تقرير سلامة الغذاء - Buffet، Pasay Metro Manila

Seaside Boulevard, Pasay, Metro Manila, Philippines

وصلنا إلى الفايكنج في حوالي الساعة 18:45 في 28 يوليو الماضي وغادرنا في حوالي الساعة 22:00. كان كل شيء على ما يرام حتى أصيب والدي بنوبات من الإسهال صباح يوم 30 يوليو. أعطيت والدي كبسولة واحدة من إيموديوم لوقف الإسهال بعد أن أنهى غدائه. بعد ذلك، انتهيت للتو من عشائي في نفس اليوم في حوالي الساعة 20:30 عندما شعرت فجأة بألم شديد في البطن. اعتقدت أنه كان مجرد التهاب المعدة الذي أعاني منه عادة عندما أكلت بسرعة كبيرة تمامًا مثل ما فعلته في تلك الليلة. نمت في تلك الليلة على الرغم من آلام بطني ولكني استيقظت في حوالي الساعة 01:30 يوم 31 يوليو بسبب تشنجات شديدة في البطن. ما زلت أعتقد أنه كان مجرد التهاب المعدة أو عسر الهضم. أخذت قرص واحد من Nexium ثم أجبرت نفسي على التبرز ثلاث مرات على أمل أن يخفف الألم. كنت أشعر بألم شديد خلال الساعات الأربع التالية لدرجة أنني كنت أشعر بالفعل بالبرد، الغثيان والحمى. اتصلت بأمي التي كانت في الغرفة المجاورة لتسليمني كوبًا من الماء وحزمة ساخنة يمكنني وضعها فوق بطني. أخذت قرص واحد من Buscopan لأن الألم لا يطاق بالفعل. طلبت أيضًا من أمي تدليك ظهري لأن الألم يشع على ظهري بالفعل. تمكنت بطريقة ما من النوم مرة أخرى عندما كان الألم أقل قليلاً. استيقظت بعد ساعتين في حوالي الساعة 08:00 وفي اللحظة التي جلست فيها على السرير تقيأت على الفور. شعرت بالارتياح بعد ذلك. كنت أنام طوال اليوم وليس لدي شهية لتناول الطعام لأنني ما زلت أعاني من تشنجات في البطن وبدأت أشعر بحركة الأمعاء الرخوة. كنت بالفعل أتضور جوعًا في وقت العشاء، لذا أجبرت نفسي على تناول 3 قطع من المفرقعات مع كوب واحد من ORS. في ذلك الوقت، اكتشفت أن أختي بدأت تعاني أيضًا من الإسهال في ذلك الصباح. ثم أدركنا أننا نعاني من التسمم الغذائي والطعام الشائع الوحيد الذي أكله 3 منا فقط هو المحار من Vikings Buffet. عندما بحثنا في Google، تقول أن التسمم الغذائي من المحار يمكن أن يحدث بعد 4-48 ساعة من الاستهلاك وكان الوقت المحدد الذي بدأنا فيه ظهور الأعراض. نظرًا لأنه يقول أيضًا أن تناول الأدوية المضادة للإسهال ومضادة للحموضة يمكن أن يزيد الأمر سوءًا، فقد توقفت عن تناول أي أدوية. إنه الآن 1 أغسطس. أبي وأختي يتحسن بالفعل ولكن لا يزال لدي تقلصات في البطن والإسهال لذلك أخطط بالفعل لزيارة الطوارئ اليوم. | الأعراض: إسهال, حمى, غثيان, قيء, تشنجات, عسر الهضم, غاز