تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: وينديز، 8645 إس ستوني آيلاند أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
8645 South Stony Island Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 أبريل 202410. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود ماء ساخن (57. 4f) في حوض غسيل اليدين الخلفي. كلف المدير بإصلاح وتوفير مياه 100 قدم - 120 فهرنهايت في حوض غسيل اليدين. صدرت الإشارة ذات الأولوية 7-38-030 (ج)
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: تسرب ملحوظ تحت آلة الثلج. كلف المدير بالإصلاح والصيانة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: الانسكابات الملحوظة على الأسطح الداخلية لآلة البوب، وتراكم الشحوم وحطام الطعام على الأسطح الداخلية والخارجية لمعدات الطهي، ووحدات الرفوف، ووحدات الاحتجاز، والطاولات الإعدادية، والخزائن، والمبردات والمجمدات. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ انخفاض ضغط المياه وتسرب أنبوب التصريف وتصريف المياه ببطء في حوض غسيل اليدين الخلفي. كلف المدير بالإصلاح والصيانة.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: الغطاء الملحوظ مفقود على الوعاء في حمام النساء. كلف المدير باستبدال الغطاء المفقود وتوفير وعاء مغطى.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت المياه المتسخة والحطام على الأرض، وتحت جميع المعدات، وعلى طول الجدران وفي جميع الزوايا في مناطق الإعداد والتخزين. بقايا طعام ملحوظة على الأرض داخل حجرة التجميد. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تراكم الشحوم الملحوظ على المرشحات في غطاء التهوية. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
17
1
تعليق
اشرب الكثير من الماء لقد كنت أشرب كوبًا واحدًا من الماء كل يوم وأشربه كله.