تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مقهى فيا روما، 329 وورث أفي سويت 5، بالم بيتش، فلوريدا 33480، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
329 Worth Avenue, Palm Beach, 33480 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 11/13/2024الانتهاكات:
- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. راقب اثنين من الصراصير الحية في التخزين الجاف. راقب شخصًا واحدًا يعيش تحت الفريزر، وواحدًا فوق غسالة الأطباق، وصرصورًا حيًا واحدًا في مكبس الساندويتش في المنضدة الأمامية في المطبخ المفتوح. **تحذير**
- أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في الوقت المحدد/التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. لاحظ الزبدة (72F - Cold Holding)، ذكر المشغل أنها كانت في درجة حرارة الغرفة لمدة 72 ساعة. شاهد إيقاف البيع **تحذير**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. لاحظ الزبدة (72F - Cold Holding)، ذكر المشغل أنها كانت في درجة حرارة الغرفة لمدة 72 ساعة. انظر إيقاف البيع. **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
79
تعليقات
تعليق