Rapport sur la sécurité alimentaire - Buffet, Pasay Metro Manila

Seaside Boulevard, Pasay, Metro Manila, Philippines

Nous sommes arrivés aux Vikings vers 18h45 le 28 juillet dernier et sommes repartis vers 22h00. Tout allait bien jusqu'à ce que mon père ait des épisodes de diarrhée le matin du 30 juillet. J'ai donné à mon père une capsule d'Imodium pour arrêter sa diarrhée après qu'il ait fini son déjeuner. Ensuite, je viens de terminer mon dîner le même jour vers 20h30 lorsque j'ai soudainement ressenti une douleur abdominale intense. Je pensais que c'était juste une gastrite que j'ai l'habitude de ressentir quand je mangeais trop vite, comme ce que j'ai fait ce soir-là. J'ai dormi cette nuit-là malgré mes douleurs abdominales mais je me suis réveillé vers 01h30 le 31 juillet à cause de fortes crampes abdominales. Je pensais toujours que c'était juste une gastrite ou une indigestion. J'ai pris 1 comprimé de Nexium puis je me suis forcée à faire caca trois fois en espérant que cela soulagerait la douleur. J'ai eu tellement mal pendant les 4 heures qui ont suivi que j'avais déjà froid, nausées et fièvre. J'ai appelé ma mère qui était dans la pièce voisine pour me remettre un verre d'eau et un sac chaud que je pourrais mettre sur mon ventre. J'ai pris 1 comprimé de Buscopan car la douleur est déjà insupportable. J'ai également demandé à ma mère de me masser le dos parce que la douleur irradiait déjà dans mon dos. J'ai réussi à me rendormir quand la douleur a été un peu atténuée. Je me suis réveillé au bout de 2 heures vers 8h00 et au moment où je me suis assise sur le lit, j'ai vomi tout de suite. Je me suis sentie soulagée après cela. Je dormais juste toute la journée et je n'ai pas envie de manger parce que j'ai toujours des crampes abdominales et j'ai commencé à avoir des selles molles. J'étais déjà affamée à l'heure du dîner alors je me suis forcée à manger 3 morceaux de craquelins avec 1 verre d'ORS. À ce moment-là, j'ai découvert que ma sœur avait également commencé à avoir de la diarrhée ce matin-là. C'est alors que nous avons réalisé que nous souffrions d'une intoxication alimentaire et que le seul aliment courant que seuls trois d'entre nous mangeaient était les huîtres du Vikings Buffet. Lorsque nous avons recherché dans Google, il est dit qu'une intoxication alimentaire causée par les huîtres peut survenir 4 à 48 heures après la consommation et que c'était exactement le moment où nous avons commencé à présenter les symptômes. Comme il est également dit que la prise de médicaments antidiarrhéiques et antiacides peut aggraver les choses, j'ai arrêté de prendre tout médicament. C'est maintenant le 1er août. Mon père et ma sœur vont déjà mieux, mais j'ai toujours des crampes abdominales et de la diarrhée. J'ai donc déjà prévu de me rendre aux urgences aujourd'hui. | Symptômes: Diarrhée, Fièvre, Nausée, Vomissements, Crampes, L'indigestion, gaz