا تناولت جزءاً منها فقط. تناولتها زوجتي ولم تشعر بأي مشكلة. السبت 30/5 ظهرت عليّ أولى أعراض الإسهال، فتناولت إيموديوم مرتين، مما أدى إلى تخفيف الأعراض إلى حد بعيد. الأحد 31/5 تناولت العشاء (كبسة دجاج وعصير مثلج) في مطعم تيراسا كافيه، مارينا، أكادير. لاحظت بشكل مريب الكمية الكبيرة من الذباب خارج هذا المطعم. الاثنين 1/6 ظهرت أعراض الإسهال مجدداً، فتناولت إيموديوم مرة أخرى، مع قشعريرة وصداع شديد ومستمر. الثلاثاء 2/6 بدت الأعراض مكبوتة ربما بسبب إيموديوم، فقررت التوقف عن تناوله. الأربعاء 3/6 آلام/تقلصات معدية منتظمة (مستوى منخفض إلى متوسط)، إسهال منتظم، قشعريرة وصداع خفيف. الخميس 4/6 حتى السبت 6/6 نفس الأعراض، لكنني شعرت بتحسن يوم السبت. الأحد 7/6 توقفت التقلصات والإسهال المائي الصافي. السبب هو بكتيريا الكامبيلوباكتر جيجوني، لكن ذلك غير قاطع بالنسبة لما تناولته وأين تناولته. | الأعراض: إسهال, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, الصداع